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接着将锅中的底油烧热,放入葱姜爆香,然后下入撕成瓣状的金银花,泡发好的黑木耳以及切成小块儿的莴笋。
将它们一起炒熟后重新放入鱼片,快速勾适量薄芡装盘,最后在上面撒上金黄的鲜菊花瓣就做成了。
这个菜虽然简单,但因为金银花和菊花都是家里花圃现摘下来的,清香扑鼻。
再配着滑鱼片的香味儿,菜还没炒好,两位老爷子就已经从楼上下来,走到葡萄架下面等待了。
怕两位老人等急,宁欣以最快速度素炒了一个芹菜,然后配以蒸好的二米饭一起放入了托盘,亲自给他们端了出去。
“石爷爷,穆爷爷,你们今天是在院子里吃,还是在房间里吃?”
药膳房为疗养所的客人们准备了专门的房间,可现在还没有开业,所以吃饭还得暂时在各自的房间里解决。
“就在这儿吃。”石老爷子指了指葡萄架下面摆放的石桌椅,做了决定。
宁欣将二人的餐盘一一端了上来,看到里面的菜色不一样,石老爷子不干了。
“为啥他这个菜这么好看?我要吃这个!”他用手指着穆向荣老爷子餐盘中的双花鱼片说道。
“这肯定是根据咱们的身体差异制定的不同菜谱啊!这你也要争?老石,你这是越活越回去了吧?”
穆向荣从来没有见过亲家还有如此小孩子气的一面,简直要被他给气乐了。
而宁欣则知道,人年龄大了,有时候反倒没有那么多顾忌,更愿意如实的表达出自己的喜恶。
所以才会有老小孩儿一说。
于是她耐下性子跟两位老人说了各自饭食的功效。
看石老爷子还是盯着那一盘子鱼片看,她善解人意说:“其实药膳虽然带一个药字,可它毕竟还是饭食。药性主要是起到一个辅助的作用,和正经的药还是不一样的。所以,只要不是相克的病症,其实药膳放在一起吃也可以。”
她的话音还没落,石老爷子已经一筷子伸到了穆向荣的餐盘里,夹起一个鱼片放入了嘴里。
“好吃!亲家,来,咱一起吃啊。”他说着,也将自己的餐盘往中间推了推。
穆向荣笑了,摇了摇头也不知道嘀咕了一句什么,石启然顿时瞪圆了眼睛。
两个加起来超过一百岁的老人又打起了嘴皮子官司。
宁欣知道他们关系好,也不存在会因为斗嘴而生气的事儿,在一旁看了一会儿,就悄悄的回到了厨房。
趁着两位老人吃饭的时候,她削了几个家里存放着的雪梨,将买回来的鲜银耳洗净,撕小块儿,与雪梨一起放在搪瓷锅里炖了起来。
银耳炖雪梨,清肺润喉。待老人家午睡后吃上一碗,对身体也是极有好处的。
看着银耳起胶,慢慢变得浓稠,宁欣将秦晓燕叫进来交待了一番,然后与两位老人打了招呼就回了后院。
只是在走之前,她再次走到花圃的一个角落里,在自己事先做好记号的几棵薄荷,茉莉,还有紫苏和花椒树上各摘了几片叶子,一起带了回去。
回到家里,宁欣把这几样叶片全部擦去灰尘,分别包好放在纸盒里,密封的瓷坛子里,还有用雨布自制的密封袋里。
之后,她熟练的在上面写了日期,放入自己卧室靠窗的一个小柜子里。
在那个柜子中,像这样装在不同的容器里,标着不同日期的花草已经有很多了。差不多摆满了整整一层。
这是宁欣这一个多月以来,坚持在做的一个实验,想实验一下在不同的状态下,这些植物的活性成分能保持多久。
说起来,她这么做也是无奈之举。
当初宁欣向胡云平提出将药膳房交给国家的时候,说实话没想太多。
直到石正义告诉她,政-府决定出资协助她建药膳房,并且要征用她家院子搞疗养所的时候,她才意识到这事儿闹大发了。
因为她发现自己忽略了一个大问题,那就是当初的那番话很有可能弄巧成拙,把自己和这个院子锁死了。
而这,是宁欣不愿意面对的。
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