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“咦,不对啊,那你怎么知道我家这就便宜?”
“都这么熟悉了,就是真贵,好歹交情在,也有脸面给成本价不是。”
哈,合着你所谓的福气是想要我当冤大头?有心想再说点什么,那人却留下这么一句,然后理也不理别人,直勾勾的走进了铺子里头,那大嗓门,一进门就开始嚷嚷。
“好酒好菜啊,都赶紧的,今儿包明武请客!咱们要吃富户啦。”
嘿,这浑人,说的都是什么呀!还是在他家老三的店里,他这脸全让他给丢尽了!你说,今儿怎么就让这人跟来了?
包明武都让他给气笑了,嘴巴张的老大,人立在哪儿深呼吸了好几口,才在包明威的拉扯下缓了神。
“算了大哥,好歹是老三的好日子,咱们不生气。再说了,那可是百户大人的妻舅,就是再气,又能怎么的?忍忍吧!”
不忍,不忍还能怎么滴?别看他如今调任到了南镇抚司,可百户那里依然不能不敬着供着,谁让百户对他有提携之恩呢?谁让他们家就在百户管辖的一片呢?谁让……他官职太小,不如他呢!
包明武将脸色收拾了一下,看了看边上跟着来的几个,已经很有眼色的进了铺子,身边只剩下了自家二弟。叹了口气,挥了挥手,说道:
“走吧,咱们也去看看,老三这铺子到底是个什么成色。”
高兴不高兴的,场面总是要的,没得让老三跟着没脸。
包明武扬着声,朗笑着走进了铺子,正想和先来的搭话,不想这一看,嘿,人居然都已经不再门口了?这端着盘子的、坐下吃上的,这都是跟他一起来的?这是吃饭都不等他了?交情呢?都去哪儿了?等等,这吃上了,谁给的钱?刚才不还嚷着吃富户吗?
该不会是老三免了单?开业就带人来吃霸王餐,他这当大哥的面子还要不要了?想到这里,包明武眉头都皱上了,不顾边上包明威正扯着邱海哥询问,直接对着迎上来的包三儿就闹起了小脾气:
“怎么一个菜都给上了?你这连着大哥请客都不给了?”
“大哥带人来捧场,我请吃饭怎么了?又不是什么了不得的价钱。你自己看,这价位在这里写着呢,即使一个个将一日的胃口都在这里用尽了,有值几个钱?”
几个钱?光那肉香,就很能值几个钱!恩?不对,这牌子,这五颜六色的……包明武和包明威两兄弟看完包三儿刚写好的,贴到了柜台后墙上的价目表,表格下对应的牌子样品,相视一眼,都惊着了。
虽然一开始就知道这做的是类似伙房的生意,可他们怎么也没想到,这伙房……还能办成这样的?真是开了眼界了啊!
第23章大食堂5
从头到尾走了一圈,点了两个菜放到茶盘大的托盘里,包明武走到包三儿附近的一张桌子边坐下的时候,心下对于包三儿这铺子已经心里有数了。自家这兄弟啊,脑子还真可以!这样的不是伙房的伙房,别说是那些个卡不到饭点的兵丁了,就是周围的其他人,想来也一样会很喜欢吧。
“大哥,这样卖,老三怕是没什么赚头吧。到底养着这么多人呢。”
包明武都能看的明白,那包明威这算盘珠子还能有什么不明白的?一圈下来,连着成本他都给算出来了。
“一盘的红烧肉,我刚算了一下,光是菜的成本就有15文,你看猪肉18文一斤,这一碟子你看是不是有个半斤?那就是9文,沙糖也贵的很,28文一斤还是平价,这么入味,算2文的糖钱都是亏的。那就是11文了,油盐葱姜这些都少不得,大冬天的干姜,你们知道的,最起码6o个钱一斤,还有这个,看看,茴香,这可是3o文一斤的东西。盐,7文一斤……大哥,我这么一算,老三哪怕再省,辅料上3文总是要的,这么就是14文了,还有柴火,铁锅碗碟折损,总成本15文应该没错。剩下这么些人的工钱……要是生意清淡些,老三怕是还得倒贴。”
包明武很想自己听不见,可偏偏耳朵十分正常,自家弟弟说的每一个字都听的清清的。你别说,这家伙算的还真挺细,当账房都可惜了,锦衣卫里堪合物价的差事合该有他一份!只是他就不明白了,怎么这红烧肉都堵不住他这嘴呢?你就是再明白,不能一会儿没人了再说?让客人听见像个什么样?
什么样?让包明威说那就该明明白白的说出来,让这些个吃饭的都知道知道,这份买卖做起来有多不挣钱,免得这会儿吃着好的,回去了琢磨想跟风。更该将老三薄利的事儿宣传宣传,若是哪天隔壁人家家里都习惯了不做饭,直接过来买了吃,那老三这生意才算是不用愁了。
兄弟两个想的角度不一,可为包三儿好的心却是一样的。这亲兄弟两个你瞪我,我瞪你,没个心有灵犀,相互嫌弃,边上听了个全程的包三儿却旁观者清了一回。心下感动之余,对这性格迥异的两个哥哥孩子气一般的动作也多了包容,笑着解围道:
“这算账上我是不如二哥的,只估算了一番,就选了计算容易的价定了下来,如今看还是粗糙了些,早知道定价前就先找二哥过来算算了。”
虽然是马后炮,可弟弟这么给脸,包明威自然是高兴的,将嘴里的那块红烧肉咽下,一脸你亏大了的表情说道:
“可不是,早说了,我都给你算一遍,即使价位依然不变呢,好歹每日出多少才能不亏本总能清楚吧。”
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