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接著他又拿出一個巴掌大的搪瓷小奶鍋,在裡面倒入白砂糖以及剛好能浸濕白砂糖的水,用小火熬煮。
奶鍋里的白糖在熱力下逐漸融化變成琥珀色,廚房裡立時瀰漫著一股甜甜的焦糖香味。
路津有條不紊地往奶鍋里倒入淡奶油和少許海鹽,一邊攪拌,一邊伸長脖子去看客廳里的掛鍾,看時間差不多了,趕緊關火,將大鍋里的栗子仁撈出來瀝乾,然後把料理機從櫥櫃裡搬出來。
這台料理機是路津在收拾房子時,從客房滿滿當當的雜物里翻出來的,唯一一件有使用痕跡的物品。
不過從外包裝上厚厚的積灰,以及擺放的位置之深入來看,這台料理機顯然被原主束之高閣很久了。
路津將瀝乾後的栗子仁全部倒進料理機里,再放入淡奶油和一小塊黃油,按下開關。
隨著機器運行的嗡嗡聲響,金黃的栗子顆粒很快被搗爛成綿密細膩的淡黃色栗子泥,打開蓋子,混合了淡淡奶香的栗香味撲鼻而來。
路津被勾得饞了,忍不住用小勺子挖了一點,吃進嘴裡,立時感覺一整個秋天在他舌尖上化開了。
而為了再給秋天增加一點風味,路津繼續把之前做好的焦糖海鹽醬,混入栗子泥裡面,在小火下經過攪拌均勻後,一鍋誘人的焦糖海鹽栗子醬便大功告成了。
路津美滋滋搬出早就準備好的小瓶子,一邊將栗子醬分裝進去,一邊盤算著栗子醬的分配:這幾瓶送給艾策,這些送給隔壁王阿姨還有樓下張叔,這些則留給老闆娘,剩下幾瓶自己留著……
此時放在手邊的手機響了。
路津瞄了一眼,發現是艾策發來的微信,便拿起手機,順手給栗子醬們拍了個大合照,給艾策發了過去。
路津:艾姐你猜這是什麼,猜對有獎哦!
艾策:……
艾策:別跟我整這些有的沒的,快上微博營業安撫一下粉絲,你粉圈都快炸沒了。
路津:[震驚.jpg]
艾策:你驚訝什麼,這種事不早司空見慣了。
路津:我震驚的是我居然還有粉絲。
艾策:……
艾策:少廢話!馬上立即,給我營業去!
路津:[收到.jpg]
路津:可是……營業應該做點啥?
艾策:發照片啊!還要我教嗎![掀桌.gif]
路津感覺自己要再多問一句,艾策馬上就會順著網線過來揍他了,趕緊回了個ok便關掉微信。
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