糖果小说

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  迎上弟弟黑白分明的大眼睛，燕小溪糟糕的心情忽然好了不少：&1dquo;你忘啦?赵金花是管食堂的。”

  &1dquo;你没看到她那个样子，刚刚被奶骂得回不了嘴，一出来，鼻孔都要抬上天了，猪又不是她家打的!”

  &1dquo;哼，狐假虎威!”

  可没办法，谁让赵金花男人是高家村村长呢?

  而事实叶如燕小溪所料。

  赵金花果然掺和进了分猪肉的工作里。

  燕晨正练着字，眼看外面天快黑了，刚放下，就等到了怒气冲冲回家的燕奶奶。

  老太太气叉着腰一屁股坐下，边做深呼吸边数落赵金花。

  燕淑手里拿着装肉的铜盆，有些不知所措：&1dquo;奶，这肉还要吗?”

  &1dquo;奶，喝水。”燕晨捧着杯子过来献殷勤，瞅了眼铜盆里的肉。

  肥瘦相间，中间切开一道大口，刀口附近的颜色格外鲜艳，倒不是他预想中的猪下水。

  这是什么肉?看着好像挺正常的啊?

  燕小溪也走了出来，看见燕淑拿回来的肉，秀眉皱起：&1dquo;这不是血脖肉吗?”

  &1dquo;赵金花也太过分了!?”她抬高音量，一反往常轻声细语的内向表现。

  这下燕晨明白了。

  血脖肉，也就是猪的脖子肉。屠户宰猪时往往从脖子处开始放血，所以刀口附近的颜色才会那么鲜艳。

  这只是小问题，重点是脖子处还有淋巴结。

  作为过滤细菌和病毒的免疫器官，猪的淋巴结若是产生病变，人吃了轻则生病，重则丧命。1

  所以说猪脖子肉，一般都是没人要的。

  其实没有病变的淋巴结，只要处理妥当，完全可以正常食用。

  问题在于，这时候除了屠户，哪家人能天天跟猪肉打交道?

  他们甚至可能根本分不清，这肉有没有病变。

  就像现在。

  野猪没有经过阉割，本身气味就会比家猪更为腥臭。对着铜盆里味道冲鼻的猪脖肉，燕奶奶犯了难。

  这肉能吃吗?

  &1dquo;奶，要不先拿去洗洗看看?”燕小溪试探着开口：&1dquo;我看过咱们村队医的书，那上面讲了怎么分辨正常的血脖肉。”

  燕奶奶不太信：&1dquo;队医的书?啥书?”

  &1dquo;呃&he11ip;”燕小溪小声说道：&1dquo;《养猪：从出生到端上餐桌》。”2

  燕奶奶：&1dquo;&he11ip;&he11ip;”

  行吧，现在她信了。不光信，她还知道这丫头肯定只看了最后那小半截。

  &1dquo;行，那你就拿去折腾去吧。”

  气也气过了，眼看快到晚饭时间，燕奶奶将猪肉交给孙女处理，自己进了厨房。