糖果小说

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  几句话便拔高到了理论高度。

  主持师太拊掌大笑,&1dquo;妙哉!再没有说得这般透彻的了。我们今天所言,足够写一部《饼经》。”

  沈韶光凑:&1dquo;饮食经非师太这样踏千山万水、品百样甘苦者不可著。若写《饼经》,儿愿为师太铺纸磨墨。”

  然后又加拍一句,&1dquo;6处士已有《茶经》,若师太再著《饼经》,这实在是好食饮之人的幸事。”

  听沈韶光把自己与6羽相提并论,师太笑得越欢畅了,这孩子真会说话。主持刚才说《饼经》不过随口一提,这会子被撺掇得倒真起了几分这样的红尘俗,要不,就写写看?不然真辜负了那些走过的山水、吃过的美味。

  净清半无奈半纵容地一笑,师父没别的喜好,就好口吃的,奈何就像师父说的,弟子们都没长这条&1dquo;慧根”,这会子终于遇见知音了&he11ip;&he11ip;

  沈韶光回去不久,净清便带着那八字眉知客净慈,每人捧着一盆花送了过来。一盆牡丹,一盆茉莉,都开得正好。

  净清笑道:&1dquo;师父着我等给施主送两盆花,添些香气。”

  沈韶光晓得这是那碗面的还礼,赶忙表示感谢。又说了几句客套,方送二尼出去。

  &1dquo;师姊,这沈娘子即便出身洛下沈氏,想来也是沈氏中的枯枝,没落得不像样子了,主持为何如此礼遇?”净慈看沈韶光屋里实在简素得厉害,又连个奴婢都没有,可见是真穷的。

  不好说师父嘴馋,全是一碗面结下的缘分,净清只得托辞师父慈悲。

  净慈颇不以为然地摇摇头,有个好姓氏,还真是好。

  既在这崇贤坊光明庵里安顿了下来,沈韶光便开始着手自己的餐饮从业大计。

  第一步先是细致地市场调查。之前也大略看过,但真要开始做了,&1dquo;大略”是不行的。

  庵里众尼因要作早课,第一声晨鼓敲响,便起床了。沈韶光虽不作早课,却也早早起来,简单洗漱收拾过,便揣着几文钱出了门。

  到底还早,街上没什么人,只三两家食店开了门,老远就能看到烤芝麻胡饼的炉火光,闻到芝麻香气。

  烤胡饼的是个浓眉大眼的年轻后生,不知道是几点起床的,已经烤出了两炉饼,放在竹筐里,用小薄被盖着。

  见沈韶光面生,又是个年轻小娘子这个时辰来买饼,不免诧异地多看了两眼。

  沈韶光挑眉。

  卖饼的后生耳朵有点红,赶忙在围裙上擦擦手,从筐里拿出一个饼递给她。

  沈韶光趁热啃一口,皮酥,瓤软,放了椒盐,还挺好吃。这样一个饼只卖三文,还真就赚个辛苦钱。

  不远处又有一个卖馎饦的,已经烧开了水预备着。

  再往前,有个规模大一些的食店。沈韶光进去,看大约有二十几张食案,柜台上挂着食牌,上写羊肉蒸饼、古楼子、蜜枣香米粥、羊肉汤饼之类。

  店内只有两个食客,沈韶光捡了最靠边的食案坐下,买了一碗羊肉汤,把之前买的胡饼掰得碎碎的泡在汤里吃。

  汤里羊肉只三五片而已,汤的味道很厚,爱的人会说香,不爱的人恐怕会嫌太膻气,这样一碗汤,要十文钱。

  喝了汤,几条小街都溜达完,沈韶光来到坊门前。在这里,直等到开了坊门,正式解除宵禁,又晃了一阵子,日头高升,才回去庵里。

  第二日第三日又出来,差不多的行程,只是选择的吃食不一样。

  等考察完,终于定了主意,便是置办家伙什儿,采买食材,几乎把存款花个精光,到底算是糊弄着开了业。

  作者有话要说:  索饼大约相当于面条。

  第3章这位林少尹

  暮春时节,天亮得越早了。东方鱼肚白,晨鼓过半,上朝的、行商的、出门办事的,都聚在坊门口等着鼓绝放行。

  坊门不远处,有几个小食摊子正热气腾腾着,做的便是这早起行人的生意。

  卖馄饨的赵八、挎着胡饼篮子的邱大、炸捻头的卢三娘都是每日见到的老面孔,今天却多了一个生脸的,还是个长相颇为标志的小娘子——杏眼雪肤高挑身材,若再丰腴些,就可称为美人了。

  她面前放着一个碳炉子,上置平底铁铛,铛旁有小竹架,上面一色粗白瓷碗,盛着些油酱之类佐料。

  只见那小娘子用刷子在铛上刷一层油,然后舀出一勺面糊倒在铁铛上,小刮板一转,面糊便均匀地摊开来,又敲碎一枚蛋放上,顷刻便成了饼。

  把饼翻个面,涂抹上酱料,撒葱花芫荽,裹上捻头,中间一切,折在一起,这饼便算成了。

  小娘子又不用手拿,而是用小铲铲进备好的粗竹麻纸袋中。纸,可是个金贵东西,用来包饼,当真讲究。

  当下便有人上前问价,十文钱,虽不便宜,但以这般讲究来说,倒也不贵。

  这人打开袋子尝一口,嗯——饼皮香软,与日常吃的硬煎饼不同,许是放了蛋的缘故,里面裹的捻头酥脆,又有鲜香辛辣的酱料并些葱香、芫荽香,美得很。

  见他吃得好,便有其余人也来买,那些骑马坐车的贵人也有遣了奴仆来的,渐渐摊子前挤挤挨挨了一堆人。

  京兆少尹林晏撩开车窗纱帘,一眼瞥见不远处的&1dquo;骚动”,胡服鬟,柳眉杏眼,嘴角含笑&he11ip;&he11ip;前两天放出的那个宫人?

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