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许多人误以为炸虾天妇罗和常见普通的炸虾没什么区别,都是裹上面浆入锅油炸,制作程序普通到每一户家庭都能随手做出来。但是当这道金黄的炸虾天妇罗真正放到面前的时候,才能清晰地看出十分不同。
天妇罗的面衣极为讲究,面粉、鸡蛋与水调和的比例非常考究厨师的功夫,好的面衣能为食材挂上一层薄薄的粉浆,恰到好处地烘托出食材的新鲜美味。而不好的面衣则失败地像是裹了一层厚棉被一样,将整个食材从头到脚糊住,彻底沦为了笨重厚重的面糊。
江橙调的面衣十分轻快轻薄,只有薄薄的一层裹在鲜虾的外面,透过金黄色的炸面衣,还可以清楚地看到里面的食材,掌握得分寸极好,没有丝毫喧宾夺主的感觉。
三只大虾整齐地交叉交叠在碟子里,金灿灿的色泽犹如秋天稻田里的麦浪一样金黄明亮,让人不由得心情大好。配上蓝色水纹的碟子,就如同从海里波浪中鱼跃而出一样,变成鲜美的炸虾端上了餐桌,让人只为其简洁美观的配色而惊叹。
杜书朋迫不及待地拿起筷子,边感谢,边准备品尝,“谢谢老板。”
怀着满满的热心,他夹起一尾炸虾天妇罗放到自己的面前,呼吸间一闻,就能轻易地嗅到扑面而来让人食指大动的炸物香气和滚烫的热度。
等不及吹凉,杜书朋就满怀期待地放入口中,然后轻轻一嚼,立刻酥脆的面衣被咬破,金黄色的炸虾天妇罗就散出极为热气滚滚喷香扑鼻的味道,让人心情愉悦。清脆的面衣香气浓郁,口感清脆,包裹在里面的鲜虾却像是活的一般,无比鲜甜味美,细心品尝下去,竟能现其中蕴藏着满满活泼灵动的感觉。
几乎是瞬秒之间,酥脆可口的面衣和美味的鲜虾搭配在一起,两种截然相反的口感却是奇妙地搭配和谐,变成一种巨大的冲击力。新鲜又鲜美的味觉气息,一下子就冲到杜书朋的头顶,不断地在舌尖中跳跃开。
他忍不住闭着眼睛,满足地品尝着这一份炸虾天妇罗,一时间无法用语言形容这份美妙的口感。
许久,才终于从回味中脱离出来,想不出合适的措辞,只能用两个字给出最简单也是最高的评价。
“好吃”
端着一盘蔬菜天妇罗送来的江橙正好听到,笑纳下这个好评,松手将新鲜出锅的蔬菜天妇罗送到两人的桌前。
天妇罗是时间的美味,油炸成金黄色出锅时每一分每一秒的变化都会带来不一样的味觉体验。
而蔬菜天妇罗更是选取了秋季最新鲜最时令的食材,甜糯的小南瓜,美味的蘑菇,清脆爽口的藕片诸多各式各样的食材放在一盘里,琳琅满目到让人无法选择下筷。
刚刚吃过炸虾天妇罗的杜书朋,禁不住食欲大起,被鲜虾完美地勾出了胃口和食欲,对着一满盘丰盛清香的蔬菜天妇罗就无比激动。
他热情满怀地喝了口茶,继续动筷,徜徉在蔬菜天妇罗丰富且美味的海洋里,被天妇罗酥脆的面衣口感和蔬菜内部仍然保有的水润新鲜多汁所攫获,霎时间,情不自禁地吃得满心投入。
对他来说,鲜虾的鲜美柔软和面衣的酥脆,都奇妙地让人停不下筷子,最好吃的天妇罗不外如同眼前这样,让人心里满满的满足。他这一整天和段云潇四处奔跑做任务的疲乏和耗空的精力,都不知不觉中在这一餐美味的天妇罗中得到了治愈。
金黄色油炸美味的天妇罗,为他又充足了满满的能量。
“老板,我吃好了”杜书朋抱着肚子,心满意足地放下了筷子,向江橙致谢。一抬头,就看到坐在他身边的同伴段云潇面前,已经整整齐齐干干净净地摞了三大盘空碟子了。此时,段云潇正一脸潇洒惬意地端着茶杯喝茶。
同样他吃一份的时间,对方竟然整整干掉了三份
杜书朋满眼佩服。
溜了溜了,吃货大佬惹不起
两人吃得痛快淋漓,又都是年轻人,胃口极好,没多会儿功夫就吃完了天妇罗套餐,干脆就围着餐桌旁,满怀志气地一起喝着热茶,一边商量起来明天再次组队做任务的事情。
其他客人也66续续蜂拥而至,一会儿占满了满堂的小餐馆,大堂内无比热闹鼎沸,各种说话聊天声和热情点单的声音此起彼伏,让跑堂小伙计吕青洲忙碌地马不停蹄,四处朝气蓬勃地飞奔。
无数客人对这一道天妇罗,都吃得一脸满足,心情愉快。
不少人在修仙者联萌论坛上,激动地纷纷帖表达感想。
“这道天妇罗刷新了我对炸物的想法,以前总以为油炸的食物特别油腻,吃两口就让人腻了胃口,但是小江老板炸的天妇罗一点油腻都没有,我整整吃了两碟都不够”
“哈哈哈哈哈,小江老板用的食材特别好,里面炸好的蔬菜和大虾吃起来依然美味多汁,能吃出食材本身新鲜的原味,尤其是蘑菇,鲜美得几乎能把人的舌头给吞掉,必须五星级好评。”
“终于在第一届灵气修炼交流大会前夕,赶来了海城,第一时间就到了江家小餐馆报到。天天在论坛里看到道友们晒小江老板的美食晒每天的菜单,在下早就按捺不住了,心急地冲过去尝鲜果然如道友们所说,美味好吃级赞感谢论坛群友们,诚不负我,给我们推荐了这么好的一家小餐馆,人生圆满了”
“楼上的道友不用客气,哇,我对你的id有些眼熟,你是不是经常在修炼区符修心得的那位道友你的帖子级棒的,每一个帖子我都收藏了,道友看我看我明天你还去江家小餐馆吗想和你求偶遇啊”
围绕着江橙做的美食话题,论坛里热闹非凡,许多论坛群友们积极地参与了交流之中。
这一届灵气修炼交流大会,在全国上下话题度都十分热烈,引起了无数热爱修炼的普通人和爱好者们的欢迎。也正因为此,许多人四面八方赶过来,聚集到海城这一个小小的偏远乡下小城市来。满大街,都是四处悠闲闲逛的游客,也有不少人热心结识到全国各地同种天赋的修炼者,相互交流修炼心得。
一时间,给海城这座小城增添了几分热闹的氛围。
对修仙者联萌论坛的群友们来说,这次的灵气修炼交流大会更是一次线下交流同时享受美食的盛会。平日在论坛上相互交流膜拜或是欢乐互怼的道友们,终于有机会见到了,而慕名的江家小餐馆的美食也远道而来有了机会品尝,对许多论坛群友们来说是十分满意的一次出行。
当江橙将口感美味的炸虾天妇罗和蔬菜天妇罗给满堂的客人们端上餐桌之后,终于有空闲歇息一会儿,打开了手机,就笑着看到修炼者联萌论坛里众多评价称赞这一道美食的帖子。
他的心情不禁舒畅。
江橙一边刷着帖子,倒是一边回了回头,四处打量了一圈,没看到自家小奶猫的身影,不知道它带着小白猫元宝一天过得怎么样了,是不是也像他这样好心情。
傍晚沉下来的夜幕中,游人如织依然热闹的老商业街上,街尾的江家小餐馆点着温暖橘色明亮的灯光,在喧哗的夜色中,安然宁静地等着两只小猫回来。
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