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他的藏寶圖也只用了一次,找到的蘋果樹他也沒時間去看。
眼看著吃飯的嘴越來越多,他要抓緊時間去找的食材了。
而且,肉雖然好吃,但蔬菜清爽脆嫩的口感同樣惹人垂涎,他得營養均衡,才能把自己健康地養胖啊。
江團收回思緒,把煉好的牛油和肉渣都裝進罐子裡,然後開始處理一會要燙的食材。
牛肉再次換水,繼續泡著去除血水,然後開始處理牛下水,這在火鍋中也是十分受歡迎的存在。
最常見的就是牛肚,也就是牛的胃。
牛是反芻動物,有四個胃,每個胃的結構不同長相不同,吃的時候口感也不一樣。
吃火鍋的時候,最常點的就是牛的瘤胃和瓣胃,也就是毛肚和牛百葉。
還有黃喉,是牛的大血管。
江團把這些部位都挑出來,仔仔細細清洗乾淨,然後用刀切成片,為了節省盤子,就全都裝進一個盤子裡擺好。
等牛肉血水泡地差不多了,江團就開始切牛肉了。
牛身上的肉部位不同,油脂和筋的分布也不同,涮的時候用的時間也不一樣,吃的時候口感區別也很大。
江團可以把各種牛下水堆一個盤子裡,但卻不願意把所有牛肉全堆一塊,不同部位的肉必須分開放在不同的盤子裡。
他的刀工自然不用說,切肉的時候,動作行雲流水,幾乎是片刻,一塊牛肉就被他切成薄片,整整齊齊地碼在了盤子裡。
肥牛、吊龍、匙柄、胸口油......一盤盤牛肉被切出來,桌子放滿了一層,便疊著盤子的邊緣繼續往上放。
期間,有村民帶著水壺過來討水喝,看見盤子裡的牛肉,一臉的好奇和茫然。
「這是什麼?」
伊諾興致勃勃充當解說:「牛肉,咱們晚飯吃這個。你們絕對想像不到這東西有多好吃。」
雖然他也想像不到,但他好歹吃過兩頓,看著這盤牛肉,都不用吃的,光靠腦補就已經能流口水了。
被他科普後的村民表情當即變得無比驚恐。
「這些,是那頭野牛身上的肉?江團讓我們晚飯吃這個?」
伊諾點點頭。
村民再一次追問:「你確定,讓我們吃這些東西?」
「是啊,團團手藝很好的,做出來的食物能能香死個人,你們晚上嘗過......」
伊諾話都沒有說完呢,村民就已經帶著一身怒氣離開了。
這是怎麼了?
伊諾突然想到,變異動物不能食用,這些人還不知道江團有處理這些動物的辦法。
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