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“妈,你怎么了?哪里不舒服吗?”
沈麒书一直在旁边听着自己爸妈讲话,见爸出去后妈就愣在原地表情有些奇怪,也是上前担忧地问道。
“没事,我想通了,要是下午大蛋来我们家你就来叫妈,真有这个事我和你爸跟去他家一趟,亲自问问他爸爸,这事儿可不小。”江小河回过神来,摇了摇头回到灶台前准备继续做饭。
“好!我下午吃完饭找他们去!”沈麒书很是积极。
他现在除了每天看书的任务,其他时间都没有什么事情要做,以前的烧饭,做家务还有照顾妹妹等事情都被爸妈给抢着做了,他就要负责看书和玩儿就好了,所以等吃完饭午睡起来就可以出去玩了。
经过这么些时间的耽搁,刚刚煮过的肉都凉了,江小河赶紧倒了锅里的水,重将柴火挑了挑,加热倒了油进去,放了冰糖入锅翻炒。
“哪里要我帮忙的吗?”
沈堂平这时候也是洗了手走进来,走到灶台旁边对着江小河问道。
“暂时不用,这里让麒书帮我打下手,你去照顾女儿就好了,她这时候估计要尿了。”江小河手上正忙着,听到声音也是头也不抬地回道。
“行,那麒书你在这里帮忙,爸先出去了。”
沈堂平转了一圈现的确没有他帮忙的地方,江小河炒得正起劲,递东西沈麒书也很利索,于是又从了出去,到外头照顾女儿去了。
“妈,不是炒肉吗,为什么不把肉放进去就炒糖?”
沈麒书好奇地垫着脚在旁边看着,见江小河将冰糖都要炒融了,也是忍不住疑惑地开口问道。
“我们是要做红烧肉,这个是必须的步骤,等下肉就下锅了,你看着就好了,要是学会了以后你也能做。”江小河也不多做解释,只笑了笑,手上的动作不停。
沈麒书闻言便不再说话了,乖乖地站在旁边看着,等锅里的糖彻底融了,就见江小河将盘子里的肉倒了进去,接下来翻炒的时候,那些白乎乎的肉都神奇地裹上了糖色。
江小河炒了一会儿往里头扔了切好的姜片继续炒,那香味很快就飘了出来,馋得沈麒书眼睛都亮了。
“还早着,等下还要焖好长时间。”
看着儿子馋得要流口水的模样,江小河好心地提醒了他一句,然后往锅里又倒了酱油,炒均匀后又倒了热水,接着洒了些盐和八角做调料,盖上锅盖就开始炖了。
“妈,这还没好吗?都炒那么久了!”沈麒书见锅盖被盖上,也是着急地拉住江小河的袖子问道。
“都说了还早着呢,红烧肉可不是一般的炒肉那么简单,你要想等会儿吃到够味的就再忍忍!”江小河笑道。
第44章美味
这锅盖一盖就盖了半个小时,沈麒书在厨房里头的小板凳硬生生地坐了半个小时,江小河劝也劝不走,最后终于等到红烧肉可以出锅了,才从座位上站起来三步并作两步地跑到了灶台前,还把小板凳搬了来,直接一跳,整个人站在了板凳上!
“你悠着点,小心摔锅里去!”
江小河看着儿子这蹦蹦跳跳的也是看得心惊胆战,扶了他一把,确定他站得稳才重转头,从旁边拿了早就准备好的空盘子将锅里的肉用锅铲舀到了里头。
“好香!!”
沈麒书之前在肉香味中熏陶了半个小时,如今锅盖一打开却是更香了,让他整个人都恨不得直接扑进锅里去!
“妈先给你夹一小块尝尝,你看看味道如何。”
江小河瞥了自家儿子一眼,见他眼睛光,也是无奈地笑了笑,拿了干净的筷子夹了一块肉递过去。
“嗷!”
沈麒书见状伸长脖子就要一口咬下去,江小河却是猛地将筷子缩回一段距离,让他咬了个空。
“妈之前是怎么教你的?都忘记了?”江小河举着筷子一脸严肃地问道。
“……吃东西之前要先试试温度,不能一下子全部吃进嘴里。”沈麒书闻言红了脸,小小声地道。
“知道每次还这样,又不是家里没东西吃,如果在外头你也这样是要被其他人笑话的!”江小河继续严肃地教育道。
“知道了……”沈麒书低着头不敢反驳,连肉都不敢吃了。
“好了,这次就算了,妈给你吹吹,下回要是再记不住你的份就全给你爸吃!”江小河道。
“好!”
沈麒书闻言抬起头,就见江小河举着筷子吹了好几下,等上头冒出的热气散了一些,就重递到了他的嘴边。
不过即使是这样,沈麒书也不敢直接一口咬下去了,而是用嘴唇先碰了碰表面,确定不烫可以入口后才开心地眯起眼睛大大地咬了一口。
肉又嫩又鲜,肥肉和瘦肉相间,带着红烧肉特有的香甜,一口咬下去酱汁顿时溢了出来,好吃得沈麒书差点连舌头都要吞下去了!
“怎么样,好不好吃?”江小河见他吃完了不说话,也是有些着急地问道。
“恩恩!好吃,妈烧得肉是这个!一流的好吃!”
沈麒书终于是从美味中回过神来,听到江小河的问话,赶紧转头伸手竖起了大拇指,毫不吝啬地夸赞道。
“那就好,端出去叫你爸也尝尝,我再烧个汤,咱们就吃午饭了。”
江小河闻言笑了笑,放下心来,让沈麒书把盛着肉的碗给端出去,自己则是继续烧接下来的菜。
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