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这次的鸭子比在家里烤的时,腌制的时间要长,味道也更好些。
金黄的皮酥脆油亮,里面的肉白嫩软弹,入口回味无穷。
“三明,这个给成衣铺子的黄婶子送过去,咱们铺子里缝缝补补没少麻烦她们。”邹氏包好一只烤鸭说。
“这只送给李梦姐吧,我趁热给她送过去,顺便问问他们家的米粉从哪里买的。”沈明珠让邹氏给包了一只最大的。
“珠儿,你吃点再去吧。”大林说。
“不了,你们先吃吧,春花姐还没尝过咱家的烤鸭呢,大林哥,你陪着她在家吃。”明珠笑呵呵地说。
春花的注意力都在烤鸭上,一点都没看出大林脸红。
邹氏叮嘱沈明珠路上小心一些。
李梦家也在后街,离得不远,明珠没事儿自己也去过几次,她倒是也放心。
大林拿着刀子学着柳叶,想把鸭子片下来,在手里倒腾半天,片下来的太厚了,他没做过饭,生疏的很。
春花沾着大酱吃了半盘子青菜了,大林刚片下来两片,贼厚。
邹氏在一边指挥:“大林,太厚了,片薄一些!”
“伯娘,我也想,可是这刀……不听使唤!”大林为难地说。
这些活儿,还得大林和三明亲自上手,不学可不行,邹氏耐心指导。
“邹婶子,我来试试吧!”春花接过大林手里的刀。
刀在她手里乖顺了很多,从鸭子身上片下薄薄的一片,又一片,整整齐齐地码放在盘子里。
“春花,你可厉害了!”大林目不转睛地盯着春花。
邹氏笑了笑说:“大林,好好跟着春花学学刀工,你和三明都得学,明珠说了,鸭片要越薄越好,饼也要越薄越好。”
邹氏拿出薄如蝉翼的小圆饼,抹了甜酱,放上两片鸭肉,两根野葱,几片青菜,卷了起来,放到嘴里吃起来。
好好吃呀,满嘴鲜香。
“你们两个,先吃,吃完再忙活。”邹氏说。
春花学着邹氏卷了一块,咬了一口,眼睛都亮了,太美味了,这辈子吃的最好吃的东西了。
邹氏知道春花是个能吃的,说:“这只你们两个吃吧,吃完跟着我学烙饼。”
春花眯着眼睛吃下去,好吃是好吃,就是不太过瘾。
大林看出了她的心思,撕下一个鸭腿递给她说:“这样吃吧!”
春花兴奋地接过去了,又看了看邹氏。
“吃吧,吃个够,自家卖鸭子的,还怕没的吃。”邹氏笑着说,春花来之后,铺子里几乎所有的活都是她干。
这孩子皮实,脾气也好,任劳任怨地,干活从不偷懒,邹氏安排的活儿,她干又快又好。
邹氏从心里喜欢春花,笑眯眯地看看她,又看看大林。
大林和春花两个人吃了一整只鸭子,只留下了鸭架子。
三明从成衣铺子里回来了,手里拿着个竹筒饮子,一边走一边喝。
“三哥,瑞儿给的?”大林笑嘻嘻地问。
“干你的活儿去!”三明说着打了一下他的后脑勺。
“打我干啥,我也没说什么呀?”大林咧着嘴走了。
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