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为了这点面粉,他确实费了劲儿,而且还欠了好些人情。
可即便这样,在看到宁欣那一脸开心的表情时,许绍年觉得,即便麻烦一些也值得了。
望着自己心心念念的食材,宁欣觉得比送她别的什么礼物都更加的开心。
最重要的是,有了这第一次,那么可以说就算是找到了门路,没准儿以后还能想到办法弄到更多。
这样,她就能做出一些别的饭馆做不出的点心,能为她的药膳房开辟出更多的特色。
远的不说,最起码在近期,会为她的店增加很多的口碑和话题度。
越想越开心,宁欣将那半口袋将澄粉紧紧的抱在怀里,就像是抱着什么不得了的宝贝。
就算是把衣服弄得沾上了白色的粉末,也丝毫不在意。
看得许绍年不禁哑然失笑,觉得这姑娘和别人真的不一样。
“我帮你送上去吧,把你衣服都弄脏了。”他忍不住伸出了手。
“不用。”宁欣下意识的一躲,将面粉抱得更紧。
然后她才意识到了自己的好笑,有点不好意思的揉了揉鼻子,冲许绍年说“你回去吧,马上要开饭了。你稍微等等啊,我做好吃的给你们吃。”
说完自己抱着那半口袋面,脚下生风般的跑了。
最早确定开药膳房的时候,宁欣原本是打算将开业典礼搞得热闹一些的。
她还专门为此和石正义说,想让他在开业当天来给自己的店剪彩。
石正义当时就答应了。
可历经几个月,特别是此刻的药膳房因为重建,俨然已经成为了周围的地标性建筑。又因为小吃店生意的红火,现在不用宣传都能够做到一开业就顾客盈门。
宁欣就打消了大办的念头。
她不想给帮助过自己的这些长辈们,特别是石叔叔带来不必要的麻烦。
大家帮她隐瞒着院子里的秘密不对外宣讲,那么她也不能因为自己的一点利益,让外人去猜度石书记和自己家的关系。
所以,这次药膳房开业,也就是放了几挂鞭,然后由宁欣亲手将盖在招牌上的红布在众人面前挑开,就算正式营业了。
可即便如此,没多久,三层楼差不多就全都坐满了。
服务员们一个个忙得满头大汗。
可因为事先都从领班那里听到了晚上会红包的消息,个个干得非常的卖力。
宁欣越过人群,走进了厨房。
因为她的刻意为之,现在厨房这摊事儿基本上是以丁芹为主了。
就好像今天的饭菜,除了炖品还是宁欣把控着,其他的都是由丁芹带着她自己调教出来的厨师团队来主持的。
所以,当宁欣拿着澄面进入厨房时,几乎没有人有功夫理会她,大家都在忙着自己的事情。
宁欣也不去过问,相反,她敲没声儿的自己找了个角落,默默的自己做起了点心。
有了这些澄面,她今天想做些小天鹅形状的三鲜蒸饺给大家吃。
取鸡肉,新鲜的河虾肉剁成泥,加入调料搅拌均匀,然后放入切碎的嫩韭黄提鲜。
随后将澄粉和玉米淀粉按照八比二的比例拌匀,倒入刚烧开的滚水快搅拌成面絮,再加入少量的猪油,趁热揉成光滑的面团。
接着将面团分剂儿擀成饺子皮,包入馅料,对折捏实。
然后将饺子皮捏出好看的花边,再将两头折在一起捏紧。最后做出天鹅脖子和脑袋,再用胡萝卜和黑芝麻粘出眼睛和嘴巴,小天鹅就做成了。
宁欣动作麻利,一口气做了差不多有三十个,足足可以放好几大盘。
在准备放入蒸箱前,她又用炒香的白芝麻和砂糖捏了几个糖馅儿的一起放了进去。
很快,一群晶莹剔透,活灵活现,就像是正在翩翩起舞的天鹅就出锅了。
这会儿是厨房最忙的时候,可即便如此,看到这些栩栩如生的小天鹅,丁芹和二厨,三厨几个人也忍不住一边炒菜,一边伸着脑袋往这边看。
直看得宁欣忍不住笑骂道“脖子伸那么长,也不怕闪着筋赶紧看好自己的锅,要是今天出什么差错,咱们就按照店规办,决不轻饶”
一句话说地丁芹第一个把脑袋缩了回去,其他的人也纷纷笑着转回了头。
宁欣将做好的小天鹅分别放在了几个盘子里,让服务员给石老爷子,还有卫师傅以及王姨他们端过去。
剩下的她放在一个镶金边的骨瓷圆盘里,亲自端着去了石书记还有许家父母那一桌。
看到那些小天鹅,小安第一个惊呼出声。
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