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端着一盘削皮后雪白的芋头,张师傅也惊讶了:“这削了皮,还怪好看的,不过小兄弟,你怎么一直泡在水里削皮?”
“这芋头皮上的粘液,粘在皮肤上会很痒,用水泡着会好很多。”
当然了,皮厚的不用怕,至少他削皮这么多了,一次都没有痒过。
反倒是小厨娘,只有一他回来晚了,小厨娘自己削皮,也是泡在水里削皮,结果满手红疹,又痒又痛,好几个时辰才消。
这也是他为何不让林禾削皮的原因。
张师傅若有所思的点点头:“这倒是跟淮山一样。”
淮山?
林禾准确的捕捉到了这个词,视线忙在厨房搜索,很快指着角落一堆木棍一样的东西。
“张师傅,淮山是这个吗?”
原主的记忆里没有这个,她在乡安村也没看到,应该是从别的方运来的。
“弟妹连这个也认识啊,这个我们这边可没有,是县里送来的呢。”
张师傅惊讶的看着林禾,除了经常在店里吃饭的客人,可没多少人认识这个。
而且就算是那些客人,好多也只是知道有这么个东西,并不清楚这淮山到底长什么样子的。
林禾没有多说什么,只是道:“我先烧芋头吧。”
张师傅忙叫了门外的小学徒来烧火。
各种姜葱蒜都是提前切好的,倒是方便得很,很快,一盘五花肉烧芋头就做好了。
比不上大厨做的卖相好,但也是色香味俱全。
这不,刚出锅,一双筷子就伸过来了。
“嘶嘶,好香。”张师傅被烫得直吸气,还不忘了说好吃。
“软糯适中,这什么?芋头是吧?还吸收了肉香,吃着香而不腻,不错,真的很不错!”
张师傅肯定的点头。
“张师傅,来客人了。”小二的脑袋从门口伸进来,随即报了一串菜单。
张师傅把盛着芋头烧肉的盘子往小二怀里一塞。
“给掌柜的尝尝,李兄弟和弟妹说这芋头吃法还有很多,让他看着办。”
虽然张师傅自己是很满意,可他就是一个打工拿工钱的,这芋头到底要不要买,多少钱买,那得是刘掌柜说了才算。
小二本能的吸了吸鼻子:“这是什么啊?好香啊,以前好像没见过呢。”
“好吃的,端出去就是了。”
小二端着芋头烧肉离开了,张师傅要忙着做饭,李长辉和林禾也暂时先出去了。
几人重回到大堂,刘掌柜已经从柜台出来了,正神色激动,准备去后院找他们呢。
而那盘芋头烧肉,却出现在角落一座客人的桌子上。
“李兄弟,我刚才尝了,这东西味道不错,小丁说吃法还很多?你那儿有多少?”
看得出来,不顾大堂还有两桌客人,就直接这样开口,可见刘掌柜是真的很想要买下来。
(本章完)
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