糖果小说

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第15章 葱爆肉（第1页）

姜颜在厨房里做饭，罗小麦在院子里带着弟弟妹妹玩。

直到现在，罗小麦还有点不真实的感觉，一下子挣到了那么多钱，一下子又花没了，就好像是做梦一样。

罗小树拉着罗小麦往厨房里去，问她，“那里多了那么大一个大袋子，是姐姐和娘拿回来的吗？”

罗小麦看到那一大袋米，终于有了一点真实的感觉。

她的嘴角止不住地上扬，“是啊，那是娘买回来的米。”

罗小树震惊了，“米？那么一大袋子都是米吗？”

得到了肯定的回答之后，罗小树也开心地笑起来，“咱家有米咯，咱家有米咯！”

姜颜正在用力地抓洗新买回来的猪下水，听到这段对话，她不禁露出了一个微笑。

他们果然是农耕文明的后裔，连罗小树这么小的孩子都对粮食有这种乎寻常的喜爱，看来有些东西真是深深刻在基因里的。

姜颜把刚处理完的猪下水和昨天剩的猪下水，除了猪腰子之外一起放进锅里，满满的一大锅，差点放不下。

她先用葱姜和白酒焯了一下，给它们去去腥，然后捞出。

起锅烧油，把姜、蒜爆香，再加入大料、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，继续炒出香味，随后加入酱油和少许白酒，再加一勺白糖。

翻炒均匀后，加入一大锅清水煮开，随后将焯好的猪下水全部放进去，盖上盖子用小火慢慢炖煮，煮的时间越长就越入味。

等待的时间姜颜也没闲着，她把竹筒上的绳子拆掉，和筷子一起倒进一个大盆里，用清水和火碱仔细刷洗干净，摆到院子里晒干。

然后在树上摘了许多大片叶子，留着一会儿封竹筒。

做完这些，米饭也差不多熟了。

姜颜给孩子们盛了饭，又从锅里捞了一个猪心出来，切成薄片放进盘子里，然后浇上一些卤汁，给她们娘四个下饭用。

经过长时间的炖煮，猪心已经被卤汁浸透，变成了深深的红褐色。

姜颜挟起一片放进嘴里，煮的时间不够，味道还是有点淡。

但是三个孩子却吃得一脸满足。

他们以前顿顿稀粥小菜，也就是赶上年、节才能吃点肉解解馋。

现在不光顿顿有肉，还能管够，已经是做梦都不敢想的好日子了。

罗小麦吃着碗里的，想着锅里的，那么一大锅猪下水，够他们一家吃好几天了。

还有那么一大袋子米，吃上一、两个月都吃不完。

娘卖饭又那么赚钱，他们以后可能再也不用挨饿了，这是多好的日子啊？

只可惜这样好的日子，爹却再也过不上了。

……

等到天快黑了，卤货的滋味终于达到了顶峰。

姜颜捞出两块猪肝切成薄片，放进盘子里，浇上卤汁送到胡玉香家。

胡玉香嘴上说:“你辛苦卖饭赚钱不容易，我不能再吃你的了。”

心里却忍不住想，这又是什么好吃的？不知道能不能和昨天的卤煮火烧一样好吃？

姜颜把盘子塞进胡玉香手里，“你就别推辞了，这是我刚卤好的猪肝，送给你尝尝。

这段时间我去城里卖饭，我家那两个孩子就要拜托你帮忙照顾了。”

“你也太客气了。”既然这盘卤猪肝师出有名，胡玉香也就心安理得地接了过来。

“你家那两个小的跟我小儿子差不多大，正好他们仨能一道在院子里玩，还省着我儿子整天缠着我抱。”