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林萱不緊不慢放入蒜末、胡椒粉、酸菜碎,翻炒加下起鍋,一盆色澤醬紅,鮮香味濃的紅燒兔肉就出鍋了。
一時間整個屋子都是醬香味,一直圍觀的知青們忍不住吞了吞口水,五臟廟戚戚叫囂起來。
林萱把鍋清洗後,加入剛剛舀起油,油溫六成熱時,毫不手軟下了一大把花椒和干辣椒節,辛辣的香氣撲鼻而來。
趙棟樑看得眼睛發直:「哇,這辣椒也放太多了吧,果然不愧是川妹子。」
林萱笑著解釋:「這道菜比較辣,所以我才一兔兩吃,不能吃辣的可以吃紅燒兔肉。」
待干辣椒節成棕紅色時,她倒入炸好的兔丁,用小火慢煸至兔肉酥香,最後下白糖、醋和少許湯,待汁收干,將兔肉起鍋裝盤。
林萱:「準備吃飯啦!薺菜團也可以起鍋啦。」
話音一落,知青全部活動起來,把另一邊的鍋蓋掀開,濃濃的水霧散開露出裡面翡翠般的菜團,讓人看到都忍不出流口水。
在其他人忙著上菜的時候,林萱開始上手做最後一道菌菇湯。
鍋里倒入開水,燒開後加入切好的雜菌,幾顆蒜瓣,蓋上鍋蓋就用灶膛里的余火慢慢熬煮,
已經做好的關瑞雪呼叫道:「萱萱快來吃飯。」
「好,來了。」林萱洗完手坐到飯桌上,大家才開飯。
桌上只簡單放著一盆冷吃兔,一盆紅燒兔,還有涼拌蕨菜和薺菜團。
知青點卻開心的像是和過年一樣,沒有人說話,眾人都埋頭苦吃。
冷吃兔香酥有嚼勁,麻辣回甜,紅燒兔,味香肉爛,鮮香味濃,兩種做法各有各的特色,唯一的共同點就是都特別好吃,越嚼越香,讓人慾罷不能。加上爽口的涼拌蕨菜,清香鮮美的薺菜團,大家都吃的十分滿足。
「太好吃了!今天這一頓吃得爽快,就是肉少了點,吃的不過癮!」
「林萱,你廚藝簡直一絕!」
「對呀,你是在哪學得?比國營飯店的老師傅做得還好吃,」
林萱揚起下巴,落落大方地說:「師從家父,我老爸做菜特別好吃,不過我的手藝和老師傅還是沒法比得,我做菜是全力以赴,人家老師傅只是沒出全力。」
見大夥吃得差不多了,林萱盤算菌菇湯熬製的時間也夠了,率先起身,「鍋里還有菌菇湯,要喝湯的自己來盛。」
所有人不用多說,爭先恐後端著碗前去排隊。
鍋里煨得菌菇湯咕嚕咕嚕頂著鍋蓋,林萱將鍋蓋掀開,熱騰騰的香味撲面而來,給自己盛了一勺,坐回原位小口小口品嘗。
一大鍋湯熬煮之後,湯汁變得有些濃稠,像勾了芡,濃稠滑溜,幾種菌類混合在一起鮮美奇香。一口下去,從舌尖到胃都得到巨大的滿足。
關瑞雪連喝了兩三碗,感覺自己的肚子已經非常撐了,放下碗長長吁了一口氣,「太鮮了,原來菌菇湯也可以做得這樣美味,萱萱,你難不成有什麼妙招?」
林萱笑盈盈:「無他,唯手熟爾。」
飯後,楊柳特意留下來和幾個女知青講話。
「今天我們遇到的6鴻偉,你們要小心點,他……」她眼裡閃過悲憤,有點難以啟齒。
「他迫害過不少在他們村插隊的女知青,經常用回城的名額哄騙女知青,事後沒有兌現承諾,女孩失了清白敢怒不敢言,還是一個女知青因此自殺,這些事才被揭露出來,但這個人渣有他們村的大隊長護著,而且自殺女孩的父母嫌她丟臉沒有把這件事鬧大,所以此事不了了之。」
關瑞雪眼裡充滿怒火:「難道就這樣放過這個傢伙?其他女孩呢?沒人出來指認他?」
楊柳無奈苦笑。
上官嫿小心翼翼說:「可是他的回城名額我們用不著,他又哄騙不了我們,為什麼還要小心他?」
楊柳眉眼流露出一層寒意,「沒這麼簡單,這些人手段多著呢,我看他們今天是把我們記恨住了,反正你們注意一點,千萬不要一個人單獨去陌生的地方。」
她說這些的時候隱晦的看了一眼上官嫿,不過幾人認真聽話都沒注意到。
林萱乖乖保證:「我們一定不會單獨去陌生的地方。」
其他兩人第一次聽到這些黑暗的事,心裡都有幾分害怕,見狀跟著乖乖點頭:「我們會注意的!」
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第25章做衣裳
趁著放假最後的空閒時間,關瑞雪拿著昨日買的碎花布,和林萱一起去隊長家。
路上關瑞雪和林萱解釋:「大隊長家有一個縫紉機,他們家的小女兒陳茜縫紉技術不錯,做衣服快,所以村裡有的人會託付她幫忙做衣服,不給錢,可以送點別的東西當做報酬。」
林萱點頭表示明白,
大隊長家,關瑞雪進入院門,對裡面叫道:「陳茜,你在嗎?」
房屋走出來一個身材高挑的女孩,估計有一米七出頭,方圓臉,濃眉大眼,梳著兩條長辮子。
她掃了一眼兩人,目光一下子定格在林萱身上那件不規則襯衣上,興致勃勃問:「你這件衣服是自己做的還是在商場買到的款式?」
林萱:「我找別人做的。」
關瑞雪一臉自豪:「萱萱身上的這兩件都是她自己設計的,好看吧?我今天找你,也是因為萱萱幫我設計了一件衣服,想讓你幫忙按照圖紙做。」
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