糖果小说

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「小花,你?沒事吧?」沈良霜走進屋裡,坐到她邊上來,「嗯?別嚇我,五十兩罷了,咱們家當初生?意好的時候,一日?就賺得來五十兩,等店子開?起來就能回本了,你?要實在擔心,我去找王謙,叫他拿錢出來。」

蓮衣連忙坐起身,「不用,大姐你?別為這個去找他,叫他和?那姘頭看了咱們家笑話。且等月底看他肯拿出多少,要是?他連寶姐兒都?——」

說著,她發覺沈良霜看自己的眼神怪怪的,伸手摸了摸臉,「怎麼?了?我臉上有什麼?東西?嗎?」

沈良霜驚慌失措拿手探她額頭,「天爺,小花你?的臉怎麼?紅成這樣?」

沈母也走進來,「小花生?病了?哎唷怎麼?這麼?紅?紅得像顆棗。」

「真有這麼?紅嗎?」蓮衣也慌了,「我說怎麼?還有點頭昏呢…」

恰逢此時慕容澄從外?頭回來,透過大開?的房門,看到屋裡手忙腳亂的一幕,信口問發生?什麼?事了,要不要幫忙。

沈母連忙道:「容成,你?們剛才上哪去了?怎麼?小花一回來就不對勁,你?瞧,臉紅成什麼?了。」

蓮衣面朝下將自己藏進被子裡,拱來拱去,「娘…別說了……」

這大概耗費了蓮衣兩個時辰重?整旗鼓,沈末傍晚從縣衙回家,揣著明白裝糊塗地陪她同仇敵愾,晚飯時全家坐在一起,看著桌上一大盆悶爛了的鰱魚頭。

沈良霜嘆口氣,「在鍋里放久了,盛出來都?爛了,鮮味也都?跑到湯里去了,這魚肉柴得很,今晚上就將就吃吧。」

「沒有素菜嗎?」沈末問。

沈母道:「今天發生?了太多事,吃飽就早點睡吧,小妹別挑揀了。」

蓮衣想起什麼?,提議,「我端去給魚湯里燙點菜,這是?我從蜀地學來的吃法。小妹也累一天了,就想吃口素的,這點小事我還是?可以滿足她的,稍等我一下。」

蓮衣將魚肉從湯盆里盛出來,叫大家先吃,自己端著魚湯回進廚房,煮沸以後往裡下入了一些鮮蔬菜,又在廚房轉轉悠悠,往裡下了一把粉條、幾塊豆腐。

她擔心大家久等,便將燙菜連著小泥爐一起端上桌,「蜀地盛行這種吃法,邊燙邊吃,吃個熱乎勁。」

溫爐里,湯色濃白香氣撲鼻,豆腐被「咕嘟」得堆在一起打顫,時蔬匯聚一處被蓮衣擺出了一朵花型,她臨時往裡下入了做鰱魚頭多出來的魚片,此時魚片正快變色,完成躍身美味的最後一道工序。

蜀地之?外?並非沒有這樣邊煮邊吃的菜式,因此大家並不覺得過分稀奇,起初都?只當這是?一鍋雜燴,待嘗過一口紛紛睜大雙眼。

他們沒料到燙菜里的魚片如此嫩滑,豆腐如此鮮美,粉條如此入味,就連菜蔬都?有了上湯風味。又因為只是?簡單燙汆,每一種食材都?保留了原有的口味,所以並不像燉湯那樣吃起來只剩主料的味道。

而早在大渡河戰場上就吃厭了大鍋燙菜的慕容澄,則驚訝於這種因地制宜的吃法。

比起蜀地的溫爐,這種鮮美的魚湯鍋也別有一番風味。

桌上大家吃得一片寂靜,慕容澄便也默不作聲,只是?探手往自己湯碗裡撒了一點胡椒。

沈良霜隨即受到啟發:「加胡椒是?個好主意,既可以壓住鰱魚的土腥味,又可以豐富湯頭口感。」

「是?麼?。」慕容澄倒沒想那麼?多,他只是?習慣給碗裡加點辣。

沈末笑起來,「加了胡椒又燙又辣,那還怎麼?吃呀?」

蓮衣隨即抓起胡椒罐子給沈末來了一勺,「膽敢質疑大姐!你?嘗嘗就知道了。娘,你?加一點嗎?」

沈母好奇頷,「我嘗一嘗,試試容成的吃法。」

幾人碗裡都?加了些許胡椒,整個魚湯的風味又再?上一層樓,不同於番椒的辛辣,胡椒有種獨特的清香,和?此類濃白的湯頭搭配最為得宜。

一口下去,湯鮮味美,回味甘醇,待舌尖的滾燙散去,一陣陣酥麻作祟,將回味取而代之?,叫人迫不及待再?喝上第二口。

「好喝!」沈末大讚,「本來只是?菜好吃,這下湯也好喝!和?以前喝的魚湯完全不一樣。」

蓮衣見家裡人對這碗又燙又辣的魚湯燙菜讚譽頗高,心裡浮現一個不成熟的小念頭。

她左看右看不知該不該講,卻正好對上沈良霜的目光,沈良霜道:「我有個想法,既然咱們手頭緊張,食材和?人工都?比不過人家,不如就別開?什麼?正統的揚州菜館了。」

淮揚菜耗時耗力,還特別費人工,不外?聘人手定忙不過來,但要是?做這種可以提前熬製湯底的溫爐,所有食材都?只需要簡單處理,且燙熟即可食用,廚子就是?食客自己,能省出一大筆費用!

而且形式穎,一經推出少說要引起周遭討論,屆時名?頭便可一炮打響,何愁沒有食客來試試這間店?

蓮衣忙不迭頷,「我也正想說,城南遍地揚州菜館,咱們開?得晚,要想做出名?氣會很困難,但要是?咱們不和?他們比,做江都?獨一份,沒準真能賺到大錢!」

不愧是?她,張口閉口就是?賺大錢。慕容澄笑了笑,端碗喝一口魚湯。

蓮衣見他笑得意味深長,哪還顧得上兩人在巷子裡的小插曲,連忙諮詢世?子意見,「世?…你?覺得呢?這個好吃嗎?」

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