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第215章 辣宴（第1页）
“你怎么比梁婶儿还操心，梁婶儿都不问这偏你问？”
“你这是典型的心虚啊，我嫂子我提前知道一下情况怎么了，哪里的姑娘，多大了？”
“如今八字还没有一撇呢，我就先不跟你说了，若是有谱我自然是要跟你说的。”
“那你可记住了，一定要提前告诉我，可不能等要成亲了再说，不然我可是要翻脸的。”
“知道了，肯定提前告诉你行了吧，对了，如今这锅巴是谁在做？”
“桂姨跟婶子两个人，你若是要带人走还得抓紧时间让她们来学。”
“那我明日可是把桂姨带走了，你们两个要自己照顾自己的晚食了。”
“没事，我们大部分时候都在别人家里吃，就算是不在别人家里，手里有钱还能饿死不成，你尽管带走，前期的事我已经完成了，后头可全都靠你了。”
方记打怕耽误她学习，与她说了一会儿话以后就去找周桂去了，带徒弟是重要的事情，他明日还要跟梁氏商量挑人。
第二日，全家人都回了城南，上午，梁氏去买了一条大的鱼给晚秋准备着，接着就跟方记打一起去了庄子，如今庄子正是麦子丰收的时候，梁氏差不多每隔两日就要去一回，这次去则是为了辣椒，到傍晚回来的时候，便带了一坛子的剁椒酱回来。
晚秋回到家就开始准备饭食，她今日要做一道全辣宴，而这剁椒鱼头就是晚饭的重头菜。
说是鱼头，其实鱼身也要沾一小半，配菜用得是青汁豆腐加擀面条，当一盆子剁椒鱼头搬上桌的时候，大家都咽了咽口水。
“这鱼头怎么做的这么好看，这是蒸的吧。”
“对，蒸的，还有一盆，等着。”接着上来的一盆是辣鱼片，“这条鱼大，足足做了两盆，应该是够吃了。”
“够了够了，咱们这处虽然人多，你这两盆子就抵别人一桌了。”
“还有呢。”她又端出了辣炒肉末茄子，还有辣味拍黄瓜，最后一个是辣炒肉丁，“好了，菜齐了，可以吃了，我可说好了，怕辣的提前给自己准备一碗水，等会儿吃完可是要点评的。”
梁氏给每人都添了一碗饭，“既然是季秋精心准备的，那大家就好好的尝一尝，看看味道如何。”
好多人第一筷子就是夹的剁椒鱼头，因为看着红红火火实在是好看。
阿荣夹了一筷子尝了尝，“好吃。”她嗦了嗦嘴又夹了一筷子。
方记打早就想尝尝辣鱼的味儿呢，他先吃的是辣鱼片，吃完之后眼睛便瞪得大大的，“这味儿太神奇了，我就从来没有吃过这么好吃的菜。”
“其实我放的不算辣，主要是不知道你们对辣是个什么承受能力，有些喜欢辣的人，那菜碗里全是红的，但是越辣他觉得越好吃。”
“不能辣了，如今这样刚刚好，这个什么剁椒鱼头味道真的是说不出的好。”
“是啊，梁嫂子，我第一次知道鱼头居然可以做的这么好吃，原来这辣椒是这样的味儿啊。”
连方哲这个小娃娃都闷着头使劲儿边吃边扒饭，一顿吃完，最先完的还是米饭。
“咱们今日吃太多了，晚秋煮了那么多的米饭我还说煮多了，结果就这么吃完了。”
“主要是这菜太下饭了，若是这样吃下去不得了。”
几个妇人边收碗边笑。
“我今日去地窖看了，你的剁椒还腌了不少，都留着自己吃，太浪费了吧。”
“师兄，那些我是卖的，等我抽空去李雨泽家酒楼一趟，都说肥水不流外人田，自然是先照顾自己朋友。”
方记打笑着点了点头，“做菜的法子你到时候交给容姨，走的时候我也带一坛子走，我也要馋一馋七爷，他就是老嫌外头的菜不下饭，你这个是真真下饭，肯定合他的胃口。”
一顿饭吃的家里人个个心满意足，以至于到了晚上好些人都睡不着要出来走走，主要还是吃太饱了。
晚秋趁着今日得空在房里教方哲乐识，他们已经开始学了，方哲自小没有基础，所以有些跟不上，不过也不要紧，跟不上的不是他一个人，倒也不算是十分紧迫。
这回的休息日暂定大家各自活动，每日在一起偶尔也要有自己的活动空间，晚秋上午去了胡子山家里教授胡问同数理，下午则是跟着李雨泽去了酒馆。
李雨泽的父亲早就听儿子说过剁椒鱼头的事情，但是并没有太放在心上，毕竟他开馆子这么多年，倒还真没有什么菜能让他觉得一鸣惊人的，只不过知道是儿子的同窗，他还是关照对方的心情，所以来了以后便十分客气的招呼着。
“伯父，借你的厨房用一下。”
这会儿是下午，并不是吃饭的时候，食客也不多，李父将他带到了院子的后厨，“你随便用，东西找不到你就问旁边的师傅，不用客气。”
“爹，你不在旁边看着吗？”李雨泽见自己爹的态度就知道他没有把事放在心上，看着晚秋便有些不好意思。
“前头还有客人呢，我还得去招呼，你们若是好了，叫我来，我马上来。”
“伯父忙就去忙吧，等东西好了来试吃也是一样。”晚秋对李雨泽笑了笑，“你在边上看着，若是你爹觉得好，你再教他也是一样。”
李父怕儿子面子挂不住，又叫了一个铺子的师傅跟着给他们帮忙，他自己则去了前厅。
晚秋让师傅杀了鱼，这处是酒楼，做菜可比家里不知道方便了多少，像家里没有的芝麻油还有葱蒜那些这里都有，各种咸味调料也有，更加有利于她的挥。
他将鱼头用酱油稍腌制了一下，铺上剁椒跟调料。
“你这上面铺的这层红的是什么东西，没有见过。”边上的师傅不知道他放的是什么，忍不住问。
“秘制酱料，等会儿您尝尝就知道了。”
他将鱼下锅蒸煮，一炷香不到的时间鱼头就蒸好了，他将盘子端出，又在上面淋了些香油，“好了，让你爹来尝尝。”
“这么快就好了。”李雨泽忍不住上前嗅了嗅鼻子，“这味儿可真香。”
“赶紧去，凉了不好吃了。”
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