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另一边过一半的位置则留给了冰淇淋店,这是叶绪的一点小心机。冰淇淋这种东西要是拿出去吃很快就融化了,所以顾客看到有大量座位的话,大概率会选择坐下来慢慢吃完再离开。
二楼叶绪打算做成甜品店,甜品店如果放在一楼,客人很可能会买了打包带走,放二楼就不一样了。打包离开要经历一个等电梯下楼的过程,出去之后又是没有空调的室外,相信很多人会更倾向于坐下来吃完再走。
除了甜品店,还可以分出三家卖冷餐的店铺,最好是凉皮凉面那种,不做复杂的吃食,就卖相对单一的商品。四家店分别占四分之一的区域,按照目前店里扩充后的面积,不会显得拥挤,反而正正好。
在往上三楼就开两家餐饮店,盛夏时节火锅其实也挺好卖的,可惜之前卖过了。哪怕叶绪据理力争地表示串串火锅和火锅不一样,系统也不为所动,甚至把关东煮也给禁了。
叶绪:“……”
不能开火锅店,那就只能开点别的。
夏天和烧烤龙虾很配,至于这两个开在三楼是不是不太合适,叶绪就不管了。他还觉得去四楼看完电影下来吃虾撸串当夜宵很合适呢,生意肯定爆好。
那么问题来了,四楼到底能不能开电影院?
系统冷酷地表示:“不得将位面店铺租赁给外人。”
好吧。
叶绪失望地更改策略,暂时封闭四楼,把前三楼改建出来。之前一些火锅店的东西可以卖掉了,现在用不上。
以旧换活动还有九年多的持续时间,叶绪十分勤俭持家,直接在活动页面找能换的东西。很快,他便把火锅的特制桌子换了一通,换成了烧烤桌和普通桌。
普通桌价格便宜,能额外换到不少数量。多出来的那些就换别的东西,比如装饰品一类的。
既然要假装不是同一家开的店,装修上最好也区分一下,各家有各家的特色。之前在特兰西大6,大家不是很在意装修的问题,现在不一样,现代顾客还是挺吃-精装修这一套的。
几个员工一起过来帮忙,总算赶在作家姐姐抵达之前把下三楼的装修全部弄完了。如今只差一些机器和小物件的购置,比如奶茶店的封口机、制作奶茶需要的工具等等。这些急不来,得一点点添置。
说实在的,大家都没开过这几种店,心里是有点忐忑的。要是只开一家店的话,出了状况还能及时处理掉,同时多家店铺出事就不一定忙得过来了。
这个时候就得求助系统爸爸,叶绪软磨硬泡迫得对方答应列一份清单,根据现有的店铺规模,把要用什么、要用多少数量都写清楚。按照清单采购完毕后,所有人都松了口气。
“现在是不是只需要把冰淇淋店、甜品店和奶茶店的菜单确定下来?”露娜对着小记录册一个个打勾,“二楼和三楼的店铺不着急开业,我们还没雇厨子呢。”
叶绪点了点头:“我们现有的店员数量不够,还得额外雇佣,先紧着一楼来吧。好在之前贷款买了一堆员工券,你看看还需要增加哪些类别的店员。”
“我觉得员工券不太够。”霜霜实话实说,“如果不想再贷更多款项的话,就只能先用一楼的店铺攒积分,再逐步开放二楼和三楼。”
叶绪叹气,自己什么时候能过上积分用不完的日子?
寒影沉没有参与讨论,他带着露娜默默在旁边研究机器人的功能。他现系统卡池里没有饮品店员这个单独的分类,倒是服务员,完全能够进行饮品制作这一类的简单操作。
这可是个好消息,说明店里可以省下很多员工券了。
“我们店里现在有多少服务员?”叶绪问道。
“六个。”
叶绪出黑心老板的声音:“够了,三家店一家两个,忙得过来。”
众人:“……”
虽然有点黑心,但叶绪说得其实也没错。寻常的奶茶店两三个店员也能忙得过来,他家这个sR机器人一个顶五个,说不准一人就能忙得过来了。
“一人不行,得有个帮着点单的。做饮品的度再快,也没办法一边点单一边做。”霜霜及时打断叶绪的可怕想法。
叶绪却有了思路:“只要负责点单吗?点单还不简单,站在机器前头根据客人的要求在面板上选择就行了,这谁做不了?”
现在店里切菜洗碗洗菜这三个工种偏多了,二楼三楼的几家店用不了那么多sR员工,这几个工种别的做不了,帮忙点单还是可以的。叶绪看了一圈,洗菜和洗碗各有一个R,就调过来当点单员,还剩一个点单员让R级的收银员顶上。
一下子解放了三个sR服务员,叶绪十分高兴。可惜光他们三个没用,而且清洁工之类的同样紧缺,还有做冰淇淋的西点师也要雇佣。
叶绪左拼右凑,现人手怎么都不足,不得不丧着脸去刷卡池。结果想要什么愣是出不来,这次求统爹也没用,对方觉得今天给他开的后门够多了,不能再帮忙作弊。
“算了,先不管比起来店,把奶茶店开起来再说。”叶绪被迫进行取舍,他想着叫三家奶茶店提前开业,能多赚点积分也是好的。
奶茶店的菜单很好定,多参考几家同行就行了。系统商城里还有《奶茶大全》之类的书籍售卖,里面全是各种秘方,非常实用。
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