糖果小说

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第40章 豆腐3（第2页）

小花注意到了他，连忙说道“四婶，弟弟回来了”

李玉姝往林言看去“言哥儿怎么出去吃了”

林言脚步微顿，而后踮起脚把碗放在桌上，声音软软糯糯的“外面凉快”

今个儿是阴天，外面时不时的吹来一阵凉风，确实是凉快。

李玉姝将目光闪过林言衣袖处的污渍，而后垂眸，敛住心里的怪异感。

傍晚。

豆腐已经从篮子里面拿出来了，切成了方方正正的小块放在碗里。

赵春花正在生火，杨红芬拿着菜刀，对着李玉姝问道“弟妹，你这豆腐要怎么做”

李玉姝略加思索道“大嫂，你帮我把辣椒、大蒜这些切好，然后瘦肉切沫，在拿两块豆腐，切成这么大一块。”

说着，她拿手微微比了下大小。

杨红芬“哎”了一声，开始动手切菜。

她动作利索，没一会辣椒这些就切好了。

李玉姝拿起铲子，往热锅里放了铲猪油下去，凝固的猪油瞬间融化，而后冒出密密麻麻的小气泡来。

油热了，李玉姝便开始切豆腐，豆腐片整整齐齐的贴在锅面上，煎至两面焦黄后盛出来。

锅里头还有油，李玉姝连忙将切好的辣椒和蒜末放进去，微微翻炒，辣椒味和蒜香弥漫在整个房间。

这时候将煎好的豆腐放进去，略加翻炒后放入适量的盐和酱油，一道香煎豆腐完美出锅。

“大嫂，帮我洗下锅”李玉姝盛出菜放在灶边热着，接下来做的是麻婆豆腐。

锅洗好后放入清水和小勺盐烧开，然后将杨红芬切好的豆腐放进去，焯水备用。

李玉姝在下午已经备了花椒粉、淀粉以及一小碗豆瓣酱，她微微俯身，从橱柜里拿出来。

锅已经烧干了，李玉姝往锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟后放入豆瓣酱和辣椒粉炒出红油来，

“大嫂，帮我舀勺水来”李玉姝将蒜沫放进去，煸炒出香味来。

这时杨红芬也将水拿来了“给”

李玉姝接过来，将水倒入锅中，煮开后端起豆腐倒入锅中，大火烧开后加少许酱油，再淋入水淀粉勾芡。

收汁后盛出来，撒上些许花椒面和葱花。

诱人的香味弥漫在整个厨房。

赵春花深吸一口，忍不住问道“玉姝，你还做其它的菜吗”

李玉姝点点头“这两道菜都是辣的，我再弄个清淡的，给孩子们吃。”

最后一道菜是鸡蛋豆腐羹。

这道菜不费劲，李玉姝将三个鸡蛋打入碗中，放入适量的盐和温开水，再用筷子打散。

豆腐是杨红芬切好的，李玉姝并没有用完。

她拿出一个盘来，将剩下豆腐盛进去摆放好，然后将打好的鸡蛋均匀的淋入豆腐盘中。

弄好后直接放进蒸饭的木桶里，用小火慢慢蒸着。

“好了，大嫂三嫂，剩下的你们来弄吧”李玉姝抬手抹掉额间的汗珠，深呼一口气出来。

“累着了吧赶紧歇着去。”杨红芬见状连忙过去扶住她。

“还好，就是这肚子太大了些，站久了腿有些软。”李玉姝顺势靠在杨红芬身上，任由她扶着走出去。

赵春花则在厨房里忙活，毕竟今夜林父他们都回来，光三个菜可不够。

－－－－－－题外话－－－－－－

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