糖果小说

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176 第172章 均码版麻辣兔头（第4页）

苏辰在调味上一直非常收敛，往往不会选用魔鬼椒这种东西。

魔鬼椒的辣度在辣椒届也是排的上号的，这三种辣椒混在一起，魔鬼椒就是负责增辣。

而子弹头就只是为了增香，二荆条反倒是为了增色，使熬制出来的油颜色更红。

以前吧，苏辰都是用二荆条增辣来的现在用上魔鬼椒，在阿宝看来，景州这帮子顾客还真不一定能吃的下。

“谈不上正宗。”苏辰把三种辣椒按照1的比例倒入锅中，“只能说是中规中矩的麻辣。”

也就是说不管是麻还是辣，都比较在规则之内，而不会为了个人口味去凸显某个味道。

有点类似于衣服里的‘均码’。

三种辣椒放入锅中热水里，开火没一会儿水便沸腾起来，苏辰关至微火后又猛猛的加入了红椒和青椒。

看的刘阿宝都瞠目结舌。

‘好家伙，这些玩意儿下去，这兔头最多吃一个，多一个都是对自己菊的不尊重！’

如果只是加入红椒的话，那味道就会更加浓郁，入口的麻味也就是一闪而过。

但要是加入青椒的话

那种麻味就会一直停留在舌头之上，让人欲罢不能。

煮制辣椒的同时，苏辰还是不闲着。

另边一个锅灶开火烧油，而且这次苏辰选择的不是菜籽油，而是色拉油。

开火等油升温的时候，苏辰又在切姜片，还有洋葱和小葱，甚至还顺手洗了一大把香菜。

‘老板现在厨房工作是越做越利索了啊’

这一番操作下来，就是阿宝也看的不禁深感佩服。

越是浸淫厨房多年的人，越是能明白苏辰有多厉害。

哪怕只是做一道菜，苏辰从来都不是按照某一个顺序去做，而是把所有的工作全都穿插在一起。

这种毫不起眼的技巧，带来的就是制作美食的时间大大减短，食材甚至可以保持最为新鲜的状态。

对于普通人来说这点很难，因为人要是一心二用的话，很容易忘记其中某一个环节。

苏辰，却是有条不紊，仿佛这些东西都是信手拈来一般。

这种事也就苏辰自己清楚了。

这都是在练习室里学习了千千万万次带来的成果.

不夸张的说，苏辰在做菜的时候几乎不怎么动脑子，完全都是肌肉记忆一般的东西。

油温五成热，刚切好的葱蒜洋葱一起倒入其中，该说不说，葱姜蒜就是神奇！

仅仅是入油锅这么一炸，小香味立马就窜了出来，引得外面围在凌舒屿跟前的几个顾客都吸了吸鼻子。

靠近厨房这边的几个人索性都不听凌舒屿说话了，纷纷转身走到厨房这边看了起来。

苏辰有点后悔安装这种开放式的厨房了但这三楼是政府那边给出的装修方案，属实是没什么好的办法。

直至油锅中的三种香料漂浮在表面后，苏辰又将香菜和小葱也一同放到锅里。

“这老板可以啊，还没开始做呢味道就这么勾人，我得记下来，没准以后回家里用得上。”

人群里一个小伙子居然真的拿手机开始记录了起来。

搞得旁边几个人都有些想笑。

“没毛病！”富二代张佳怡不知道什么时候也来到了这边，“我来公司上班没几天，只是略微学了几招，现在已经是家里的顶级大厨了！”

众人纷纷看向张佳怡，只见她脸上的得意之情根本都藏不住了。

“咦？这不是那个一元一串的”

“闭嘴！”张佳怡怒视着说话那人，“再敢说我打你嗷！”

噗.

虽然声音不大，但依然能听到那种憋着想笑又不能大笑的声音。

张佳怡郁闷的离开了这里，本想云淡风轻的装个小逼，结果居然被人给认出来了。

‘今年过年的时候，就不回家了吧。’

想到年夜饭的时候亲戚长辈们让自己给表演一个拿冠军时候的才艺。

张佳怡：（＃￣￣＃）

简单的葱油熬好，另一边的辣椒也煮好了。

这种干辣椒要想拿来做红油，有两种方法。

一种是像苏辰在世界赛时磨成颗粒不同大小的粉状，一种则是用水煮软后做成糍耙辣椒。

苏辰深吸一口气看了眼窗外围观的顾客们。