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我们买好了一切食材,准备往回走,杂役提拉着东西走在我的前面,我跟在他的后面,悠闲悠闲地东瞧瞧西看看。突然他转过头跟我说:“你看那个男人在他家猪肉铺的门口站着,是不是在等你?”
我往前一看,果然是那个人正翘以盼似的在等什么人,不会是等我吧,我早已跟他们家没有任何关系了。
我跟杂役说咱们从别的地方绕过去。
他说通往宫里的路只有这一条,除非你会飞。
这不是气我吗?要是会飞我早就不在这里待着了。只能硬着头皮往前走,看你能怎么着我。
那个人果然是在等着我,看我们快走近了,他迎上来扑腾一下跪倒在我面前,使劲骂自己不是东西,一时糊涂做了坏事,请求我的原谅。
这种人怎么可能原谅呢?我懒得看他一眼,非常冷静地说:“你自己做的坏事,去请求老天爷的原谅吧,我跟你没什么可说的,请你让开。”
“你不原谅我,我就不能让开,也不会起来。”
“那你就跪着吧,我可没有功夫跟你拉扯不清。”
我刚要绕开他往前走,他却一把抱住我的双腿,让我想踢他都踢不了,他的手抱得死死的。
杂役都看傻了,这是怎么回事?他劝他道:“你不要在这挡道,知道她是谁吗?她可是我们宫里的红人,你要是得罪了可是吃罪不起的。”
他抬头看了一眼杂役,没有搭理他。
又继续对我说道:“我知道自己犯了老天爷都不能饶恕的错误,我不求你对我怎么着,只求你就看在你娘的份上听我说几句。你知道吗?自从你走之后,你娘整天以泪洗面,她不仅骂我混蛋,也骂她自己没有主见,都是因为听我出的馊主意,把你逼走了。”
“你娘上次遇到你,听你说了我对你所做的一切后,回家就跟我拼死拼活地干架,现在她整天不吃不喝,躺在床上就快要断气了,我求求你,看在你娘的份上,放了我们一码好吗?你也回去看看你娘,别让她死了都后悔。”
此时,我已经不能用恨来谴责他们,可是听他说我娘快断气了,我的心又有所动。我要不要去看看俺娘?如果去了之后,他们会不会又要对我做什么?他是不是用俺娘快死了来骗我?一连串的问题在我脑海中闪现。
对,不能轻信他的鬼话,俺娘死不死与我何干?
想着,我一把将他推倒说道:“你不要拿俺娘快死这个字眼来骗我,我不会上当的。”
我甩开他就往前走,只听他咕咚一声将头磕在地板上,头上顿时鲜血直流。这时,我的心又软了,转过身来把他搀扶起来说道:“你这是在做什么?快点起来,今天我不能去看俺娘,你回去告诉她,明天我去看她。”
听我说明天可以去看俺娘,他马上破涕为笑,站起来使劲给我作揖。
我拉着杂役朝宫里走去。我在想明天即便去看俺娘,也要拽着两个人陪我一起去,以免他们又要耍什么花招。
回到宫里,我们将菜放好,我就开始和面,和好面用屉布盖上让其醒一醒。
又开始洗肉切肉,剁成肉末,再切点葱姜末放入肉末中,上面放食用油和酱油,盐,少许低度酒和白糖,朝着一个方向搅拌均匀。
杂役已经帮我把韭菜摘好洗净,白菜也一片片掰下来清洗干净。
接下来我将白菜切成细丝,再切成小段剁碎。将肉末一分为二,把白菜里面的水分攥干,放入肉末里,再把韭菜切成末,放另一半的肉末里。
我看时候不早了,需要马上制作。我先做的是白菜猪肉馅的褡裢火烧。
把醒好的面一分为二,拿一半放在案板上揉匀,揉成长条,揪出一个一个小剂子。
再把白菜猪肉馅搅拌均匀,将小剂子按扁,擀成长方形薄片,将馅料铺在面片上,从上到下轻轻地卷起,四周捏紧,以免馅料露出来。
继续把它擀成长方形薄片,一个一个都按照这个方式弄好后。
锅中放入食用油,用干净的刷子将油刷在锅的四周,放入褡裢火烧生坯,两面烙出金黄色,褡裢火烧就做好了。
外酥里嫩,热腾腾地还冒着热气。我将它们放进盘子里,给皇上端了过去。
原先给皇上做好了的饭菜都要有试吃的太监先品尝一下,怕有人下毒。现在只要是我做的饭菜,取消了这一道关卡。
我直接端给皇上让他品尝,他说好吃,我再继续烙。
我做的褡裢火烧皮特别薄,还非常酥脆,里面的馅料也非常充足,咬一口流油的那种,皇上吃了一个又一个,直至把那一盘子的褡裢火烧都吃完。
今天他肯定又该嚷嚷撑着了。
果不其然,他吃完最后一个的时候,嘴都没擦干净就冲我说:“莹莹又把我撑着了,今天不能轻易放过你,一会儿陪我下两盘棋。”
“好,下几盘都没有问题,只求您现在站起来溜达溜达。”
皇上真听话,马上用手按着龙椅的扶手站了起来,并从上面走下来,摇晃他那好几十斤重、显得头重脚轻的大脑袋,在殿里来回走动。
我退下后,又赶紧走进厨房,继续给太后做韭菜猪肉馅的褡裢火烧。
还没开始做,我都有点馋得快要流口水了,想着那滋滋冒油、黄焦焦的褡裢火烧,真是让人有点欲醉欲仙飘飘然的感觉。
如果蘸着醋吃会更好吃,刚才忘记给皇上倒醋了,那他吃的还很香呢。
我用同样的方法,将韭菜馅的褡裢火烧做好后,也放在一个盘子中,又在一个小碟子中倒了一点香醋,一起端给皇太后。
我说:“这个褡裢火烧必须要趁热吃,否则就没有那么焦脆的口感了。”
她听了我的话,用筷子夹起一个柔软又酥脆的褡裢火烧,又在放醋的碟子中蘸了一下,小心翼翼地放入口中。
只听得嗯了一声,再看太后微闭着双眼,在体味着褡裢火烧的馨香。
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