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听到这番话,李晓也觉得意外。
“这家不收,还有别家啊,县里还有那家酒楼,这次我陪你一起去。”
“全烩楼都不收,还指望别家收吗?”
唐五垂头丧气,自信心被打击到了。
李晓叹气,便和伙计说去县里最大的酒楼。
伙计听了点头,架马就走。
唐五道:“这县里最大的酒楼是德贵楼,对于原材料最为苛刻,就算我们的豆腐好,也得看做出来的菜有没有资格上去。”
“小事,你争取个机会,展示厨艺的事情就靠我了。”
李晓拍了拍他的肩膀。
玲儿也附和道:“我娘做饭可好吃了。”
唐五一听,觉得也是个办法,便打起精神来。
德善酒楼处于全县位置最好的地段,背靠游湖,风景独美,听说东家还是京城人士。
正午时分,这里的人更是络绎不绝。
唐五这次出门是带了店里所有品种的豆腐。
他找到掌柜。
一脸殷勤地道:“掌柜的,独一无二的彩色菜色,要不要了解一下。”
掌柜停下脚步,眼神打量他手里的东西。
伸手掰了一小块香干放进嘴里。
“有韧劲,卤香味,是这么干吃,还是着吃啊?”
“我们可以做给你尝尝。”
唐五说完,掌柜犹豫地看向忙碌的后厨,“现在不行,可没有空着的灶。”
唐五听完,又打退堂鼓了。
李晓上前道:“掌柜,您刚刚尝的这卤香干可以做冷盘也可以炒肉吃,这腐竹保质期长,用水泡后也是一样,要不我借用厨房给你调个冷盘?不用灶的。”
这掌柜听李晓介绍得很是专业,便答应下来。
给李晓安排了个小角落,需要什么东西就自己找。
但这厨房的大厨忙起来脾气就差。
李晓就用饕餮空间里的东西开始调制,厨房人杂,根本没人注意她。
没多久,李晓就端着两盘冷菜出来了。
红油裹着豆干,腐竹,配上黄瓜,花生米做配,点缀芝麻和香菜,这卖相和香味简直绝了。
掌柜艰难地吞咽。
夹了一筷子放进嘴里,麻辣鲜香在嘴里化开。
好吃,爆好吃!
“你这是用了什么调出来的?”
“就是厨房里的,咱这豆腐品质好,怎么做都好吃的。”
李晓卖了个关子,没详细说。
掌柜擦了擦嘴,把人请进包间里详谈。
“冷盘倒是不错,就是不知道这热菜如何,我这酒楼在县里也有固定的豆腐供应,但只有老豆腐,还从来没出现过其他品种的,你们价格还算合适,就是不知道品质有没有保障。”
唐五和李晓相互看了一眼,知道这事有谈得了。
唐五立马将自己的供货路径说出来。
元宝镇离这里很近。
供货完全没问题。
至于保障……
李晓接话了,说道:“我可以写几道菜品出来,德善楼的厨子都是有经验的,绝对一看就懂,至于保障,我们绝对是良心生意,不掺假,甚至全县我们给你独一份的专供,怎么样?”
“专供?”
掌柜有被开心到,已经开始想定那些菜了。
李晓补充:“只是在县里给你专供,保证不给其他酒楼,但要保障销量,销量没达到,你进货不多,我们也不好做生意。”说
掌柜笑脸收敛,没想到李晓还是个懂行的。
想了想,便定下腐竹和香干的专供。
最后一些事宜都是唐五敲定的了。
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