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小李接過行?李箱,帶著二?人?到了停車場。
時筠送的?那瓶禿黃油吃完之後,小李當然也參與了粉絲抽獎。
雖然禿黃油的?數量比上次秋梨膏多了不少,但時筠最近漲粉飛快,還有不少粉絲呼朋引伴,發動身邊人?一起抽獎,競爭激烈程度上了好幾個等級。
但這一次。小李可就沒有那麼好的?運氣?了。
開獎那天,他剛好要陪著6淮去定妝造,中間?趁休息時間?滿懷期待地點開頁面,只看到了個謝謝參與。
匆匆收起手機走到化妝檯旁邊,正好看到老闆手機上,居然也是剛剛那個熟悉的?頁面。
這次一聽說人?要到了,小李立刻就主動請纓要來接人?。
其實他心裡是有點小心思?的?,說不定時筠會帶好吃的?過來呢?
結果?時筠果?然沒讓他失望,坐上車之後,就拿了兩個袋子?出來,裡面都是鼓鼓囊囊的?,裝著她前幾天才做好的?燈影牛肉和香辣牛肉絲。
「我來之前做了點小零食,有辣的?牛肉絲,還有這個燈影牛肉,是鹵香味的?。」
時筠拿出兩個袋子?,裡面分別是小份用真?空袋裝起來的?兩種?零食。
分別是燈影牛肉和牛肉絲。
燈影牛肉也是華國地方傳統美食。
燈影,指的?是皮影戲,用獸皮或紙板做成各種?人?物?,通過燈光把剪影投射到幕布上,操縱人?物?進行?表演。
這美食名字裡帶了「燈影」兩個字,就是形容牛肉片的?薄,足以在燈光下呈現透明狀態,就像是皮影戲中的?幕布。
上好的?燈影牛肉味道麻辣鮮脆,吃起來回味無窮。
時筠買了上好的?牛後腿肉回來,做燈影牛肉就得用這種?肌肉和脂肪含量少的?淨瘦肉。
洗乾淨之後簡單切成大塊,她先挑了一半出來,放到冰箱裡凍上了,做燈影牛肉最重要的?是薄,得把牛肉凍成硬的?才好切。
相比燈影牛肉,牛肉絲的?做法要簡單不少。
牛肉塊直接冷水下鍋,加蔥姜和白酒去腥,還有桂皮八角辣椒等香料滷製,時筠還放了一小把青花椒下去。
用刀背把牛肉塊打得稍微鬆散些?,然後就是最麻煩的?一步,把牛肉按照紋理走勢,全部撕成細絲。
光是把滷好的?牛肉撕成絲,就足足用了時筠小半個下午的?時間?。
然後要把一大盆牛肉絲放在鍋里再炸上一遍,去除水分,吃起來會更?有韌性,但也不能炸太久,不然口感就會過於幹了。
這時候牛肉絲其實已?經可以吃了,但味道還很淡,需要進行?最後的?調味。
時筠用了好幾種?辣椒互相搭配,炒出一鍋紅油,然後把牛肉絲放進去炒透了,最後還得加入白糖孜然等調味。
其中最為重要的?就是白芝麻,一定要放上足足的?芝麻,保證每一口牛肉絲都能有芝麻的?香味。
一看到時筠拿出來的?小零食,小李眼睛蹭的?一下子?就亮了。
這燈影牛肉絲的?視頻是昨天才發出來的?,他看完還嘴饞著呢,結果?今天就看見出現在自己眼前了。
「這些?是我準備的?見面禮,到劇組之後,你帶著我們?拜訪下以後要合作的?部門吧。」
時筠做這麼一大堆,也是想當成見面禮分給大家,劇組人?多,這兩種?牛肉小零食正好都能裝成小包,每個人?都能嘗點鮮。
說話間?小李已?經打開了一袋燈影牛肉絲,一股子?鮮香麻辣味道刺激著他的?食慾,聽見時筠的?話,他立刻點點頭答應下來。
「真?說起來劇組有導演組、美術組、製片組、造型組等等一大堆,不過你們?要接觸的?人?沒那麼多,主要是道具美術和導演,我帶你們?都去把負責人?都見一遍就好。
至於演員,有些?還沒到劇組,來了的?人?也可以先打個照面。」
小李飛說完這段話,然後迫不及待地往嘴裡塞了一口牛肉絲。
因為是用紅油炒的?,所以這牛肉絲看起來油亮亮的?,甚至有種?晶瑩剔透之感,深紅褐色的?細絲上點綴著白色的?芝麻,一看就很好吃。
牛肉絲口感是軟軟韌韌的?,味道又香又辣,帶點兒微微的?甜,吃起來非常過癮。
小李只覺得牛肉絲越嚼越香,一小包份量並不多,只感覺還沒一會兒,手裡就只剩下了個空袋子?。
吃完一袋之後,他耗費了極大的?自制力,才把剩下的?都收了起來。
這種?小零食,味道足,有嚼勁,最適合下酒了。
趁著沒正式開拍,這幾天還能喝點酒,之後可就得每天打起精神了。
到了之後,時筠把行?李放下,就讓小李帶她去拜訪劇組的?人?了。
等上映之後,時筠作為演職人?員的?一位,是可以在電影末尾的?名單上署名的?。
這種?上好的?宣傳機會,自然是用一顆竹子?的?名字最好。
而且現在她也算是積攢了些?家底,等到電影上映還需要很長時間?,到時候農家樂也開起來了,倒也不怕姜家再下什麼黑手。
如今一顆竹子?也是c站好幾十萬粉絲的?美食up主了,自然比寫時筠這個沒人?認識的?名字好。
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