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但这些都不是周满在意的,周满最在意的是刘健在机械第一届机械交易会时,为了节约成本资金而提出的一个想法:不指定专供交易会的宾馆和酒店,统一安排在招待所里,但是每次供餐的时候挑选本市二十家餐馆的菜色,每个餐馆每天只能供应每桌供应一道菜,但是五天交易会的过程里,不允许出现重复菜色。
这个提议的初衷是为了最大程度地对外展示1市的美食文化,拉动当地消费。但是由于第一次机械交易会上1市的饭店太注重迎合客人的口味,所以没有得到应有的效果,第二次的时候就取消了,改由随琉饭店专供。
但是不要紧,现在才是第一届,周满已经向刘健传递了足够多的信息。为了传播家乡的特产、野生自然的药材、1市特别的药膳,这些无一不跟刘健餐饮供应喜爱那个要传播的理念吻合。周满相信刘健会选他去的,没有疑问。
接下来的一个周末距离机械交易会开幕还有五天,周满没有接到刘健的通知,但是他再一次出来,并且将仓库里最优质的药材挑选了出来交给李兰。
“可是……”李兰很担心。“老板,刘经理真的会要我们这种小店吗?”
交易会要请二十家饭店专供饮食的消息在1已经传遍了,传说中各大饭店为了得到这个名额已经竞争得你死我活。他们这种门口三个猫鱼仔都没有的小店,真的能拿到供餐资格?
“唉……”韦晓云也在叹气,“这几天刘经理都不来了,他一定觉得我们做的汤不好喝。”
“哪个讲的?”刘健笑呵呵的声音从门口传来,“我就是太忙了而已。”
“刘经理!”李兰一阵惊喜,站起来快步迎上去笑着说:“你终于来啦!”
“是啊,前几天去省府那边做外联了。”刘健夸张地说,“整天吃大鱼大肉的时候,特别担心自己的肝脏,想吃一点药膳。”
“那就多喝点天麻汤。”李兰笑着说,转身就端汤去了。
刘健于是转头对周满笑道:“周老板,我特意对着周末过来,果然就遇到你了。”
事情要成了。周满脸上露出一个随和的笑:“刘经理是大人物,怎么会找我?”
“找你当然是有事咯!”刘健笑着说,“交易会要请二十家饭店供应饮食的事你们知道了吧?我想让你们也参加供餐,不知道你们能不能跟得上二十桌的供应量?”
“这个……”周满犹豫了一下,问走出来的李兰:“李阿姨,二十桌,一日三餐,我们能供应上吗?”
“让阿敏和阿锐帮我送菜的话,可以啊。”李兰高兴地问,“刘经理,我们真的可以参加吗?”
“你们的药膳这么有特点,不参加不是可惜嘛?”刘健慢条斯理地喝着汤,望了周满一眼,笑着说:“周老板,不要砸了我的面子啊。”
这是说要他们做好做出成绩来,毕竟安排一个小餐馆进这么大的交易会,跟六穗饭店等四星级五星级的酒店一起供餐,不求有功,但一定不能有过错。这点周满比谁都清楚,点头说:“刘经理,你放心。”
刘健笑了笑,像往常一样吃完中午就回去了。周满将早就准备好的菜谱安排交给李兰,叫来黎敏和罗锐,仔仔细细地交代了事情,巨细靡遗,最后甚至撂下重话:“要是这次交易会不能出头,我们就什么都不用想了。要是成功了,至少药膳这一块就完全不用我们担心了。话我就讲这么多了,你们看着办吧。”
周满放下话就回去教书了,开始远程遥控,药膳店和土产店的人都如临大敌,全都紧张不已。
交易会一共三天,他们要供应早中晚三餐,每餐一种菜色二十份,也就是说他们只能展示九道菜,其中三道还是早餐。周满为此拟定了一个完整的菜单,以1市早餐最常见的凉拌粉、粉饺、卷粉韦载体,在米浆里加入药材熬出的汤。看似平淡无奇,但是选的都是可以清心提神的药材,以便驱赶睡意,尽早进入工作状态。午餐选的都是消除疲劳、益气补肾的药材与鱼、肉、骨头炖汤,好让没有午休时间的人员有充足的精神进行下午的工作。而晚餐,周满选的都是安神助眠的药材,好让劳累了一天的与会者有一个充足的睡眠。
每一样药材都经过周满的挑选、通明鉴的扫描,保证是最优值最具疗效的。周满对打响药膳店很有信心,但是机械交易会开始的时候,刘健又给了周满一个惊喜——他在餐馆设立了一个投票处,得票最多的饭店不仅能获得一万元奖金,还能得到一个奖牌。这个奖牌是流动的,只有每一届交易会得票最高的饭店能拿到。
“班长!!”黎敏一激动就会冒出这个称呼,他在镜子面前大喊大叫,兴奋不已:“我们提供的早中晚三餐都得到了好评!今天好多人给我们投了票!”
这个是当然。
三天的机械交易会,钢铁集团、峰6汽车集团、红体化工集团三家重工业巨头的高管都陪全国各地前来采购的企业负责人在展会食堂用餐。他们惊讶地现,桌上有一道菜,吃完之后总是容易有精神。
“这里面加了什么东西?”有人忍不住问服务人员。
“这是我们市里唯一一家药膳店提供的药膳,您刚刚吃的是天麻老鸭汤,里面放的天麻是我们市最大的瑶寨灌江村产的。”
“胡说,我以前也喝过天麻汤,从来没有这么明显的效果!”
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