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第三十二章 俘获建宁（第2页）
“不行不行，我不告诉皇帝哥哥了，那你以后还陪我玩好不好？”
“这……”
海东青为难，这再玩几次，不玩出事才怪，但想想，这丫头再过两年吃掉她也不错，虽然现在看上去有些青涩，但是已经初见是个美人痞子，比她那个毛东珠的娘看上去还要漂亮上几分，总不好便宜了韦小宝。
“好哥哥好哥哥，我保证不会找皇帝哥哥去告状……”
……
而此时在布库房与一众小太监练习摔角的韦小宝总是感觉自己好像失去了什么，练习的时候总是有些走神。
时不时的就被其余的小太监摔倒在地，让在一旁一直观看的小皇帝连连暗自摇头。
康熙小皇帝也有一种感觉，这个小太监自己看起来并不讨厌，甚至有种多年朋友的感觉，只是看着家伙的不断的被摔打，出杀猪般的惨嚎，心里就烦躁了一些。
两人之间都不清楚到底少了什么，唯独此时在尚膳监的海东青清楚这中间少了什么。
两个基友就这样被海东青给掰直了。
……
尚膳监内，现在已经是快到皇上午膳的时间，海东青身为尚膳监五品领太监，每日来御膳房视察是在正常不过的事情。
所以当海东青今日来到之时，一众御厨和杂役小太监只是向其请了个安，就各自忙活自己的事情去了。
当然这除了屠管事，屠管事是尚膳监的老人，对于小皇帝平日里的喜好非常清楚，所以海东青一直都是甩手掌柜。
当然靠着这个管事的身份，屠管事也没少从御膳房捞些好处。
“桂公公，您今日怎么这个时候才来，您昨日腌制的鸭子都快被风吹干了？”
屠管事陪着海东青在家禽的笼子前走来走去，弯腰陪着笑脸问道，昨晚海东青来御膳房时自己不在，错失了讨好上司的好机会，这会海东青再次出现，使劲的开始巴结。
“皇上最近整日操劳，我这个尚膳监太监总管，总不能总当甩手掌柜，过来给皇上换换口味，今天再挑选一支，回头你自己试着做做，记得，不得传出去，否则我在宫外看到一家就让人砸一家。”
“哎呦喂，我的好桂公公，小的哪敢啊，只要皇上喜欢，小的就感谢桂公公的大恩大德了。”
“怎么？不相信我？”
“瞧我这张嘴，只是奴才实在是担心，那只风干的鸭子？”
听到海东青有些嗔怪，屠执事连忙给了自己的嘴一巴掌，讨好的说道，同时也担心那鸭子晾了一个晚上，肉质会不会变坏，一旦皇上吃出什么问题，他这差事难保是一定的了，最怕就是皇上大怒砍了他的脑袋。
“就这只了，让人拿去杀了，内脏都取出来，我要整只，不要切碎，和昨天的一样。”
海东青看着关着家禽的笼子里一直不肥不瘦的鸭子说道。
“我亲自来，您就瞧好吧。”
屠管事连忙撸开袖子，讨好的上前接过一个小太监递过来的刀。
“把昨天那只鸭拿过来，再取一个炭炉来。”
见海东青没打算看自己是如何杀鸭的屠执事，连忙将刀和手中刚拿出笼子的鸭子递给了身旁的小太监。
跟着海东青看他如何炮制。
其实北京烤鸭的做法后世的网上有很多的帖子描述做法，海东青也只是依稀记得一些步骤，海东青之所以敢尝试，那是因为这个御膳房里，可是集齐了全天下最好的厨子。
每一步骤，只要海东青吩咐，两位大厨都能很好的完成。
如果让海东青自己动手，估计杀鸭子的那一步就歇菜了。
烤鸭其实还是蛮费工夫的，先说这鸭子杀好以后的处理。
鸭子先要用粗的擀面杖从里面撑起立着放起来，用开水慢慢的淋到鸭子上，看到皮收缩起来出现毛孔了就好，淋遍全身，目的是一会风干的时候不会大量出油。
取酱油、料酒、盐混合，均匀涂抹到鸭子上，静置一小时左右。
再取蜂蜜加水稀释，不能太稠，均匀涂抹到鸭子上，这个是为了皮脆的，多涂几遍，也可以过半小时再涂一遍。
最后在放置五到六个小时，等鸭子风干之后，才能用炭火烘烤。
看着此时已经烤的有些棕红亮，海东青知道火候已经差不多了。
“薄饼蒸好了没有？再切一些黄瓜和葱丝，挑一些酱料。”
海东青闻了闻已经烤熟的烤鸭，不自觉的吞了吞口水，强忍着先咬上一口的冲动，对着身边的屠执事吩咐道。
“回桂公公，马上就好，这烤鸭可真香啊。”
“少拍马屁，将这鸭子的肉片下来，记得要薄一些。”
“你瞧好吧。”
屠执事强忍着手上烫手的烤鸭，却是不敢扔掉，连忙跑到一边按照海东青的吩咐切了起来。
……
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