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回到家,秦不语让梁宇辰招待陈俊彦和方晴晴,自己则进厨房开始备菜。
“我帮你,”梁宇辰说,“他们两个不需要招待。”
陈俊彦也附和道:“对对,我们自己来就好了。”
不赶他们走就不错了,可不敢让梁少爷招待他们。
梁宇辰要帮忙,秦不语就让他把西瓜榨汁给客人吃,梁宇辰直接把榨汁机放到餐桌上对陈俊彦道:“榨西瓜汁不用我教你吧?”
方晴晴忙道:“这个我来好了。”
陈俊彦也准备上去帮忙,结果被梁宇辰白了一眼道:“你闲着没事,去帮念念和恩恩搭城堡吧。”
说完就把他往孩子的卧室方向推去,自己又回了厨房。
小龙虾和鱼都在市里处理好的,回家清洗干净就可以了,蔬菜什么的秦不语全部清洗一遍后泡在水池里了。
她这时候正在拍黄瓜,见梁宇辰进来就道:“两只蟹我不知道怎么弄,想清蒸还是红烧?”
梁宇辰只会吃,没做过,不过这难不倒他,他之前为了学做菜,特地下了一个app,只见他掏出手机,一顿操作后说:“帝王蟹清蒸,家里咖喱有吗?有的话做咖喱珍宝蟹。”
秦不语在放调料的拉篮里看了半天,找到一盒没有开封的咖喱,但日期是四年前的。
“没事,吃不死人就行。”梁宇辰做菜主打一个随意。
秦不语见状苦笑道:“算了,还是我来吧。”
梁宇辰却不答应了,说:“我都已经学会了,好歹让我尝试一下。”
这好学精神的确不应该泼冷水,秦不语只能放手随他怎么弄,心里想着一会别让小孩子吃就行了。
清蒸帝王蟹没啥难度,烧一锅热水,葱段和姜片放进去,再倒入两勺黄酒,帝王蟹稍微洗刷一下放蒸屉上,大火蒸15分钟就搞定了。
因为要给两个孩子吃,秦不语有些不放心,又蒸了五分钟才关火。
蘸料是市里赠送的,省了自己准备。
梁宇辰吃过清蒸的珍宝蟹,觉得不好吃,他吃过辣椒蟹、黑胡椒蟹和咖喱蟹三种口味都觉得还不错,但是他在app上只查到了咖喱蟹的做法,所以才坚持要用咖喱。
准备配料和处理螃蟹这两个步骤秦不语帮他做了(简直是大厨的待遇),他就按着菜谱,在洗干净的螃蟹块里面打了一个鸡蛋,然后把锅烧热后倒入配料和处理好的蟹,翻炒几下捞出。锅中放入黄油,融化后倒入蟹肉和蟹壳,再倒入椰浆和咖喱,翻炒几下后加入盐,少许水,煮到粘稠,出锅。
卖相看着还不错,秦不语尝了一口之后却皱起了眉头。
“不好吃吗?”梁宇辰刚还一脸的自信,现在立马心里没底了。
“还好,就是咸了点。”咖喱本身就是咸的,盐稍微加一点就可以了,“下次加盐的时候可以先放少一点,尝尝味道,如果太淡了再加。”
梁宇辰也舀了一勺放嘴里,刚入口就吐了出来。
“这也太咸了。”
“配饭应该很好吃。”秦不语安慰道。
梁宇辰的两道大菜上桌后就可以开饭了,秦不语让他去喊客人和两个孩子洗手吃饭。
陈俊彦和方晴晴都是嘴甜的,还没落座就开始夸赞秦不语的厨艺。
“嫂子,你太厉害了,整这么多菜。”陈俊彦说完又问梁宇辰:“这么大盆小龙虾,是不是得整点酒喝喝啊?”
“我这里没酒,要喝自己买去。”梁宇辰没好生气地回道。
“这咖喱蟹看着不错啊,”方晴晴说着就准备拿起筷子夹蟹肉来吃,秦不语见了忙劝阻道:“这个一会配饭吃,先吃其他菜好了。”
说着把咖喱蟹的盘子移到了自己的面前。
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