糖果小说

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第114章 豆油与豆腐（第1页）

青云镇

望海楼之上阿旺接到了来自京城的密旨，随行人员除了自己亲信还有一位宫中太监，也算是老皇帝的心腹之一。

老皇帝不仅仅同意了阿旺的提议另外还单独做了封赏，并带来口信说叫这公公再带一些新奇作物回去，老皇帝要种满皇宫御花园。

对于这些高产作物，老皇帝还是十分看重的，民以食为天，老百姓吃饱了才能安心做事，国家才能兵强马壮，只有得到百姓爱戴才能举国之力对抗外敌入侵。

如果能再进一步彻底将外敌收服或是消灭也不无可能。

阿旺见目的达到，便吩咐人去后厨或是仓库，取了一些近来山庄送来的作物交予这位公公。

有人说了：你爹要的是种子，你拿作物弄啥？

因为这些作物里面就有种子啊，例如那大大的南瓜，切开后里面不就有种子吗，再如那红薯，本身即是果实又能做种。

另外在那公公临走之前，阿旺还将一个包袱亲自送到了他的手上，再三叮嘱这是他给父亲的一片孝心，务必要转交皇帝。

这里面包裹的东西不是别的，正是刘桂花派人给他捎过来的一床新棉被，棉花做的被子，轻薄舒坦又暖和。

老太监颠了颠包裹见并不沉重也没在意，就随手放在了身边的马车上，最后对着阿旺拱拱手乘车离去。

山庄内

刘桂花挑选了十几个下人，正在教他们榨豆油。

从选豆子开始直到最后的压榨，刘桂花亲自指导全程参与，一众下人简直不敢相信，这平日里只能煮饭吃的黄豆，居然能榨出黄灿灿的油来！

这油虽然闻起来有股豆腥味儿，但用来炒菜做饭味道却是好吃的很，另外还能用来点灯照亮。

刘桂花见这十几个人学会了也就不再去管，叫他们放开手脚自己操作，等他们在熟练一番，这十几个人将会成为她榨油作坊的管事，各司其职负责技术指导。

这边十几人忙着榨油咱暂且不说，单说刘桂花叫人送了一些榨过油的豆饼去了灶房。

灶房内

刘桂花教这些平日里负责煮饭的火头军们开始学习新的技能——做豆腐！

由于这些豆饼都被挤压的粉碎了，所以省了不少功夫，只需要用水泡泡除一下杂质即可下锅煮浆，再用石膏水点豆腐，再就是捞豆腐压豆腐，最后剩下的豆腐渣还能拿去喂给家里的鸡鸭猪牛羊，晒干的豆腐渣更是能存储起来留着冬天给牛羊添加在草料里。

当然，干净的豆腐渣人也是可以吃的，只是有点噎人罢了，其实炒豆腐渣也是蛮好吃的。

这两件事情说起来简单，做起来可是真的一点儿都不简单，说是谁都会，可是真的做起来那是真麻烦，尤其是这没有电器的古代，靠的可全是人力。

就拿这做豆腐来说吧，灶房内一群人反复试验了多次才成功，这还是刘桂花提前给他们制好了石膏水。

随后刘桂花又单独找了两个人出来，教他俩专门制作石膏水，其实这石膏水没啥难度，说白了就是熟石灰水，化学名称为碳酸氢钙。

其实这就是一层窗户纸而已一捅就破，所以刘桂花暂时没打算叫更多人知道，若是人人学会了做豆腐，那他这独门生意还咋做呢？

林氏看着下人端来的豆腐，真的是喜爱极了，吃进嘴里软软的还带着一股豆子的清香，那油炸豆腐更是劲道可口。

自从这一天开始，山庄的饭桌上又多了一道豆腐，凉拌豆腐，炸豆腐，煎豆腐，豆腐鲫鱼汤，豆腐鸡蛋汤……

另外，豆油也取代了原先的猪油、麻油，芝麻香油只是调味的时候撒上一些，虽然芝麻出油率高，但亩产却是低的很，所以她决定以豆油为主。

同时望海楼里也多了一系列的豆腐菜系，有刘桂花派人去教的，也有主厨吴大朗自创的，豆腐一经推出立马引起了强烈反响。

先价格不高，其次老幼妇孺皆爱，尤其是那些上了年纪掉了牙的老头老太太们，最爱吃的就是这豆腐了，纷纷打自家儿女天不亮就去排队买豆腐。

当然了，这些老头老太太可不是村里那些土里刨食的，这些人可都是镇上有钱有势的老爷夫人们，最不济的也都是乡下的土财主。

更有甚者，是来自县城的采买者，县城虽远，但快马加鞭倒也费不了多少时间。

于是便出现了一斤豆腐难求的局面！好在有巡逻了衙役帮忙维持秩序，否则真有可能生踩踏事件，或是一块豆腐引起的血案。

不过，凡事都有例外，这青石村的家家户户就是个例外。

刘桂花每天都会叫人挑去村口一些豆腐，有钱的可以用钱买，没钱的可以用豆子换，城里一块豆腐难求，这里前来买豆腐的却是不多。

为啥？因为现在地里还有野菜，吃野菜不花钱啊！

虽然刚收了粮食，但家家户户也不舍得，这些粮食还要留起来过冬呢，每年冻饿而死的人可不在少数，他们可不敢浪费钱粮，虽然刘桂花卖给他们的豆腐价格极低。

你想倒卖去城里？对不起，每天供应给村里的豆腐都是限量的，每家只许买一块，你想多买没有！

张婆子母女更是这些例外中的例外，别人来换豆腐都是足斤足两的给豆子，可是这老婆子在豆子里掺沙子也就罢了，往往还都是缺斤少两，丢下豆子拿起豆腐就跑的那种。

对于这刁蛮无理的老婆子母女，下人们也是有苦难言，刘桂花可以无视他娘俩，但这些下人们可不敢，毕竟自己只是下人。

于是，几个在村口卖豆腐的小厮便将此事汇报给了刘桂花一家，刘大湖却说：反正也没多少豆子，少点就少点吧，左右家里也不差那点，只要不是明抢就算了，毕竟是养他的娘亲，为了那半斤八两的豆子也不值得生气。

刘桂花虽然不悦但也没说啥，反正村民那里一天也换不了多少豆子，而且从村里换来的那些豆子多数都是残次品，基本上也都喂了家里的牲畜。

但张婆子母女却并不这么认为，还在为自己的小聪明洋洋自得，村里其他人虽然背后议论，但也不能明着说，更不敢效仿张婆子母女，在村民看来那毕竟是老刘家自己院里的家事，作为外人的他们可是不敢。