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在各种炒饭、烤面筋、炸串儿、肉夹馍、烤红薯等小摊的包围下,【红唇串串香】的试吃活动也不像卖盗版碟那样有特殊优势。
晚上9点过,结束试吃活动的柳霏霏和阿瑟等人回到了店里。
而江吟秋这个小组,比他们早半个多小时就回来了,这让妖女看了很是来气。
“怎么样,晚上的生意有没有好很多?”柳霏霏一进店就着急问道。
江吟秋摇了摇头:“看来咱们都高估自己的魅力了,也就比中午好上一些,并没有太夸张。”
“什么?这不可能。”妖女完全不敢相信,自己卖力了那么多代金券出去,却没有起到效果,这让她很受打击。
此时,得知销售情况的柳霏霏和江吟秋已经顾不上去计较谁输谁赢了。
因为试吃活动的引流效果都不好,哪还有那个较劲的心思。
马凉好声安抚道:“怎么会呢,今天没来,不代表接下来几天不来嘛。
毕竟冲动消费的同学是少数,哪天想起来,肯定会过来尝试的。
晚上的销售比中午高了5o%,这已经非常成功了,足以证明咱们【红唇串串香】两大女神的魅力凡,哈哈...”
没名气、没口碑的时候就是如此,即使江吟秋和柳霏霏现场做了试吃,一时间也很难转化成消费。
如果是现场销售,变现率说不定会高很多。可让同学们从公寓专程跑到串串店来消费,这就给变现增加了难度。
毕竟门口那么多摆摊的小吃,同学们可替代的选择产品很多,大部分人不高兴专程跑这么远的。
除非是刚好有兴趣来商业街逛一逛的人,才会顺道过来吃。
流量是流量,变现则是另外一回事。
但凡有点互联网流量思维的都知道,每多增加一道流程,转化率就会流失很多。
这就是为何电视广告的转化变现是长尾效应,而电视购物或直播带货的效应则是立竿见影,因为人家能直接下单啊。
所以即使同学们试吃过,也不足以轻易就来店里消费。
因为不能当场购买,串串店又离得远,试吃也变成了长尾效应。
晚上的生意比中午提高了5o%,这足以说明江吟秋和柳霏霏做的试吃活动成功了。
再说了,试吃毕竟覆盖不了太多人群,宣传基数本就有限。
马凉前世多少也懂一些流量思维,又怎会不明白这个道理。他作为老板,必须再次站出来安抚众人,充当这个定海神针。
创业小公司嘛,通常不也就是小老板每天哄着众员工做事么,哪有那么多王霸之气和商业奇迹。
不过安抚归安抚,但马凉自己心里还是有点着急。
中午和晚上加起来,也就接待了4oo多个客人,人均消费5-1o元,还要扣掉代金券的部分。
总体算下来,今天的营收也就2ooo多块钱,毛利在13oo元左右。
如果要真是个普通的餐饮小吃店,这个营收已经很可以了。即使考虑到周末的特殊性,一个月下来营收应该也有个5万多块钱。
扣掉所有食材、房租、人工成本,月纯利大致在一两万左右,这收入足以吊打一般的城市白领。
即使一年只能做九个月的生意,但也只要半年多就能回收投资成本,已经算是个不错的生意了。
可在马凉看来,这很不正常。
自己费了半天劲,就弄出这么个玩意儿?
【红唇串串香】这个前世创造过销售神话的网红小吃,就只有这种拉胯的表现?
可从未做过生意的马凉,一时间也想不出什么好主意。
“是的呢,大家不用气馁。
其实不是咱们的串串不好吃,也不是营销宣传没有效果,主要是新店这边的人气没有起来。
所以不管是传单,还是搞试吃,给同学们的动力都不够。
等口碑慢慢传播开,生意迟早会好起来的。”江大学姐再一次安慰起众人。
柳妖女这时候也重整旗鼓地说道:“没错,大家要对我调制的麻辣料汁有信心嘛,你们可都是亲口尝过的。
放心,【红唇串串香】迟早会火爆整个大学城的。”
一个老板、两个准老板娘都话给大家加油打气,众人这才振作了点。
该忙活忙活,该收拾的收拾。
开业第一天,也不算完全失败,好赖有两千多块钱收入呢。
“那个...那个,其实我有个好主意。”突然间,一直沉默不语的方知榆弱弱地举起手说道。
马凉立刻朝她望了过去,惊喜地问道:“什么主意?”
“不如,咱们炒作一下吧!”方知榆犹豫了片刻,终于鼓起勇气说了出来。
在各种炒饭、烤面筋、炸串儿、肉夹馍、烤红薯等小摊的包围下,【红唇串串香】的试吃活动也不像卖盗版碟那样有特殊优势。
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