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火锅
油条和煎饼果子的生意走上正轨。莫筱竹又动起了别的心思。
这天,她用油纸包了个煎饼果子,并两根油条,来到了醉神仙酒楼。
依旧是冷冷清清,苍蝇都没两只。如果说上次来是因为大冬天的客人少,现在都步入暖春了,可这酒楼里仍是一副萧条的景象。可见,这跟气候是冷是暖一点关系都没有。
张福德看见有人上门,还以为是来了客人,脸上立刻挂起了笑容。当一看见来的人是她这小丫头,笑容即刻又从唇角敛去。
莫筱竹颇有些不是滋味“大叔,你要不要这么喜怒形于色啊”好歹也欢迎她一下嘛。
张福德一脸讪讪。眼看酒楼都要倒闭了,他哪有闲心招呼她
“大叔,我带来亲手做的煎饼果子和油条,您尝尝”
“谢谢你了,还惦着我。”
见他愁眉深锁,一副没精打采的模样,莫筱竹不禁赧然“大叔,何必这么愁眉苦脸的我看您这酒楼就快倒闭了,闲着也是闲着,不如,您把它租给我当个门店,怎么样”
“你”张福德拖长的声音里颇有几分瞧不起的意思。在他看来,莫筱竹就是个乡下出来的穷酸丫头,拿啥租他这门店白日里做梦还差不多
似笑非笑间,莫筱竹倒出钱袋子里的银子,虽然都是些散碎银子,但看数量,二十两起码是有的。
张福德暗暗吃了一惊。短短时间内,这丫头从哪儿弄来了这么些银子
像是看出了他的想法,莫筱竹颇为自得地说“我有赚钱的好点子,也勇于实践。事实证明,我这些点子是能赚钱的。如果大叔肯把这门店租给我,我保证,不出一个月,我就会让您这家酒楼起死回生。”
“哼,大话谁不会说”张福德嗤了一声。
“你不信那咱就试试”
“好,就以今天为限。我帮你准备食材。看有没有
人登门来吃你那锅子。只要过三,不,五个人,就算我输。”
莫筱竹笑着点点头“一言为定。”
张福德这毕竟是酒楼,什么都现成,唯独缺少青菜。好在莫筱竹早做了准备,从秋实的暖棚里摘了些青菜过来。只要熬好骨头汤做底,再做些蘸料,火锅就能对外销售了。
至于蘸料其实莫筱竹也提前做了些准备。
火锅蘸料的灵魂是什么芝麻酱啊。
她昨天在家里就把芝麻酱做好了。先用铁锅小炒,炒出芝麻香味,再用石磨把芝麻磨成浆,然后放入清水、稍许油、盐再兑入一点点蜂蜜,小伙熬制,直到熬成糊状。
等到张福德的骨头汤熬好,莫筱竹这边把蘸料也调出了几种不同的口味。比如,有人喜辣,就多放点辣子进去。有人重口,蘸料就要又咸又甜的那一种。
准备工作均已做完,接下来,就等客人上门了。
张福德坐在柜台后,冷眼旁观。看见莫筱竹走出门去,他立即伸长了脖子朝外张望
而莫筱竹下一步要做的,就是吆喝
不吆喝,人家怎么知道你这酒楼里有啥好吃的。
这年头又没人专门给做广告,她只有靠自己去吆喝了。
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