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用得到人家就叫“小钟离”
五公主的及笄礼让楚溪客脑洞大开。
他不再局限于撒尿肉丸,接连开出了大丸包小丸的“双喜丸”、肉丸裹鹌鹑蛋的“福禄丸”、蛋黄酱做馅的“流心丸”,甚至还有山楂馅的“酸甜人生丸”
楚溪客埋头搞研,身边的人也都在努力做着力所能及的事。
云柱以往总觉得自己脑子笨,担心被骗,不愿意跟旁人打交道,在楚溪客的鼓励下渐渐有了信心,不用楚溪客出面,他自己就一家肉铺一家肉铺地跑,愣是选出来几家肉质最好、价格也公道的。
楚溪客就十分信任地把采购的活计交给他了。
云柱之前在李记猪肉铺做过工,肉贩们都认识他,因此并没有把他放在眼里。
“他们还以为我被小郎君辞退了,是去东市找活计的。我就依着小郎君交我的,把满满一箱钱往他们跟前一亮,说以后每日定一百个猪后腿,他们的态度就大大不同了”
回到蔷薇小院,云柱兴奋地说着自己的经历。
家人们原本都在各自忙碌,此时不约而同地停了下来,认真地听着他说。
就连桑桑也蹲到姜纾身边,翠绿的眼睛充满好奇地看着云柱。
这就是蔷薇小院的传统了。
云柱说完,云竹便道“记账的活计就交给我吧,学中的师兄们也在各处担着账房的职务,博士们不仅没有阻止,还说可以提前锻炼锻炼,也好为将来做打算。”
楚溪客知道,她这样说是担心自己会拒绝。
其实他根本没有拒绝的意思,以云竹的智商,喝口茶的功夫就能把账记好,根本不用担心她会影响学习。
就这样,账房也有了。
云娘子考虑得最周到“若只是卖丸子,万一有的食肆味道不好,到头来砸的还是咱们的招牌。若小郎君允准,我便写几份食谱,哪家定了丸子,就附赠一份。”
楚溪客忙道“云姨把自家食谱白白送出去,岂不是很吃亏”
云娘子笑笑,说“从前确实不肯,如今瞧见小郎君有那么多新奇的食谱却从不藏私,便觉得自己不过是敝帚自珍罢了。”
楚溪客嘿嘿一笑“我那些都是跟别人学来的,和云娘子那些家传的方子不一样。”
云娘子没再多说,只是不声不响地把几样丸子养生汤的做法誊写下来,交给了楚溪客。
身边的每个人都被楚溪客影响着,变化着。
实际上,楚溪客自己也已经走上了和“主角受”完全不同的道路,只是他暂时还没有现而已。
至此,楚溪客的肉丸批生意形成了一条完整的链条
汤老四上门推销,买家下单,云竹统一汇总,楚溪客签订字据,云柱负责采购食材,大杂院按照订单准备足够的数量并负责配送。
值得一提的是,大杂院如今有了正经的名字楚记肉丸坊。
坊中的雇工一共有三十人,分成了三组,每一组都分工明确。
第一组只负责清洁工作,包括食材、器具以及两个工作间的卫生。这一组主要为上了年纪的老人以及身子不大好的妇人。第二组只负责捶打猪肉、炮制虾泥。男女各占一半,都是身体健硕、干活利落的,相对的,他们的工钱也会高一些。
第三组则负责煮肉丸、熬皮冻、做馅料。这一组需要一定的烹饪手艺,因此特意遴选了一番,依旧是男女各半。
今日,是楚记肉丸坊第一次独立配送。
先前都是把肉丸送到廊桥美食街,再由云柱送货。如今订单越来越多,云柱一个人送不过来了,楚溪客便定制了十辆小推车,由大杂院直接送货到各家食肆。
大伙都有些紧张,也很兴奋。忙碌了这些天,他们很想看看亲手做的肉丸都送到了什么地方、做了哪些菜。
肉丸煮到五成熟,用细麻布兜装好了放到筐子里。这些大竹筐也是事先洗刷干净的,又用油纸足足垫了三层,最大限度地保障肉丸的卫生。
为了计数方便,楚溪客事先规定好,每个布兜里装十斤,每筐装五兜,这样一来一筐肉丸刚好是五十斤。
十辆小推车齐刷刷排成一列,一眼看去还是挺拉风的。
车子的造型十分独特
中间一个巨大的轮子,两侧各有一个长条形的车斗,没有车帮,筐子直接挂在车斗上,拆卸、搬运十分方便
车把由轮轴延伸而来,如同一对开叉的树干,底下还有一个支架,可以防止独轮车翻倒,也能随时停下来休息。
一辆车子挂上六筐肉丸,还有空位。只是楚溪客担心车子太重不好推,这才没让继续挂。
一位姓王的妇人笑呵呵地说“小郎君不用担心,这车子做得极好,不仅不累人,还能拉着人往前跑”
楚溪客一副不相信的样子。
王娘子道“小郎君试试就知道了。”
楚溪客当真试着推了一下,把手抬起来的一瞬间确实有些沉重,等到车子的重心从支架转移到轮轴之后,不仅感觉不到筐子的重量,反而稍稍送一个力,车子就自己往前跑了起来。
“这么神奇的吗”
楚溪客一时推上了瘾,满院子乱跑起来。
大伙纷纷笑了,直到此刻才意识到,这个不忌惮他们的过往,将他们拉出泥潭的小郎君,还是个没长大的孩子。
“跑腿小分队”去送货了,楚溪客没着急走,想着万一中途生什么意外,也好及时解决。
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