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“饺子用油煎一下真好吃,焦焦脆脆的。”我尽量引开那些沉重的话题,不想让这负面新闻影响心情。
“是啊,我未来的嫂子就是能干。”小红自豪地说。
“这还没过门呢就说是你未来的嫂子了,叫的还挺亲的。”我说道。
小草低着头装听不见,夹起一个饺子径自吃着。大勇刮一下小红的鼻子说“你少给我说两句吧。”
这气氛一下子就热闹起来,都拿小红开心,全然把齐伯伯说的话扔到脑后。
我又继续说“小红,等小草结婚时,你是不是就该给人家两位腾地方,别总占着那间屋子。”
“那我去哪住呀,难道你们要把我推到大街上住吗?”
“能住哪?赶紧找一个心上人不就行了。”
哈哈哈,只见富贵满脸通红,这小子心里肯定有鬼,又没说他,他脸红什么?
餐厅外面有人敲门,富贵赶紧借机跑过去,隔着门看到是经常过来吃饭的老伯,问道“您有什么事儿吗?”
“你们餐厅今天开业吗?”
“开呀。”
“噢,那开业为什么还不把那个告示摘下来?”
唉,真是的,昨天晚上就应该给摘下来的,怎么给忘了?富贵马上打开门连声说“谢谢老伯,我这就去给摘下来。您要进来跟我们一起吃点早餐吗?”
“不了,我吃完了,刚路过这里看到那歇业一天的告示还在上面挂着,所以过来问问。好,营业就好,我走了,你去给摘下来吧。”
富贵走到餐厅外边一把将歇业的告示扯下来,揉成一团,拿进餐厅里。
他瞟了一眼小红,转而对我说道“咱们今天下午的第一道菜还是东坡肉吗?”
“东坡肉可以做一点,不能没有,但是不要做太多了,我觉自从咱们的菜的品种增多以后,顾客都喜欢吃咱们的新菜品。东坡肉和宋嫂鱼羹作为咱们店的镇店菜,每天都要有。”
“好,那我得赶紧再去买几条鱼,还买点五花肉,这些店里都不多了。”
“要是没有什么事,你现在就去吧,要不要小红陪你一起去?”
说完,我自己都觉得好笑,这不是成心让两个人尴尬吗?小红说“我才不要和他一起出去呢,你让小婵陪他去买吧。”
管家夫人哪能让小婵跟富贵单独出去?她的心里可没有瞧上富贵,再怎么说她们的家庭也是几品高官,而且管家又是一个文化人,富贵人再好,可是没有什么文化,在宫里无非就是一个杂役。
她抢过话茬说道“莹莹呀,今天小婵的弟弟要回来,我要让她给她弟弟收拾一下房间,就别让她陪富贵出去买东西了。”
我说“好,今天小婵就在家里帮助姨婆干活吧,下午有空再来餐厅帮忙。”
我给富贵拿上钱,他走到小红身后敲了一下她的脑袋,假装若无其事的样子说道“你跟我去吗?要去就赶紧出来。”
在坐的都看出他看小红的目光是温柔的。齐伯伯摇了摇头叹息道“年轻真好!我的儿女要是也在身边该多好呀!”
“齐伯伯,您的儿女为什么都没跟您一起住?”我问道。
“女儿出嫁了,嫁得很远,一年也回不来一次。想她我就天天回忆她小时候的样子。儿子在外面做生意,常年不沾家,也不知道他现在在哪呢。偶尔回来一次,塞给我一些钱就又走了。老伴儿走的早,家里就剩下我这一个孤苦伶仃的老头子。”
“齐伯伯,您不孤独,您不是还有我们这么多人陪着您呢吗?”
齐伯伯掀起衣角擦了擦眼睛,身子松弛地向后靠了靠说道“你们来了之后我就特别开心,从没有像现在这样开心过,感觉自己又重新活过来一次一样。”
“您就把我们都当成您的孩子,我们会一直陪伴着您。另外,齐伯伯,咱们的阴历年又快到了,这里有什么讲究吗?我们想在菜品上再增加一些喜庆元素的菜肴。”
我突然对齐伯伯有一点儿怜悯,他这么大岁数,胡子也一大把了,两个子女却都不在身边,真要有个事,边上都没有人帮忙。
齐伯伯说“咱们这里过节跟其他地方都差不多,先是快到节跟前时,家家户户都要打扫卫生,把灰尘都清理出去,也叫扫晦气。祭祖,贴门神,打麻将,拜年,放鞭炮,吃年夜饭。尤其是除夕的晚上吃年夜饭的时候,不仅要丰盛,还要有意头。比如,要有年饭(馒头)、年糕、鲤鱼等食品,寓意着“连年有余”。
“太好了,我们也准备做一些馒头、年糕,寓意着年年高,鲤鱼寓意年年有余。今天先把下午的饭菜准备好,明天再考虑过年的饭,大家群策群力,一起想主意,怎么样做得让食客们更加喜欢吃咱们的菜肴,让他们觉得到咱们的餐厅有一种回家的感觉。”
“另外,小红、小草、小婵,你们在前面给客人点菜的时候,也可以跟客人聊聊,了解一下客人对咱们餐厅的餐食有什么要求和想需要我们做的。咱们要增加新的菜品,也得附和食客们的需求,而不能盲目地增加。盲目的增加菜肴,到时候没有客人点,不就是白忙活了吗?”
我噼里啪啦说了一大堆,也不知道别人听进去了没有。这时谁都不说话,是不是我说得太多了?我环顾了一下四周,餐厅里已经没有几个人,小红和富贵不知道什么时候出去了。
那就算了,谁愿意干什么就去干什么吧,反正离下午开店还有几个钟头的时间。我站了起来刚要离开桌子。
小草说道“莹莹姐,刚才你在讲话的时候,我正在想事,想咱们过节期间可不可以多做一些红红火火的菜肴。比方说颜色稍微鲜亮点的菜肴。”
“好呀,红红火火既体验出节日的气氛,又让人有一种视觉的美。回头咱再认真想一想体验颜色鲜亮的菜肴都有哪些。”
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