糖果小说

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第75章 興師問罪（第2页）

五米最初是用小米，大米，糯米，江米，黑米代替。

由於5米的成熟時間都不一樣，所以後來就都換成了糯米。

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把糯米用蔬菜汁和植物汁浸染，讓糯米的顏色不一。

艾草提取綠色，火龍果提取紅色，墨魚汁提取黑色，桂花汁取黃色，還有一種就是本色的白色。

把所有的植物，分別用破壁機打成沫子。

打成沫的植物，在用紗布包裹著植物沫子，不要讓殘渣留出去。

加入水浸泡，在把糯米倒進去，讓糯米上色。

浸泡3小時後，開始蒸，米蒸熟以後，在加入糖或者果醬，在用木棒攪拌，讓米互相黏合，在進行上模，做造型。

最後成品就是5種不同的顏色重迭，有的是花瓣狀，有的是圓形。

幫廚的大嬸們來了以後，開始摘菜，準備燒麥餡料和其它面點的餡料。

今天的餡料全部是素的。

把餡料調好，下午開始包各種樣式的麵食。

有土豆澱粉做的水晶餃子，有白面做的燒麥，和春卷。

還有發麵做的包子，有粗糧面做的蒸餃，油炸的黍面，叫做糕。

黍面的黏性很大，適合油炸或者直接蒸熟蘸骨頭湯吃。

黍面蒸熟後，非常軟。

放在手裡可以隨意流動，但是吃在嘴裡十分勁道。

就是因為黍面的軟到不成形，所以在蒸熟以後，趁熱要在手上蘸取菜籽油，趁熱和面，讓黍面本身的黃色，就像蓋了一層金紗，看著十分誘人胃口。

黍面等到涼了以後，就硬邦邦的不好吃了，徹底涼了，堪比石頭硬。

但是加熱後，會更加的軟，能在盤子裡展現出水流狀。

軟到拉絲的狀態，吃在嘴裡依舊十分勁道爽滑。

可以用小蔥豆腐做餡料，包起來油炸。

雲溪只負責主食供應，特色點心果子，蒸品面點18樣。

沒有一樣重複的。

雲溪在廚房忙碌的，滿頭大汗，早上一來了，雲溪都在張羅著五色米。

雲溪還在教幫廚的大嬸們，如何捏制雲溪想要的那種面點形狀。

雲溪這邊正忙的火熱，李岩跟魏大廚也來了。

下午5點，廟會的後廚，每個身影都在忙碌著。

另一邊，王澤宏推掉一些工作，把事情都安排好後。

王澤宏跟秘書已經到了朔城市的機場。

來接他們的是秘書安排的車。

機場門口，一輛商務車已經到達，等待著王澤宏。

王澤宏上車後，秘書關上車門。

隨後也上車，坐在前排副駕駛，問道：

「王董，先去酒店放行李，還是先去廟會。」

王澤宏說道：

「直接去廟會。」

王澤宏從飛機落地，腦海里一直都是，一會見到那些廟會負責人，該怎麼收拾他們。

接著就是騰出手來，好好質問一下那些評委。

自己花了那麼的價錢，找了一些名聲還不錯的人來，作為這次比賽的評委，他們倒好，竟然聯合自己手裡的員工，一起來哄騙自己。

王澤宏越想越生氣，這些負責廟會的工作人，除了小劉，其他四個都是公司的得力幹將，非常信任他們，平時的工作都非常的盡責。

本來打算這次廟會回來，給他們四個繼續升值加薪。

想不到，他們竟然找了一個2o歲的女孩當廚師，太荒唐。

完全想不到，他們會跟本地的評委串通一氣，瞎搞自己的廟會。

等一會見了，要好好質問一下他們，不想幹了就直說。