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“咋吃不下赶了一早上的路,肚子早就饿扁了。”林然然笑道,拿出两个荷叶包的糯米糕条递给红霞嫂和谢绯。
红霞嫂埋怨道“你咋又乱花钱我不饿,给小秋小景吃。”
林然然直接把荷叶打开,糯米糕条塞她嘴里“咱们今天就是出来花钱的,你又说这些。”
红霞嫂噗嗤笑了,咬着糯米糕条眯眼道“好吃,这个味儿只有那些山民女人做得出来,这豆粉真香”
谢绯也得了一根,小口小口地吃着,吃相十分秀气“我哥那年去扛活,也给我带过一种山民做的油粑粑,真的很好吃。”
说话间,小磨坊里热闹起来。两个穿着围裙的汉子搬着一个黑釉小缸出来了,摆在豆腐旁边。两个汉子一个中年一个老年,身材都是常年劳动出来的健壮。
老年汉子拿脖子上的毛巾擦把脸,吆喝道“新出的豆花”
他就喊了这么一声儿,就坐在边上歇息了起来,拿个葫芦瓢喝水,明明面前的锅里咕嘟着香喷喷的豆浆,他却宁愿喝生水。
林然然几人连忙走到摊子前,只见缸里的豆花刚刚凝结而成,热腾腾白花花,好像一碰就会碎掉。林然然深吸一口气,这豆花的香味实在太诱人了。
红霞嫂跟那老汉打个招呼“李大伯,最近身体怎么样腿还疼吗”
“还成,托你的福。”那李大把水瓢一扔,道“打豆腐”
红霞嫂笑道“先喝碗豆花。李大伯,咱们没带豆子,付钱行不”
李大站起来“一碗三分,加糖五分。”
“哎,成”红霞嫂点点头。
只见长条木案上摆开几只粗陶碗,李大用一个平底大铁勺往缸里挖平平一勺豆花,力度轻柔无比地放进粗陶碗里,那颤巍巍鲜嫩得像布丁的豆花一点都没有被弄碎,仍然散着丝丝热气。
跟甜水村一样,坝上村也遭遇了不出春粮的财政危机。他们村大队长脑子灵活,一拍脑袋决定自己开源,把大队磨坊重新开了,磨豆腐换钱。今儿是头一遭,先便宜自己村里人,定价可便宜了。
乡下人就是实在,这粗陶碗分量可不小,一碗才三分钱。林然然记得在城里的国营饭店,比这小一半的一碗豆花就要卖到五分钱,豆浆也是三分钱。那大锅里的豆浆咕嘟咕嘟地沸腾着,白得像牛奶一样。林然然也要了一碗,只要一分五毛钱。
豆花一上桌,大家伙都迫不及待地拿起勺子。舀起一勺豆花,只见它白色馥郁没有丝毫杂志,像牛奶凝结而成,柔滑细嫩,放入口中一抿,浓郁的豆香就在口中融化开来,虽然一点调料也没加就已经让人回味无穷了。
林然然从篮子里拿出一个蜂蜜罐子,给每人的豆花里都加了一勺蜂蜜。那百花蜂蜜的香味清香而又不会过于喧宾夺主。鲜嫩的豆花里拌上香甜的蜂蜜,美味更是提升了一个档次。这下不仅是林然然陶醉地眯起眼,其他人也是赞不绝口。
谢绯奇道“然然姐,你哪里弄来的蜂蜜啊刚才见你篮子是空的啊。”
林然然笑眯眯道“我变出来的呗。”
谢绯不解,红霞嫂笑道“这然然啊就是属孙悟空的,啥都能变出来。”
见谢绯还是一头雾水,林然然笑道“刚才在集市上买的,看见那小孩儿的蜂蜜没人买,怪可怜的。”
红霞嫂啧啧道“这蜂蜜味儿真好,可惜蜂巢不好弄。你这蜂蜜多少钱买的我也弄一点回去。”
林然然算了算,“五块。”
红霞嫂哎哟了一声,连道太贵了。现在白糖黑市一斤也才一块五左右,蜂蜜还不如白糖甜,还是算了。
红霞嫂对谢绯道”刚才咱在那摊子上看见的古巴糖还成,一斤才七毛,咱买那个去。“
古巴糖是从古巴进的一种粗砂糖,比精制砂糖少了几道工序,纯度低、杂质多、水分大,外表和味道都接近红糖,价格却比白砂糖便宜了近一半。图省钱的百姓都会选择买古巴糖,冰棒厂做冰棒也常选择古巴糖来代替白砂糖。
林然然笑笑,扬声道“李大伯,再来一碗豆花。”
这豆花味道太好了,不仅香,而且鲜嫩得入口即化,没有几十年的手艺是绝对做不出来的。李大应了声,又接了碗过去。
这时,旁边一个七八岁的小男孩牵着个小女孩过来了,眼巴巴地站在摆豆花的长案边看着林然然几人吃豆花。林然然不由得也看了看他们。
“走开回家去”李大呵斥一声,把那两个孩子吓得撒腿跑了。他把一碗豆花放在林然然面前,转身又回去看豆花了。
林然然拿起勺子赶紧趁热吃了一口,这次她没有再加蜂蜜,而是要享受这原汁原味的豆花香。
红霞嫂得意道“咋样这李大在我们村可是磨了几十年的豆腐,家传手艺就是命不好,解放前拿攒了半辈子的钱买了这间小磨坊,结果被打成富农,没收了磨坊”
谢绯吃豆花的动作一下慢了下来,林然然皱皱眉“那也太倒霉了他现在怎么又在磨坊干活”
红霞嫂小声道“李大人挺好,大家伙都觉得他冤枉。见他们一家人没了营生,就又让他们来磨坊干活儿。偏他死心眼儿,把公家的帐当成自家的。他磨了这几年豆腐,自家小孙子楞是一口豆浆都没喝上”
林然然道“就是刚才那俩孩子”
“可不是。”红霞嫂唏嘘道,“不仅是自家孩子,村里干部、大队长家的来换豆腐,给他虫蛀的豆子他不收,想让他多切一块半块,没门儿为此没少得罪人,哎。”
林然然吃豆花的动作慢了下来,余光看见那个满头花白,认真地摆弄豆花的老人,心里也是唏嘘。忽然看见谢绯低着头,碗里的豆花被她搅合得稀碎,连忙冲红霞嫂使个眼色。
红霞嫂一下明白过来,谢绯家可是被斗倒的大地主啊她这不是哪壶不开提哪壶吗红霞嫂后悔不已,忙转了个话题“对了,咱得回我娘家一趟,把豆子背来。这上半晌的豆腐最好,咱们趁早换了小绯,你换不换我们村这豆腐可便宜,过了这村儿就没这店儿啦。”
谢绯也心动了“我哥给了我两块钱呢。”
“傻丫头,换豆腐当然用豆子换啦。豆子先去我娘家拿,回家你还我就行。”红霞嫂道。
林然然想了想,道“嫂子,我看着几个孩子,你们回去拿。这一大堆来来去去的也不方便。”
“也行。”红霞嫂道,“小绯跟我去背豆子就行。”
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