糖果小说

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第70章 桂花蜜（第1页）

剩下的便是今日的午餐了，汤汁纯白，浓郁十分，帝昭又添了半瓢水继续炖煮，趁着间隙，片了一块冬瓜出来，削皮切片，待骨汤再沸后加入其中。

冬瓜肉口感清淡细腻，味道浅，加在骨汤里熬煮能够吸收汤汁的醇香，冬瓜片薄厚均匀，散开在汤里，荤香融进冬瓜肉里，慢慢煨煮，不多时雪白晶莹的瓜肉便已煮熟。

生时坚固而又有韧性的质感逐渐变得绵软，看似外形依旧，实则用嘴一抿便化了，只有靠近外皮处略带些绿意的果肉作为支撑，木筷夹取时稍稍用力便碎了。

瓜肉易熟，清爽解腻，熬汤时加上一些，又能将瓜肉本身的清甜融进汤里，吸满了骨汤的冬瓜肉，一口下去汁水饱满，竟比骨头本身还要鲜甜滋润些。

削去的冬瓜皮也并不是渣滓，炒制，凉拌抑或是泡水均可，有利水消肿、清热解暑之效，帝昭将瓜皮暂且收起，待日后存的多了，一并晒干泡茶或是煎药喝。

午后。

帝昭将浸泡在陶罐里里的桂花捞出，原本金黄的色泽此刻有些橘红，边缘一圈的水渍泛着晶莹，花瓣有些半透明的质感，浸泡过后的水下沉淀着各式细小的沙粒，也略带些色彩，这便是从桂花里褪下的。

清水淘洗，无需用力搓揉，那样会破坏桂花原有的姿态，变了样了便不好看了，煮制后泛黑的色彩也有碍观瞻，只需双手伸入罐中轻晃，两手共同托起一捧后合拢控干水份，淘洗三两次即可。

清洗完毕后的桂花铺开散在笼屉上，借着下方的纱网晾干些水分。

灶台上的两口铁锅均已清洗妥当，帝昭两边重又开了火，一边加了大半的凉水，盖盖重新加热，另一边将茶罐中的热水舀来，茶罐中又灌满了水，原已沸腾的锅中添了小半勺凉水，降了些温度，将陶罐放入其中，隔水加热。

大块的冰糖覆盖罐底，多次少量地淋下清水，陶罐内里的温度缓慢升高，冰糖逐渐融化，期间帝昭时不时地翻动，避免大块的粘连。

清水温度逐渐升高，大块的冰糖逐渐融化，陶罐不大，两者融合后的液体刚好覆盖了大半的罐体。

铁锅中热水的过渡，可以使罐体的温度不至于过高，避免冰糖融化后过热的粘连，也不必担心会烧焦，但也需要时不时的搅拌，冰糖化开后形成的浓稠的液体会沸腾产生气泡，稍不留神便会噗出来，搅拌可以保持糖液的稳定。

待到液体搅拌浓稠，不会出现水与糖分离的情况，完全融合，呈现清亮的色泽，借着陶罐内壁的倒映有少许褐色，帝昭取来柑橘一只，用刀划开一个口子，挤出少许汁液滴入其中。

偏酸带甜的汁液加入后可以防止放凉的冰糖水再次结晶，那样做出的就是冰糖桂花块而非桂花蜜了，同时柑橘特有的清新气息混入其中，制成的桂花蜜又多了几分温润怡人。

混合液搅拌均匀后，待再次煮沸冒泡时便可加入晾干的桂花一并搅拌，时间不宜过长，否则金黄的桂花褪了色彩，花香也一并消弭了。

帝昭将内里搅拌均匀的陶罐放在一旁，待晾凉些后加入蜂蜜封口，便算是成了。

晾凉的桂花蜜放在陶罐里并不起眼，但若是倒出来便可见琥珀晶莹的色泽，色彩依旧的桂花点缀其中，光照下泛着粼粼波光，浓郁醇香的气息萦绕身侧，更添些许梦幻甜蜜的滋味。

不过，帝昭此刻另有它事，停下欣赏是顾不上了。

【仙人，你看这些可好？】

花招娣掀开布袋口，里头是细腻的红薯粉。

先前按照帝昭指导制成的红薯粉，放在笊篱上晒干后只能说是完成的大半，是红薯粉，但距离方便易食还差了些。

花招娣精力充沛，按照教与的方子处理了一堆又一堆红薯，削下的红薯皮都快铺满了一整个坑底，空间里存下的十来只笊篱都被她拿去晒红薯粉了，只剩下一只尚在院中这才没被安排上。

空间里暖风适宜，土地又广，花招娣便按照帝昭的嘱托，用筛网将晒干的红薯粉细细筛过，原先块状的红薯粉，虽然一捻便碎了，但经网筛过两遍过后，得到的粉更加的光滑细腻。

花招娣将它们一并移至布袋中，装满了大大小小的七八个袋子，腾出来的笊篱，不多时又被铺满了土豆打成浆后滤下的沉淀。

土豆与红薯类似，口感也像，只甜度不同，既然红薯可以如此这般制成粉，那么土豆……她早就想试试了！

“好。”

成品细腻，成色也好，洁白如雪，筛时定是费了些功夫，微微带着些灰黑的光影，便是她亲自做来的，也不过如此了。

帝昭点了点头。

得到了肯定的回答，花招娣面上绽开笑容，放心跑开了。

这几日空间里种的作物都算是迈上正轨了，先前花招娣还担心种植太多，一轮又一轮的生长过后来不及采摘，虽也不觉累，但也是忙个不停。

直到又一茬尚未来得及采摘过后，又经一轮生长，仍是毫无变化，依旧是硕果累累，并不是花招娣所担心的枯败坠落的模样，她这才惊觉芥子空间里会会一直保持作物繁茂生长的姿态，这才缓了口气。

如此，不急于采摘，她便可以安心琢磨如何让每一种作物生长到最佳状态。

种植作物这块进展顺利，然而养殖那一边却是举步维艰，几轮生长过去，鸡鸭除了多下了几颗蛋外，仍保持原有的数量，而河中之物，溪流之大，又养了水生之物，漂浮遮挡之下，自打放进去之后花招娣便再没见过它们的身影，可叫人犯愁。

花招娣便寻思着用渔网截两段溪流，无论如何，先将它们暂且聚到一处，也好观察之后，查明缘由。

应声过后，花招娣便揣着几根竹子和两张渔网忙活开了。

帝昭打算做些红薯粉丝，可作为主食，换换口味，晒干后也好一并放入原先的布袋里贮存。