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第21章 吃个痛快（第2页）
将猪肉用清水冲洗干净。
将铁锅加热，然后将肉放入其中，搓了搓。
这样既能除去杂质，又能煮出一张好看的老虎皮。
将猪肉的表皮煎至金黄，然后将猪肉片剁成大约三公分大小的小方片。
放入少量的油，倒入少许的砂糖，炒出一层糖浆。
王母看着王不怕往锅里丢了一大堆糖，心里一阵肉疼！
“不心疼，不心疼，宝宝开心就好。”
她摸了摸胸膛，可是，这是哪道菜？
“儿子，这是怎么回事？为什么要加糖？”
王不怕这时也想起了六十年的事情。
解放前十几年，人民群众还在为摆脱贫困而奋斗。
一般人是不愿意去饭店吃饭的，更别说在家里做这种肉又多又废煤的菜。
王母自然不会知道这是什么。
“这是红烧肉，炒了这个糖，它的颜色鲜红，口感极佳，你等着吧。”
待到砂糖融化，变成了一层薄薄的黄色气泡后，王不怕将猪肉倒入了锅中，飞快地搅动起来！
在翻炒的过程中，又放入了一些大蒜、姜丝、葱等调料，直到猪肉变色，这才倒入一勺开水，将锅盖合上。
“好香啊，哥。”
王笑笑闻到了肉的香味，忍不住咽了咽口水。
她总感觉，哥哥做菜时会光的。
这味道，实在是太好了！
“再等一个钟头吧。”
王不怕掀开了汤锅的盖子，往里面一瞧。
那锅里的鸡汤，早就沸腾了好一阵子了。
一股浓浓的鸡香气在空气中飘荡，这说明鸡已经煮好了，不过还需要再熬上一段时间，这样才能出一口美味的鸡汤。
不过王不怕也不忍心看着妹妹饿着，他端起一个小碗，将一口鸡汤递给了王笑笑。
“要不要试试？”
王笑笑摇了摇头，示意母亲喝。
王母说不用，她就拿着那只大碗，轻轻的吹着热气，然后喝了一大口……
王笑笑两眼放光！
看来这一碗鸡汤，还是很有效果的嘛。
“大哥大哥！”
王笑笑兴奋地有些语无伦次！
“这……这是什么汤啊？这简直是世界上最美味的食物！”
王不怕和王母一听，脸上都露出了笑容。
“妈妈，吃……吃！”
王笑笑兴奋地端着那碗汤。
王母微微一笑，张了张口，似乎是在品尝。
王不怕也是做过很多次菜的，她并没有太多的感觉。
她以为王笑笑这么兴奋，是很长时间没碰过肉的缘故。
可谁曾想。
喝了一口鸡汤，只觉得神清气爽！
“这。”
王母倒吸了一口凉气，女儿说的没错！
这一锅的味道，恐怕要胜过世间所有大厨的手艺！
“真香！”
王母喝完这碗鸡汤，甚至还微微咂了咂嘴唇，似乎在品味着这美妙的滋味。
看到这一幕，王不怕才是最开心的！
从此以后，他王不怕就摆脱了前世三十多年黑暗料理师的污名了！
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