糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第59章 帮厨不好吃不怪我哦(第1页)

苏辰和卢永亮在厨房里忙的不亦乐乎。

做菜也属于创作型工作,如果遇到旗鼓相当的对手或者是朋友,那作为研究美食的本人,心底多少会有些兴奋。

八宝南瓜盅的制法跟其他蒸菜略有些不同。

苏辰将炒锅置于微火之上,猪油热锅。

提前备好的材料一股脑倒入锅中,略微看看,那盆里起码得有十几种食材!

苏辰提前配好的馅料,才是让卢永亮感到震撼的地方!

八宝南瓜盅属于苏菜系,古法制作应该是用糯米红枣莲子等七种食材为馅儿,加上南瓜的味道而有了八宝之名,属甜口菜。

这味菜流入鄂省之后,当地人根据自己的口味做了改良。

苏菜用到的馅料统统不用,改而用上了当地盛产且人们最爱吃的馅料。

像火腿,鸡肉,猪舌,鱿鱼,玉兰花和莲子一类的特产,佐以虾米提鲜,当苏辰在锅里倒入鸡汤开始烹烧的时候。

卢永亮径直走了过来,“小兄弟,你这做法从哪儿学的?”

蒸菜不说卢永亮的绝技,但在蒸菜上他也算得上一号人物,即便是他,最多也只敢在南瓜盅里加上六七种食材。

这道菜每一种辅料的添加都很有讲究,既不能破坏南瓜盅原本“味道甜醇”的基调,也不能损坏“一盅多味”的特色。

所以流入鄂省之后,除了民间制法,很多大师在添加辅料这件事上都非常的小心翼翼,没有经过长久验证的辅料绝对不会贸然加入盅内。

至于加什么辅料,也渐渐地成了许多厨师自己手上的不传之秘,唯有自己的弟子可以窥探一二!

苏辰这一股脑加进去的,竟高达十多种!

那味叉烧肉和红白肉丁的加入,更是让卢永亮百思不得其解。

苏辰当然不会说,这是系统给的食谱。

而且...

这道菜很有印象,这是苏辰第一次合出来的‘橙色’食谱!

当初为了试验食谱,苏辰一次性加入了高达二十几种食材,可惜的是部分食材因为【合成功能】一周的冷却时间无法使用。

要不然,还能再牛逼点儿!

“自己琢磨的。”苏辰随口应付了一句。

“嘶!”卢永亮吸了口气。

你要是说师傅教的我能理解,可你要说自己研究的,那我就不能理解了,难不成这小子真是万中无一的美食天才?

();()  当然,成品还没出来,味道如何现在不好断定。

卢永亮也不多说了,见苏辰把那些复杂的食材用鸡汤烹烧三分钟后便盛入空心南瓜,放入碗中之后连碗入笼,旺火沸水锅开始蒸制。

‘待会儿尝尝,要真的好吃的话,说啥也得跟这小子多聊聊。’

卢永亮打定主意,继续去忙他自己的。

眼看苏辰接连露了好几手,老头子的好胜心也被激了起来。

“这是要做烧三合吧?这个菜就交给我了!”

苏辰点点头,“好,但我提前说好了,要做的不好吃的话可怨不得我。”

“嗐!不好吃算我的!”卢永亮笑出了声。

一个烧三合我还能做劈了?

依旧是用鱤鱼肉制成的鱼丸,猪夹缝肉搭配鱼肉茸制成的肉糕,还有五花肉制成的肉丸,三样食材合烧出锅,就是烧三合!

这菜的难点在于一个‘汆’跟‘烧’字。

锅里的水不能冷,不能热,八成温度最好,掌握不好水温的人是绝对做不好的。

一老一少在厨房里表面上其乐融融,有种相见恨晚的感觉,实际上都在暗暗较劲,自己做菜的同时还悄悄观察对方的手法。

不同于厨房里的旗鼓相当,在会议室里,已经有人彻底摆阵下来。

凌舒屿站在投影仪前,努力的让自己镇定下来。

热门小说推荐
被家暴致死后,重生八零虐渣鉴宝

被家暴致死后,重生八零虐渣鉴宝

简介关于被家暴致死后,重生八零虐渣鉴宝上一世,婚前被亲妈奴隶,压榨,婚后被婆家压榨奴隶,丈夫出轨,怀有私生子,最后自己孩子胎死腹中。老公姜清你就不能大度点,现在她怀了我的孩子,她嫁给我你们也是一家人了啊。妈妈姜清,你就不能让让她吗?弟弟姐,你在闹什么,你平常吃姐夫的用姐夫的,你还有什么不满。她爱的人满心满眼都是姜瑜,丈夫资金困难她一边顾家一边赚钱,爸妈要多少给多少,弟弟读书的钱,买房的钱都是她出的。重来一世,她光亮,靠金手指风生水起,新婚当天将婆婆送进医院,第二天老公闹着要离婚,这怎么行!她好啊,正好一起收拾了,还省事。弟弟要钱,没有。想打她,她只会疯打回去。这一世谁也别想再道德绑架她。...

追击半岛

追击半岛

光鲜亮丽的都市背后,总有不为人知的黑暗,记载的东西,总有它存在的道理。各位书友要是觉得追击半岛还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

浪子列国历险记

浪子列国历险记

大唐帝国与阿拉伯帝国的一场大战中成为敌方战俘的贵族纨绔子弟杜环,流落阿拉伯帝国东罗马帝国法兰克王国非洲等,亲历八世纪下半叶着名世界历史事件,与当时历史上的各色人物斗智斗勇。故事内容有时诙谐幽默,有时紧张严肃,有时神秘莫测,情节波澜起伏,涤荡激昂。浪子列国历险记...

历史无限循环系统

历史无限循环系统

我是李子夜,本是一个废材女婿,老婆要绿我,奸夫又害我。可我居然意外得到了一个历史无限循环系统,从此穿越到了明朝末年,成为宿主齐含,靠着系统混大明,此后在历史长河当中,过上了没羞没臊的美好生活历史无限循环系统...

这本书和游戏王有什么关系

这本书和游戏王有什么关系

简介关于这本书和游戏王有什么关系穿越到游戏王一代的世界里,成为了着名的龙套角色,本田广。打牌做任务就能解锁随身系统,还可以去往其他世界,获得异世界的强力卡牌。但是,穿越的不完整,失去了记忆,既不知道剧情,也不会打牌,怎么办?本田打牌,小孩子才会玩那种游戏,都上高中了还打牌,我要读书,我要考大学乐文小说网m1een3com目前世界游戏王哥布林杀手...

快穿:我虐渣男千百遍

快穿:我虐渣男千百遍

优质精品图书推荐...

每日热搜小说推荐