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李有福已经预定了下一锅,打算带回家慢慢吃,摊主油盐不进,出摊要看晴雨,只能多买点了。
还没等到渡口脚夫吃饭的时间,宋砾平受一些赶来的老顾客关照,虾片卖的七七八八,剩下的一些要留给满秋他们,宋砾平为了不让客人扫兴,只能盯上了杂鱼。
杂鱼简单处理一下,找谭叔借了些面粉、调料,调了个面糊,入油锅,金黄色、酥酥脆脆的炸小鱼就这样出炉。
不过,即使这样,炸小鱼还是不够分,宋砾平干脆和谭叔卖的素面结合起来,炸过又烧制的小杂鱼,一抿就化,配上高汤煮过的面条,汤汁奶白,香的不行。
爱重口的客人,宋砾平给他们的鱼汤面里,单独加了江姨做的小咸菜和酱油,看着也美。
客人是一波接着一波,谭叔做面条,柔软的白面团子在擀面杖的一遍遍推揉下,变成薄薄的面片,撒上些许干粉,叠起来,切成细面条。
江姨管着面汤火候,谭叔的面一做好,就叫江姨抓在手里,手腕抖动,像是游龙入水。
谭叔开了十几年的面馆,骨汤的面条加上一点葱油,配上小咸菜,叫人百吃不厌,更别提有宋砾平的炸小鱼浇头加持。
满秋他们,还没等到中午,就早早和同伴歇工来到了谭叔的面摊。
“平哥儿,老远就看到你们今天生意好,我要是再不来,估计连面汤都喝不上,钱可以下午挣,饭不能留到以后吃”,满秋热的满面红光,拍着自己胸膛,朗声大笑。
“平哥儿,这就是虾片?”,满秋直接抓起一把,咔吱咔吱,眼睛还大睁着,看着就可乐,宋砾平和芝芝都被他逗笑了。
江姨没好气递给他一碗汤。
谭叔拍了拍满秋的背,说他是牛嚼牡丹,不懂享受好东西。
和他同行的脚夫也大笑起来,大家吃着热乎乎的杂鱼汤面,吃着脆脆的虾片,欢乐而满足。
谭叔照旧让满秋在宋砾平这里给管事们买了新鲜吃食,满秋也不多问,乐颠颠地就去了。
谭叔的老顾客今天也享受到了新口味,谭叔并没有多收钱,大家都喊着让他以后多做些,就是贵一些也不妨事。
谭叔下意识看了眼宋砾平,宋砾平一时之间没有反应过来。
谭叔撇过头,笑着打趣他们,是不是嫌弃自己的手艺了,怎么平哥儿一来,就闻着味跑了,他可真是伤心,说着,还学着戏台上的小姐,捻着桌布,假模假式抹着泪。
宋砾平吃食都卖完了,坐在面摊上,静静看着这些人的乐子。
回来的满秋和谭叔表演起双簧,有些人说起了奇风异俗,有些人唠起了家常。
渡口上的面摊极其热闹,有人离开,有人加入,一桌子人过完了嘴瘾,称兄道弟,又约着一起去上工。
“谭叔麻烦你改日帮我再弄些虾子”
“好说,好说,这样奇妙的吃食,麻烦些也省的”
“谭叔,经常和满秋去钓鱼吗?这江里有什么江鲜?”
“这可就多了,有莲藕、有鸡头米,唉,那可多了,不过,最好吃的还是一种银鱼,软而无骨,那滋味真是……”
谭叔也是个好吃之人,说起钓鱼和河里的江鲜,那是如数家珍。
宋砾平就这样和他说着家常,等到行运来,芝芝已经趴在宋砾平怀里听的睡着了。
宋砾平小心翼翼的抱着芝芝上了车,等行运小哥把东西都搬上了驴车,踌躇再三,看着驴车渐渐驶离那个热闹的面摊,最终还是把心里积攒的那句话喊了出来。
“谭叔下次还是给他们煮杂鱼面吧,他们爱吃”
宋砾平不知道谭叔有没有听到,不过,他觉得这群可爱的人值得拥有更多滋味。
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