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其实也不光三婶子这么做饭,村里其他人也这样,没有调味品没有油盐,就是厨神来了也抓瞎。而香料价比黄金,根本不是普通人用得起的。
林屿作为干饭人,让他放弃干饭是不可能的,费尽心思的把每天饭做得好吃,就是他毕生追求了。
明白了弟弟再想什么,林屿挽起袖子,“来来来,难得大哥今天回家,给你们露一手,做个鱼汤面饼。”
他上次抓到的鱼,还养在水缸里,已经吐干净泥了。
楚楚自告奋勇要去抓鱼,康平抢到烧火的活儿,康安也就只能去搬动面盆,只有希希呆呆的,她就慢了一步,活儿都被哥姐抢走了。
“希希过来帮我冲水,鱼鳞要尽快冲走,不然留在身上会感染的。”林屿认真的说。
希希噔噔噔跑去拿起葫芦做的水瓢,舀了半瓢水,仔仔细细准备冲水。
林屿用小刀剖开鱼肚,认真的清理着,不一会儿盆里就装了处理干净的鱼。
而厨房里,正在用火折子引火的赵康平嘟起嘴,“五哥,刚才你为什么不让我说话?”
他只是抱怨两句,又有什么关系?再说了,饭菜难吃是事实啊。
赵康安盯着这个小他一岁的弟弟,无语:“饭菜只有小事,而且三婶家里人都是这么吃的,你要是抱怨,这不是显的你娇气吃不得苦?”他接着说,“没有用处的抱怨,还不如放在心里。”
赵康安每说一句,赵康平的脑袋就低一分,怏怏地说:“五哥说的对。”他还停留在以前的状态,总觉得一句话而已,却忘了现在的处境。“我以后会改正的”他信誓旦旦的保证。
希望能说到做到啊,赵康安不放心的看着他。
“鱼来了!”那边厢林屿已经处理好小鱼,葱姜细细切碎后浸泡去腥,然后在大铁锅里略略滑一点油,把鱼的两边煎到微黄,再加入水熬煮,等到鱼肉都熬化了,水蒸气升腾起来,一锅奶白色的鱼汤出炉,浓浓的香气飘散出来。
咕咕咕,有人肚子叫了起来。
希希双手捂住自己的肚子,脸涨的通红,她嗫嗫的说:“我没,我没叫。”
林屿温和的说,“肚子饿了要吃饭,这不是天经地义的事吗?就算是天皇老子也要吃饭呢,没什么好害羞的。”
“希希再等半柱香,面饼就好了。”他一边说一边揪面片,形状标准的面片在鱼塘里不断翻腾,透出面食特有的香气,再加一点切碎的菘菜,又好吃又有营养。
林屿捧着自己的大碗,深深吸气,这就是熟悉的味道啊,他端起碗挟了一筷子面片,真香!
作者有话说:
以前人只吃两顿饭,后来到了唐宋之交,生产力提高了,才逐渐过渡成三顿饭的,但是屿屿显然不会放过干饭的机会。
第四章
林屿并不是专业的厨师,但生活在现代,总归还是知道几个厨艺小窍门,他能吃也会吃,做出来的饭菜不比一些小餐馆味道差。
孩子们在牢房内的两月过的很不好,本来白白嫩嫩还带着婴儿肥的脸颊瘦了下去,倒显得眼睛更大,比例失调。既然说过不会饿着他们,林屿利用现有食材,变着花样做饭给他们吃,
最初两天,孩子们还吃的很来劲,但是两天后,很明显失去了干饭的兴。
比如楚楚,平时能吃完一整碗冒尖,现在,碗里的面饼刚盛了三分之二,就直呼够了够了。
林屿尝了尝碗里的粟米饭,他的手艺没退步啊!还是天天吃这些,他们吃厌了?
“没有没有,大哥做的很好吃!”康平连忙说,用猛扒饭来展示饭菜的好坏,但好说歹说就是不肯多吃。
林屿没问出所以然来,只能悄悄的趁着他们洗碗的空当,拿出糖来逗弄赵楚楚,“楚楚,吃糖吗?这是山楂糖丸,可香了。”
红彤彤的山楂丸子躺在他的手心,圆滚滚胖乎乎,是林屿摘了野外的山楂混合糖做成的,也当做饭后消食的零嘴。
赵楚楚眼睛登时不动了,回忆起山楂酸酸甜甜的口感,嘴里口水分泌,试探着拿了一颗。
有糖吃,当然要留给哥哥妹妹一份。
“没事,我那里还有一罐子,人人有份。”
既然这样,楚楚吃糖就跟心安理得了,她伸出小手把丸子塞进嘴里,被酸酸的口味刺激地眯起眼睛,甘甜的后味冒了出来,喜的她又拿了一颗。
赵楚楚差不多有两月没吃过所谓的零嘴了,现在面前有,欢喜的根本停不下来。
趁着小丫头吃的高兴心情放松,林屿冷不丁问,“为什么不多吃点饭啊?难道还怕把大哥给吃穷了?”
“大哥的粮食也不多,五个人吃,要省着点。”赵楚楚一边吸口水一边说,她正高兴没有防备,心里话脱口而出。
林屿本来是随口开玩笑,没想到孩子还真是这么想的,他扶额,这可怎么劝说才好?他是真的不缺粮食。
赵楚楚才反应过来自己说漏了嘴,忙把山楂咽下去,扭头看厨房的应该没现她说的话,忐忑不安地扯了扯大哥的衣袖,“大哥,我说错话了吗?”
可她真的是这么想的啊!尽管赵楚楚从前过惯了好日子,现在也清楚从一口变成五口人,粮食的消耗。既然以后日子要长长久久的过下去,自然要精打细算。
要知道少吃点这个主意,还是她出的呢。
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