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阳光透过窗帘的缝隙,洒在熟睡的林枫脸上。
翻个身,伸个懒腰。
起床之后的第一件事。
摸手机。
一看时间,已经是第二天的中午时分。
手机上还有一条卖鱼老板的回复:“鱼已经准备好了,全都收拾得干干净净。”
“鱼头、鱼子和鱼泡也都分开放置了。”
林枫微微一笑,立即回复道:“好,我半个小时后到。”
迅起床,刷牙洗脸。
顾不得吃早饭,骑着三轮车直奔菜市场。
到了鱼摊前,卖鱼老板满脸笑容地迎了上来。
那热情劲儿就像见到久别的亲人。
“林老板,您可来了!”
他乐呵呵地打招呼,笑容满面。
林枫也不磨叽,确认鱼的品质没问题。
付钱。
骑着三轮车离开了菜市场。
回到小区大门口,朱大爷正坐在保安室门口晒太阳。
看到林枫,朱大爷也咧开了嘴笑,眼睛里流露出一抹慈爱。
“小林,回来了啊!”
他亲切地打招呼。
林枫笑了笑,回答道:“是的,朱大爷。”
随后又道:“朱大爷,新鲜的鱼子和鱼泡,我刚去取回来的,一会中午你去我那。”
林枫什么意思,朱大爷自然秒懂。
“好。”
他点点头。
今天中午不用回家吃饭了。
目送林枫骑三轮车离去。
回到家的林枫。
他今天打算用鱼籽和鱼泡做一道菜。
一道好吃又营养的小炒。
鱼籽焯水8成熟,差不多的时候捞出来。
放一旁备用。
鱼泡清洗处理一下,用牙签扎爆。
姜片单独放入油锅煸香,冒烟的时候倒入鱼籽翻炒,一分钟左右,变色就差不多好了。
这时候,倒入一点白酒去腥增香。
加入适量生抽、老抽、白糖、蒸鱼豉油将鱼籽炒散。
炒散之后再加入豆瓣酱。
感觉混合得差不多了放入青豆、红椒和鱼泡,翻炒均匀。
加盐和蚝油调味,翻炒几下。
一道色香味俱全的鱼籽与鱼泡就做好了。
这道菜不仅好看,闻起来特别香,同时大补。
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