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三层口味奶油夹心饼干（第1页）

三层口味奶油夹心饼干是一款非常受欢迎的甜点，其外酥内软，口感层次丰富，深受大家喜爱。下面就为大家详细介绍一下三层口味奶油夹心饼干的制作方法。

材料：

1.低筋面粉2oo克

2.黄油1oo克

3.糖粉6o克

4.蛋黄2个

5.奶油15o克

6.糖粉3o克

7.香草精适量

8.巧克力酱适量

9.果酱适量

1o.椰蓉适量

制作步骤：

1.将黄油放入碗中，用搅拌器打至颜色变浅，体积变大。

2.加入糖粉，继续搅拌均匀。

3.逐个加入蛋黄，每加一个蛋黄都要充分搅拌均匀。

4.将低筋面粉过筛，加入到黄油糖粉蛋黄糊中，用刮刀拌匀，揉成面团。

5.将面团放入冰箱冷藏3o分钟。

6.取出面团，擀平，用模具切出饼干形状。

7.将切好的饼干放入烤盘上，预热烤箱18o度，中层，烤15-2o分钟，至饼干表面微黄即可。

8.烤好的饼干取出，放凉备用。

制作夹心奶油：

1.将奶油倒入碗中，加入糖粉和香草精，用搅拌器打至硬性泡。

2.将打好的奶油分成三份，分别加入巧克力酱、果酱和椰蓉。

3.将三种口味的奶油分别装入裱花袋中，备用。

组合三层夹心饼干：

1.取一片饼干，挤上一层巧克力酱奶油。

2.再取一片饼干，挤上一层果酱奶油。

3.最后再取一片饼干，挤上一层椰蓉奶油。

4.将三层夹心的饼干轻轻捏紧，放入冰箱冷藏定型。

5.取出冰箱中的三层夹心饼干，放入盘中，即可食用。

注意事项：

1.黄油一定要打到位，才能保证饼干的酥脆口感。

2.面团擀平后要尽快切好形状，否则容易回缩。

3.烤饼干时要注意观察火候，不要烤焦。

4.制作夹心奶油时，要保证各种口味的奶油充分搅拌均匀。

5.组合三层夹心饼干时，要确保每层奶油均匀，不要过多或过少。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味可口的三层口味奶油夹心饼干了。这款饼干不仅口感丰富，而且制作过程简单易学，非常适合家庭制作。在闲暇之余，大家可以动手尝试一下，相信一定会有意想不到的收获。同时，这款饼干也非常适合作为节日礼品送给亲朋好友，相信他们一定会喜欢这份美味的礼物。

一、材料准备