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中午的时候方文一回村里,本打算招呼亲戚们商量种蔬菜的事情,不过却不得不暂时搁置下来,因为今儿村民们打算[组团]上山去采老鹰茶
提到[粗茶淡饭],往往人的脑海中就会想到淳朴的农家,而茶这个字,又意味着大中华渊源的文化
川内有一种非常特别的茶,那就是老鹰茶,这种茶虽然遍布四川地区,却名声不显,知道的外地人不多,喝过的人就少了
老鹰茶是樟科的木本植物,川内一般都是野生,很少有人专门种植,因为这种茶对海拔和气候环境要求很高,为川内独有,此茶泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,在夏天饮用觉得消暑解渴,提醒助兴,在民间有消暑和明目健胃开脾的说法,长饮有益健康,被称为“长寿茶”
[本草纲目]中有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载
这种纯野生生态茶看上去买相不佳,也可以说相当之差,却有非常奇特的香味,喝过后余香满口,让人一试难忘
而且,老鹰茶里面富含多种对人体有益的微量元素,茶汤呈琥珀色,用叶少,出汁多,在夏天有隔夜不馊的绝处
还有此茶不含咖啡碱物质,无兴奋作用,不影响睡眠,而且可溶性糖含量高达百分之八点五,绝对是纯天然茶品,老人和小孩也可以喝
老鹰茶还有一个妙处,那就是茶沙,所谓茶沙,就是老叶在储存的过程中,被一种喜食老鹰茶叶的虫啃食之后产出的黑色小颗粒[虫便],看起来有些恶心,但由于老鹰茶天然无污染,茶虫也无毒害,产出的茶沙泡着喝味道清凉,具有解暑功效
在农村,农户们往往会专门把茶叶搁置,直到生虫产出[虫便]为止,就是为了专门取茶沙饮用的目的
在方文生活的这个山村里,农户们并没有悠闲到专门去采集老鹰茶的春季嫩牙,一般会在夏季或是秋季的时候直接上山砍伐茶树的枝条,是砍伐,不是专门采摘老茶叶,因为这种茶虽然常见,但茶叶的产量却不高,光是采茶叶,根本满足不了大量农户的需求
村民们砍掉老鹰茶树多余的老枝条,用刀砍成小短,在晾晒一段时间,接着保存起来,等着茶叶被啃食生虫,往往要保存到来年夏天才泡来喝
茶的枝条虽然味道要差一些,但也算不错了,合着茶沙一起泡,也别有一番风味
在夏天,川内的村民们往往会用开水泡一个大缸钵[装米汤那种]的老鹰茶,作为一家人劳作时的消暑饮品,用一个粗碗直接在缸钵里舀上大半碗,一口干了,别提多爽了,和粤式凉茶各有千秋
孩童们也喜欢拈上几十颗茶沙,泡上一杯老鹰茶带去学校,上课无聊的时候正好看着茶杯里面的十几个小黑点呆,这几十个茶沙,合在一起只比一颗黄豆大一点点,却能泡出一大杯琥珀色的清香老鹰茶,也是川内村小学课桌上的一大特色
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有道是上山背背篓,下田跳箩筐,实乃山路崎岖,不适合挑着箩筐行走,方文此时也背着一个大背篓,打算到阴阳山上去看看
“文娃,你也跟着上山啊”方文刚下了公路,路边上一个中年男人就招呼道,中年男子名叫王麻子,是前几年从山上搬下来,以打铁为生,主要是给村民们打造锄头,火钳,火铲,洋铲,柴刀,也兼卖一些农用工具,不过户籍却没能迁移下来,土地仍然在山上,日子过得只能说一般
方文和中年人打过两次照面,到也认得,回道:“是啊,去砍点老鹰茶回来”
中年人一听,忽然笑着说道:“正好,你带着小雪一起上山,路上也好有个照应”
小雪是谁?方文脑海中根本没有印象,不过他本就打算单独上山,早些采了茶,下午还有事要忙,就委婉的说道:“王叔,我这是上阴阳山,路不好走呢”
谁想王麻子开口就道:“没啥,我家小雪走山路早就习惯了”说完,就往屋子里喊小雪的名字
方文到有点搞不清楚到底是杂回事了,不过也不好抬脚走,只好站在路上等上一会儿
很快,屋子里就走出一个二十出头的女子,穿着件的确良的格子衫,牛仔裤,脚下一双仿军用胶鞋,头上扎了一个马尾,脸蛋到也不错,只是整个气质却差了许多,明眼人一看就属于是那种塌实过日子的村里人
“小雪快叫人啊”王麻子沉声道
女子仿佛这才回过神来,小声的叫道:“方文哥”
“恩,小雪,你好”应了一句,方文疑惑的看着王麻子
王麻子人如其名,黄脸上长满了密密麻麻的土志,见方文看着他,道:“小雪她娘走亲戚去了,这不,我也走不开,只好让小雪上山去砍茶,你带着她一起也好有个照应”
方文愁了下眉头,不过还是说道:“行啊”
王麻子一听,急忙找来一个背篓让小雪背上,又小声交代了几句,也不知道在说什么
方文也没在意,示意小雪可以出了,此去却是到前面的一个老山头上,此山是附近村里最高的山,上面已经没有村户了,因为这样,环境到是保护得最好的地方,野生植物,动物非常多,这路也就不好走了,一般很少有人会单独上山,夏秋季村民会组团上去采些山货,冬季也会约着一起去砍伐一些树木枝条
方文之所以去阴阳山,却是因为风水李老师的家就在半山腰上,正好现在有时间随便过去看看,这不,铺子要开张了吗,即便李老师不能去城里给看看铺子,也能选个黄道吉日
以前因为交通不达,村里人是极少为外出的,不过只要外出一般都会选日子
[好比,学校报道的时间是八月三十号,但是偏偏八月二十六号早晨七点是半个月内最佳的外出日子……
二十六号天刚蒙蒙亮,张三郁闷的顶着寒风上了车,还没等站稳,忽然听见李四叫道:“张三,你也今天出去啊”
张三回过神,笑着说道:“是李四啊,怎么,你也今天出去,我爸给我看了日子,硬要我今天走”
李四也笑了,“巧了,我爷爷也找人给看了日子,早上直接把我送上了车”
两人交谈的时候,售票员心想:“原来大伙都看了日子啊,难怪今早晨坐车的人这么多”]
想着想着,两人就到了山脚下,阴阳山这名号听着就带着神秘感,而此山的来历也颇为神秘,话说这山脚下有一山谷,谷内有一块巨石,生得如同弯弯的月亮,堪称大自然的鬼斧神工,而这山谷也就叫月亮弯
几十前年的一日,山谷前面的悬崖忽然裂了开来,掉下一片碎石,偏偏在悬崖上露出一个磨盘大的圆形凸起,屹立在悬崖颠上,黄澄澄的犹如太阳一般,亘古存在
村里的阴阳先生看见,掐指一算,曰:“天地生日月,日月分阴阳……”从此这山也就名为阴阳山,山上虽然没有庙宇和道场,每年仍然有不少善男信女跑去祭拜
方文此去除了采茶,另外也打算摘一些金银花,野生花椒什么的,说不得还要收购一些花椒以后好调制豆瓣酱,花椒并不便宜,在外面城里大概能买到六十元一斤,差不多在山上寻到一株野生花椒树就能价值一百元钱,但花椒采摘并不容易,树上的刺太多了,容易扎着手
“方文哥,对不起”走了后面的小雪忽然冒出一句
方文转头身,疑惑着看着小雪,难道真有什么事?
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