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020 难道学徒没人权了(第2页)

不过,这些都是不敢宣之于口的,自己知道就好,要不然连这样的都吃不了。

“说话啊?寻思什么呢?你做厨师是不是跟着杨东海?”

抬起头,就看到有点着急的老妈,林哲一愣。

“跟着杨东海?”

“难道还能是跟着老杨?老杨家的手艺可不容易学,他家四代传承的手艺,难道还能教给你?”

看到盛红梅的神情,林哲有点明悟。

他一个结婚之前从来没有下过厨的男孩子,谁会想到突然间学到了一门手艺?

虽然说做面条并不难,如果有好的老师教,也许三四天就可以学出来。

但是,谁会认真教?

特别是有能被称之为绝活的手艺,都是可以养家传承的。

现在可不是六七十年代的时候,就算是磕头拜师,人家也不一定真心教。

到了八十年代后,改开、下岗,职业等级体系崩溃,八级工早已经成为传说。

“跟着杨东海也行,好好学,学不成好的,孬了还学不到?老杨家的手艺还是很不错的,学到一些皮毛,也可以开家小店,足够养家糊口的了。你跟小杨说,我们学会了就离得远远的,他们在市中心,我们就去东区、南区、北区,距离远了也不会有竞争,再说你学到点皮毛,也绝对竞争不过杨家。”

林哲无语,这都什么跟什么?

他倒是能学会杨家的手艺,但是他没脸用杨家的手艺挣钱,主要是杨家帮他的实在是太多了。

“想什么呢?怎么动不动就呆?跟人家学艺,嘴一定要甜一点,手里眼里要有活,过去了多干活,少说话,人家愿意教我们就听着,不愿意教的绝对不要问,也不要肖想。”

看着苦口婆心的老妈,林哲真不知道该说什么好了。

学徒就应该是这么谦卑的吧?

不对,应该说是卑微!

“你不要感觉不好意思,现在时代不同了,如果是古代,你需要当三年学徒,之后老师看你的人品,过了关才会教你一点本事,学会了可以出师,但是出师之前还要给师傅白帮忙几年。”

看林哲好像有点懵,盛红梅冷笑道:“是不是感觉学徒没人权?这还是以前,以前你花费十几年的时间,还能跟着师傅学点本事,现在呢?你花钱能够学到真本事吗?”

林哲想到现在遍地的厨师学校,怎么不能学到点东西:“妈,听你这说法,难道现代的教育,还不如古代的糟粕了?”

盛红梅无奈的叹了口气道:“这是糟粕?很多人倒是想要把它当做糟粕扫进历史的垃圾堆,但是行吗?”

林哲一想,也对啊!

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所以双方四位老人也是绞尽了脑汁,即想着给两个人教训,也是给他们一个成长的空间,还不能让他们绝望。

现在大半年的时间下来,效果还不错,最起码林哲这小子的成长度,就很是喜人。

“听说你决定脚踏实地的找份工作了?”

林哲是真饿了,所以也不介意这糖醋里脊的糖放多了,醋放少了,里面炸的里脊也有点老。

糖熬的有点焦,略微带着点苦味。

醋放的少了,口感差了很多。

里脊炸的老了点,但是变得更加有嚼头,就是口感有点柴。

这些都是小问题,毕竟也是肉。

如果是原来,这么多缺点,他哪里能够一口就尝出来?

这就是触类旁通,他对于做肉还是很有心得体会的。

不过,这些都是不敢宣之于口的,自己知道就好,要不然连这样的都吃不了。

“说话啊?寻思什么呢?你做厨师是不是跟着杨东海?”

抬起头,就看到有点着急的老妈,林哲一愣。

“跟着杨东海?”

“难道还能是跟着老杨?老杨家的手艺可不容易学,他家四代传承的手艺,难道还能教给你?”

看到盛红梅的神情,林哲有点明悟。

他一个结婚之前从来没有下过厨的男孩子,谁会想到突然间学到了一门手艺?

虽然说做面条并不难,如果有好的老师教,也许三四天就可以学出来。

但是,谁会认真教?

特别是有能被称之为绝活的手艺,都是可以养家传承的。

现在可不是六七十年代的时候,就算是磕头拜师,人家也不一定真心教。

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