糖果小说

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第9章 肉包子（第1页）

林芝回到厨房，看到哑婶已经好了一大盆面，她把面扯开看看里面的蜂窝，觉得酵的差不多了，在砧板上撒上面粉，把面团倒出来，排气揉光滑，然后分成小芥子，继续让面团醒一会儿，她拿出一大条肥瘦均匀的猪肉，把皮去掉，切成丁，然后准备剁肉馅，哑婶进来看到了，啊啊指着自己，把活计拿去了。

林芝继续准备其它的材料，把储藏的大葱拿上几根，洗干净，交给哑婶剁成稀碎，把生姜切碎，用开水烫一下，一碗姜水分次加进去，用筷子搅拌上劲，加盐与一些五香粉，然后加上一大勺红薯粉，此刻肉馅已经紧密相连，不松散。

把大葱加里面就更香了。

哑婶和林芝合作，一个擀面，一个包，包的都是巴掌大的大肉包子，光肉馅都要挖上一大勺，手指灵活地包出十八个褶子，白白胖胖的包子就出现在她的手上。

包包子很快，不到一会儿，一盆肉馅都包完了，面还剩了点，扯成长条，盘成花卷，一起放到锅里蒸熟。

中午吃的是大荤，下午就准备清爽一点，准备吃手擀面。

先炒肉臊子，猪肉管够，拿肥瘦相间的五花肉切丁，炒出香味把多余的油脂熬出来，然后加上葱姜蒜沫进去爆香，再放酸萝卜丁一起炒，炒出香味，一份不放辣的先盛出来，其余的加上辣椒粉，炒出红油，一份香辣酸爽的酸萝卜肉臊子做好了。

把黄瓜切成细丝，胡萝卜也切丝后焯水放好，把自己放在厨房的秘密武器拿出来，就是她的绿豆芽，算算时间，今天应好了。

打开捏了几根看看，每根都晶莹剔透，有手指长，林芝很满意，捞出一大盆，洗干净，一份用油清炒一下，稍稍断生就出锅，一份用蒜沫和辣椒段炒香，出锅淋上白醋，一份酸辣豆芽菜也好了。

哑婶已经把面揉好了，擀成一大张，叠折在一起，用刀切细，然后撒上面粉，抖松散后团在一旁备用。

待面下到锅里，拿出几个脸大的海碗一字排开，林芝跑到院子里，向屋子里两个聊得兴起的人喊话，“焦将军，爹你们吃手擀面，要汤的还是干的？”

屋内的焦仲景这才现天色已黑，这种院子里喊话的感觉有些新奇，他想了想，“林姑娘，干拌的吧。”

秀才爹也顺势告辞了，出去和女儿说要吃汤的。

林芝得到两个人的回答，又雀跃地跑回厨房里。

哑婶把面条盛起来放在海碗里，林芝在上面码上黄瓜丝，胡萝卜丝，和酸萝卜肉臊，淋上料汁放好。

又考虑到太干了，热了一碗中午剩下的羊汤，把刚蒸好的热气腾腾的大肉包码上一盘子，另拿几样现炒的小菜过去，哑婶拿比较重的，林芝端上包子和小菜去过。

焦仲景看到送菜进来的是林姑娘，眼睛一亮，居然很是温和地说了一句客气话，“辛苦林姑娘了。”

林芝一边摆着碗筷，一边轻快说着，“焦大人客气了，托您的福，我们家这几天吃的又好，还见到了这么多大人物，连圣旨都见了，已经特别满足了。”

小姑娘毫不作伪的言语，淳朴又大方，焦仲景看在眼里，觉得哪哪都好。又羡慕林秀才有这样好的闺女。

干拌肉臊子面端上了，也是海碗大的一碗，红的胡萝卜丝，绿的青瓜丝，还有微红的肉臊子。

焦仲景没有吃过这种肉臊，就问，“这肉臊子是怎么做的？”

“这是拿上好的五花肉切丁，炸香，再把我冬天泡的红萝卜切成丁，一起炒香的，酸香开胃，农村里也没有什么新鲜菜，只能想办法换换口味。”小姑娘的语调也如这酸萝卜一样，看着就胃口大开。“还有这大肉包，您也尝尝，我家哑婶的面最是劲道好吃。”

焦仲景被着热气腾腾的饭菜蒸的眼睛烫，没了中午那两个抢食的，晚餐还有大厨亲自上菜，一一讲解每道食物的大致烹饪过程，这待遇，让一个吃货逐渐绷不住本色了。

他在小姑娘的热情推销下，拿起一个大肉包，咬了一口，一时间肉香葱香混着汤汁在舌尖搅拌，香软的面皮也是一绝，他忍不住赞道，“真不错。”

他一向言语寡淡，此时想多说点也找不到太好的词。

小姑娘却不在乎这个，她只要看到自己做出来的食物被人大口大口吃掉，那舒畅劲儿，别提多好了，比自己吃还要满足。

“这是绿豆芽，我用绿豆泡水出来的，清脆爽口，冬日里也可以添道菜，大人您也尝尝，别嫌弃就行。”

焦仲景夹了一筷子豆芽吃，果然是清脆爽口，非常简单的咸口，他没忍住又夹了一筷子。

心里默想，“我和你这么大的时候，哪里吃过这些好东西，家里虽然不至于饿肚子，但是也仅限于把食物做熟，味道什么的就算了，能把肚子填饱就是最大的满足。”

不知不觉林芝就推销了半顿饭，她看着在屋子里侯着的哑婶，心里尴尬，自己怎么一遇到捧场的就刹不住。

她觉得脸色又火辣辣的，“焦大人慢用，小女就不打扰了。”

焦仲景当然十分享受这种吃饭的气氛，但想到小姑娘还没有吃饭，就催她，“你赶紧去吃饭，忙了一天了。”

林芝轻声应了，在院子摸到自己的脸，心里气自己不争气，怎么每次都是这样，动不动脸红，像个没长大的孩子。

可是她没有想过，自己如今不过十五岁的少女，还未成年，当然有害羞纠结的权利。

她催着哑婶赶紧去吃饭，自己煮了半碗面条，坐在厨房的灶前小口吃着，味道自然是好吃的，但不如那个人嘴里吃着香。

哎呀，自己在想什么呢，羞死了。

而屋里的焦仲景也是如此想法，小姑娘走后，随着她的离开，连美味也带走不少，吃着也不如刚刚那般美味。

两个相差太大的人，同样是面对感情迷茫的新手，他们还不懂，这种心情是什么。