糖果小说

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第84章 唯手熟尔（第1页）

姜小花张嘴吃了，又在秦氏投喂下，吃了一块白萝卜。

二者都很酸，但果然酸的各有特点。

芹菜的酸味柔和回甜，萝卜则是明亮清澈的酸味。

她又捏了点酸白菜丝，已经过了几次水，依然酸咸味重。

姜小花喃喃道，“白菜适合炖排骨、肉片、猪血。”

“水芹菜可以加五花肉做小炒。”

“萝卜就该直接这么吃，切片上桌，配着煮熟的肉片一起入口。”

秦氏对姜小花刮目相看，“大妹子，你从没吃过我们村的杀猪宴，竟然能菜式说的大差不差！”

菜板有两张，姜小花和秦氏就一起切菜。

姜小花运刀如飞，白菜丝切的均匀整齐。

对她而言这是再寻常不过的工作。

可灶房里的其他妇女哪见过这样利索的刀工？

渐渐地就有人凑过来看姜小花切菜。

等到姜小花切完了一整颗白菜，准备放进盆里，才现身边聚集了这么多人。

秦氏也看呆了，同时切白菜，她这半颗还没切完，姜小花都完事了。

而且肉眼看去，白菜丝每一根都是同样粗细。

姜小花见没人说话，有些尴尬，“秦嫂子，萝卜切片，要厚片还是薄片？”

秦氏回过神来，“薄片，越薄越好。”

姜小花答应一声，拿过根萝卜，几刀下去先定型。

然后只见她手中菜刀上下翻飞，快如幻影。

玉白的萝卜片逐渐堆成小山。

秦氏从边缘捏了一片，只见那萝卜皮纤薄如窗户纸。

她惊喜道，“你们快看，这萝卜片都能透光了！”

女人们啧啧称奇，看着姜小花的眼神充满了佩服。

切完了白菜萝卜，水芹菜切成寸断，刀口斜切好入味。

到后来，秦氏干脆自己停了手，就在旁边帮姜小花递盆子，装东西。

不到一碗茶时间，满满两大脸盆酸菜就全部分类切好了。

切好的菜码放进盆里时，经过姜小花之手，竟然每一根菜都堆的整齐顺溜，看上去纹丝不乱，如同排队列阵一般。

一眼望去，让人眼睛都舒服了。

此时听外面的动静，猪还没有绑上屠宰台。

灶膛里的火燃烧正旺，锅里的水也快煮沸了。

女人们一时竟然闲了下来。

这都是多亏了姜小花切菜神。

放在过去，这么多菜，需要大家轮换着切。

至少也得切小一顿饭的功夫。

三大爷家的儿媳妇连忙端来小板凳，让大家坐下歇会儿。

秦氏玩笑道，“我请来的帮手咋样啊？”

众人纷纷称赞。

还有人好奇姜小花年纪轻轻，竟有这么好的厨艺，也不知道是在哪练的？

姜小花谦虚一笑，“手工活而已，哪有啥地方去学啊。”

她总不能说，“俺是在部队那个大熔炉锻造出来的手艺”吧。

女人们边聊天，耳朵还得留意着外头的动静。

听见外面终于开始杀猪了。

有四个女人马上站起来，一个端着个盆子往外走。

姜小花问，“这是要去接猪血么？”

秦氏应了，“是啊，她们接猪血，咱们就在这守着热水。”

“马上就要用热水给猪褪毛了。”

又等了会儿，秦氏估摸着时间差不多了，拿起一个黑色的大铁壶。