糖果小说

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  小姜子是御膳房出名的爱鸭人士，上至脆皮烤鸭、下至椒盐鸭架，无所不爱。

  听闻春风宴上没有定下鸭子，小姜子可谓是伤心无比。

  又少了一回吃鸭的机会。

  “这是正儿八经的宫宴，选用鹅而非鸭子，自然是因为鹅更加名贵些。”容娇解释道：“京城中肥鸭遍地，那鹅却是颇难饲养，产蛋也很少。”

  “量少者贵，就是这个道理了。”

  正说着，林御厨掀开了蒸笼，就将切好的大块笋干细细地码了进去，还顺道添加了一些调味料。

  小姜子就又问道：“怎么不加鲜笋进去，反而加笋干呢，这样就不鲜了呀。”

  话音刚落，小姜子的头就被林御厨敲了一下：“不懂偏问！”

  林御厨负手哼声而去，只留下小姜子捂着头。

  容娇和白术在一旁捂着嘴偷偷地笑。

  接收到小姜子幽怨的眼神，容娇就努力收了自己的笑容，整张脸挤出一个奇怪的表情。

  “你小声问就是，还讲得那么大声，你不挨打谁挨打？”容娇道：“至于你的问题嘛，一来是因为马上过了初春，鲜笋的滋味不如以前鲜嫩，不若加笋干进去，可以将鹅油和汤汁给吸进去，更多滋味；二来，鲜笋的味道过于突出，又和鹅肉的香气不搭，反倒会压过鹅肉的味道。”

  喧宾夺主，这在菜肴上可是大忌诲。

  “可我师父说了，这笋子若是不吃鲜笋，便是暴殄天物了。”小姜子挠头说道。

  容娇扑哧一笑道：“这是个人的口味罢了——笋干也是很好吃的，不过御膳房少做，等会儿你尝一尝就知道了。”

  再等了半个时辰的时间，这间笋蒸鹅就出炉了。

  林御厨瞧了瞧时间：“好了，是时候拿出来了——等会儿你们都尝一尝，看我的这蒸鹅的手艺有没有退步。”

  这话一出口，御膳房的人便不约而同地伸着脑袋，望向这高高大大的蒸笼。

  小夏子带着厚厚的棉手套，小心翼翼地掀开了蒸笼。

  有极鲜的笋香混着浓厚独特的鹅肉香气，从蒸笼掀起的小缝中迫不及待地倾斜出来。

  这股子咸香，让在场所有人都被香在了原地。

  第25章间笋蒸鹅、荔枝腰子、千层油饼和老饼

  小夏子身为最靠近的人，那咸香气是劈头盖脸地扑过来，当下就只顾着嗅鼻子了。

  等到接触蒸笼的棉手套都有些抵挡不住烫意了，他才急急地将蒸鹅给端出来。

  鹅身大，这蒸鹅的盘子也是堪比洗面的盆儿。

  大鹅一整只地放在里头，先前就加了腌料腌制，又在蒸制的过程中上了色。