糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第55页（第2页）

  ……厨师最怕的就是随便两个字。

  “巳时送去？”

  姜宁看着纸条下的一排小字，不由得默了一下，这不是他在弘文馆吃午饭的时间吗。

  虽然不理解，但姜宁还是决定照做，毕竟这张纸条能送到她这里，大概也是姬恪看过的。

  做什么好呢？

  姜宁沉吟了一下，既是十份，又是午饭时间，那大概是要请同学吃饭？

  这倒是好做了，丝娃娃和脆皮年糕顶上。

  说来丝娃娃这道美食倒是少有人知道。

  一张小小的春卷皮，加上各种各样的配菜卷在一起，放进脆哨，再往里灌入特调的蘸水，便是一道特别的美味。

  看起来简单，但面皮、配菜、蘸水每一样都不能马虎，越简单的菜越考手艺。

  姜宁揪了一块酵好的面团，把它摊平后放到嘴边吹气，面皮像气球一般鼓起却不破开，这韧性就算够了。

  她利落地把面团切成小块，随后把它们擀成薄皮，对着阳光一看，能均匀透光便好。

  将它们抹好油，随后放进蒸笼里，这手掌大小的春卷皮算是完成得差不多了。

  接下来就是丝娃娃的核心，配菜。

  土豆丝进锅呛炒、黄瓜改刀切丝、成絮状的油焖春笋、生吃也可的玲珑莴笋丝。

  当然不止如此，还有泡好的酸辣萝卜，抖开的筋道凉面，大火爆炒的酱豆干……

  配菜种类包罗万千，只要切做丝状，那么加什么进去都可以。

  姜宁拍拍手，把做好的小菜分装在盘子中，就暂时先做这六个小菜吧。

  她抬下另一灶台上的蒸笼，揭开笼盖，这春卷皮也蒸好了，因为太薄，面皮的边缘还微微翘起一些。

  这就算是准备好了大半，至于剩下的蘸水是可以自己调制的。

  一罐吊好的高汤，一小碟辣椒、葱花、花生碎、熟芝麻，再加上作为丝娃娃点缀灵魂的脆哨就大功告成了。

  薄如蝉翼的春卷皮放在窗台散着热气，阳光与树影纷纷落在其上，在它们边缘勾勒出淡淡的金光。

  各色各味的喷香小菜装在小碟子中，随后被放进了红漆木盒里，围绕着小菜的是蘸水的各种小料。

  菜里的热气蒸腾混合，似乎把小料也蒸热了不少，各种香味和谐地混合在一起，令人心动。

  姜宁吞吞口水，随后拿出厨房里本就有的年糕，取过烧油，准备开始煎年糕。

  这年糕熟度恰好，热水泡过后微微的软，看起来白乎乎的，摸着也很细腻。

  嗯？怎么感觉有些像姬恪的手？

  姜宁摇摇头，把这个可怕的想法甩到脑后，专心做吃食。

  煎年糕不必放太多的油，等锅微微热后就可以把白胖的年糕滑进去了。

  一根根年糕刚一入锅，里面的油便开始小范围地沸腾，出滋啦啦的声音，仿佛也在为即将出锅的美食鼓掌。