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安心炸东西的林枫可不知道她心中所想。
刚刚生的事情他心里也明白。
对于普通人来说,看到油炸蝎子蜈蚣这样的食物无疑是一种挑战。
这种感受不仅仅是恶心或者不安,更多的是对未知和自然的敬畏。
这些昆虫在自然界中是令人畏惧的存在,而当它们被烹制成食物时,那种原始的恐惧感依然难以消散。
所以这位年轻的妈妈不愿意接受这种美食。
就跟之前的大妈一眼,看了之后吓得扭头就走。
反而是一群小朋友,童心未泯,无所畏惧,什么都敢吃,什么都愿意尝试。
不过,自己的任务如果只是指望小朋友的话,他估计那不太可能。
还得看成年人的购买力。
成人接受了,他的生意才会好。
这时候,刚刚那位年轻妈妈朝着摊位走了过来。
“老板,那个知了猴也给我来一串尝尝!”
林枫一愣,这位年轻女士刚刚不是一副很是害怕的模样,怎么也要尝尝?
不过,既然人家要买,自己哪有不卖的道理。
“好的,稍等!”
把油炸好的知了猴撒上调料,递了过去。
看着油炸金黄的知了猴,年轻妈妈的脸上还是有一些恐惧。
可是,闻起来太香了,香得馋死人。
忍不住,轻轻来了一口。
第一口,就感受到了知了猴外壳的酥脆。
这种酥脆感来自油炸过程中水分子的蒸,以及蛋白质和淀粉的复杂反应。
接着,当咬破外壳深入到内部时,感受到高蛋白的紧实感。
这种紧实感来自于知了猴体内的蛋白质在高温下变性收缩,使得口感坚韧。
此外,知了猴的眼睛部分,这部分有嚼劲和弹性。
经过油炸后呈现出一种独特的口感,类似软软的,却又因为外壳的清脆而带着一丝清新的感觉。
肚子部分,在油炸后会变得软绵下来。
这种类似的塌感,又被外壳的清脆淡淡化解,给人一种奇妙的感觉。
回味一下,能感受到一丝丝清脆感和瘦肉蛋白香氤氲缭绕。
越嚼越香。
这位年轻妈妈第一次知道,原来油炸的知了猴居然这么好吃。
三两口,两个知了猴下肚。
满嘴肉香。
“老板,再来1串!”
“不,1o串!”
年轻妈妈也疯狂。
品尝到了美味的知了猴,直接来1o串。
“好的。”
林枫喜笑颜开。
成年人的生意,终于开张了,一下子任务的进度就完成了一小截。
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