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孟初晞小时候吃过几次。那种鲜味让她念念不忘了很久,可惜大概是环境变化的原因,长大后山上几乎绝迹了。从书中她见过关于它的描述,这时候皇家贵族,文森雅士都偏好这种蘑菇。
不谈吃,一想到捡蘑菇孟初晞就心痒难耐,那不仅仅是满足口腹之欲,更是一种极其美好的体验。
一早上两人换了衣服鞋子,带上背篓就赶紧上山了。孟初晞看到放在院里的竹耙子,想了想把它也带上。
村子里已经有准备出的了,以前周清梧是从不会留在村子附近的山坡茅草丛找的,因为总会遇到不待见她的人,听着那些话太糟心了。如今有了孟初晞,她似乎不再惧怕那些了,而且有她护着,那些流言蜚语便只敢藏在暗处了。
捡茅草菇不但考验眼力更考验耐力,弯着腰四处找可是个辛苦活。而且它们大多藏在草下面,喜光却又怕光,只有那种湿润和光并存的地方才可能有。
周清梧带着孟初晞从山脚那一片茅草丛开始找,这里的白茅和黄茅是茅草菇最好的生长场所。
两人绕着这山坡寻了一片茅草也没现茅草菇,孟初晞略有些心急,她对茅草菇模样已经记不大清了,图片倒是见过,却总觉得不真实,于是格外想亲自找上几个。
想到翻了一片也没什么收获,她把手中的竹耙子从一片茅草中往自己这身边一薅,才拉到一半周清梧立刻唔了一声。
孟初晞手上动作一停,一眼就看见了茅草中被竹耙子薅出来的蘑菇,此刻被缠在里面险些要被扯破了。
孟初晞连忙伸手去拿,这么一翻现还不止一个,顾不得都捡了,她拿起手中的蘑菇,脑海中想起关于它的描述:子实体中等至大型,菌盖扁半球形,中央粘状,伸展后下凹,边缘最初内卷后平展,湿时粘,无毛,胡萝卜色。
这似乎挺符合的,但采蘑菇可不能纸上谈兵,因此又转而问周清梧:“清梧这个是吗?”难得她不确定这东西,而且周清梧心知她的急迫,当下脸上有些遗憾地摇了摇头。
“不是么,可是很像啊,而且这个也不像是环纹苦乳菇啊,我还以为捡到了。”孟初晞不疑有他,满心以为真的不是,有些可惜地翻来覆去地看手里的蘑菇。
周清梧听着她可惜地嘟囔,说着什么环纹苦乳菇,心里憋着笑。在她还没来得及扔时,周清梧已经伸手接了过去,顺便把草丛中翻出来的那几个捡了起来放进背篓中。
孟初晞有些诧异,但是她立刻现了小姑娘嘴角那一对梨涡又出来了,当下后知后觉现被这小姑娘逗了。
她笑着叹了口气,伸手在周清梧额头上轻弹了一记:“出息了,敢捉弄我了。”
周清梧扬起小脸笑得格外乖巧,又把刚找到的一个递给孟初晞。孟初晞心满意足捏着自己现的茅草菇,嗅了嗅继续往上找。
茅草菇在松树林中那掉落的松针里最多了,有些掩盖在松针下都不易察觉。不过很多都是成片生长,如果找到一株,轻轻把周围松针扒开,往往一个圆弧地带立着好几株。
这不她们在松针里找到了一株,又小心拨开一层,隔一段距离就冒出一两朵,红褐色的菌子胖乎乎的,实在是喜人。找到一片的那种喜悦足以让人上瘾,孟初晞脸上的惊喜几乎没退过,眼里满是开心。
周清梧低头耐心找着菌子,抬头时目光就去找孟初晞了。嗯,菌子和她,这两个见了都让她开心的很,这找菌子的乐便成倍增加了。
第2o章
采完后,采过的地方周清梧都会用松针再仔细盖好,不破坏菌根旁边的土,明年便可以再长了,大多数采菇人都有这种自觉。
松树林很快迎来了三三两两的妇人,有主动打招呼的,也有瞅着她们背篓里不少的成果啧啧有声的。
孟初晞也是无奈,这些人眼界小了心思也窄了,喜欢整天把心思放在别人身上。寒暄几句后,她带着周清梧挪了地方,专心做自己的。今年雨水足,茅草菇长得了不少,两个人有伴跑的地方也多,一天下来一个背篓装了大半。
村子里几乎家家户户都有人上山,等到回程时,好不热闹。毕竟这种山珍可是稀罕的,因比价格也颇高。
晚上回家周清梧早早就准备做饭了,中午吃的随意孟初晞都要饿坏了。
筐里的茅草菇在橘红色中偏向褐色,湿黏的菌面沾了不少草屑。周清梧把茅草菇摊开晾着,小心把里面绿的挑出来晚上准备吃了,这些绿是有损伤的不能久放,卖相也差,不懂得会以为是坏了。把剩余的摊开明日一早就得抓紧时间去卖了,这时节镇上的酒楼,大户人家的厨房可都等着供货了。
家里剩下的食材并不多,在孟初晞印象中用它做糯米饭可是一绝,可惜糯米精贵,并没来得及买。于是帮着一起洗的孟初晞开口道:“这个准备怎么做呢?”
周清梧比划道:用来煮面好不好?
孟初晞一听第一反应是家里没有挂面,后来后知后觉现在也没挂面卖,家里有面粉擀面更棒。手擀的面劲道十足,比挂面鲜香,滋味就是一绝,配上这茅草菇,想想就觉得要流口水了。
想到这孟初晞连连点头,立刻起身去和面了。还怕她吃不惯面食的周清梧忍俊不禁,手中度也加快了不少。
面粉加入适量水,原本絮状的面粉经反复揉捏后劲道越来越好,逐渐揉成光滑的面团。手擀面揉得越久韧性就越好,做出来的面更加筋道。
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