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这一场春笋可以从2月底挖到5月,所以他们完全不用担心这一生意会立即结束。
沈清带着弟弟、妹妹提着装着粥罐子的篮子从山下缓缓走上竹林。
中午的饭是笋子粥,没有肉,一点油气都没有,大家都吃得寡淡无味,但又不敢有怨言——怕被揍。
吃完午饭后,她把弟、妹送下山,自己跟着他们一起挖笋子。
横七:“老大!您别干!我们来!”
“没事,没有谁该干,谁不该干,我们要一起努力把我们的生活变得越来越好。”
那样,才不会浪费重来的机会。
横七:“老大!说得好!兄弟们!让我们撸起袖子加油干!”
沈清淡淡地笑了笑,
他们从早干到晚,挖了许多笋下山。
横七挤到队伍前端,扛着一麻袋笋子,问道:“老大,我们挖这么多笋,是拿来干嘛的啊?”
“制成笋干,拿出去卖。”
“老大,笋干怎么做啊?”
她微微一笑,“我娘会做。”
她的语气里竟还有一丝自豪与炫耀。
“老夫人真是厉害,啥都会做!”
老七话很多,很密,让性格冷淡的她觉得他太聒噪了。
“哈哈。”她极为冷淡一笑。
他们回到茅草屋,她让在院子里看书的沈玉回屋里读书,让一旁顽皮的沈柔进屋里玩,腾出整个院子来制作笋干。
沈母道:“小八,你去烧锅水好吗?”
“好的,老夫人!”
一群人正式开始制笋干。
沈清扶着身体柔弱的母亲,柔声道:“娘,您先给我们演示一遍,之后的我们来弄。”
“好~”
两人走到堆成小山包的竹笋前。
沈母浅浅一笑,温柔地蹲下,拿起一根满是棕色绒毛的竹笋,“我们要剥去扎手的笋壳,将笋肉简单清洗一下,然后放进锅中煮熟。煮熟后,捞起来冷却一段时间,冷却后,切开笋子沥干水分。再把沥干的笋放入烤笋炉熏制,直到熏成金黄色,烟熏干笋就完成了。”
老七:“老夫人,冷却到什么程度才算冷却好了呢?”
“用手指去摸一摸,没有温度了,就算是冷却好了。”
“老夫人,我们拿什么沥干水分呢?”
“老夫人,我们熏制好了又放在哪里啊?”
……
这群前山贼聚在沈母面前,七嘴八舌地追问着熏竹笋的细节。
沈清从他们的身上看到了努力,感到十分欣慰。
她看着满是泥巴的院子,冷声问道:“有谁会编竹篓?”
沈清不喜欢笑,总是冷着一张脸,加上语气没有起伏,所以总是让他们觉得她难以相处,不敢主动接近她。
“老大,我会!”
“我也会!”
两个年纪约莫三四十的汉子,因为有了向她证明自己能力的机会,兴奋地举手求活儿干。
“好,那你们就用这些竹篾编两个竹篓,二十个竹筛子。”她指着地上的篾条,转身吩咐憨憨的老八,“老八,你带着他们搭几个泥灶熏制竹笋。”
“是!老大!”
于是二十个人各司其职,沈母温柔地坐在一旁,方便他们有问题可以直接问她。
一条条柔韧的竹篾通过两人的巧手制成很精致的筛子,拿出去卖也能卖个几十文钱,但是十分费手、耗时间,不适合现在想赚快钱的他们。
她走近一看,现他们在编很细密的那种凉席底,立马阻止道:“你们不用编这种很密的竹筛,我要的是大孔竹筛。”
他们编织的平底无孔竹筛很费时间,老手也要半天也才编一个,单大孔竹筛非常好编,手脚慢的要一个小时,手脚快的半小时内就能做好一个,这种大孔竹筛用来熏制竹笋再好不过。
“是。”
“好的,老大!”
两人都是听劝的人,立马就改。
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