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他又依樣將另一個水桶打滿,挑了擔子,穩穩地慢慢往回走。
再次經過那群聊天的人時,他們又不說話了,只用一種看笑話的神情看著他。
清言放下水桶,揉了揉自己的肩膀,裝作歇口氣的樣子,沖那幾位笑道:「大爺,大娘,還沒吃飯呢?」
雖然他突然跟他們打招呼挺意外的,那幾人還是紛紛笑著點頭道:「還沒呢,家裡飯煮著呢,一會就回去吃。」
清言點了點頭,閒聊似的道:「我家也還沒吃呢,這豬肘子就是不好熟,煤塊燒了兩灶膛了,這肉才見點熟爛的意思。」
幾人面面相覷,有個老太太搭話道:「是是,這肘子就是得燉爛了才好吃。」
清言給她豎大拇指,誇讚道:「您老是懂的,我是熱鍋冷油,先把冰糖化開了,等冰糖色微微變紅,就往裡下整個豬肘,讓豬皮上都沾上糖色,那肘子啊又油又亮,這時候花椒八角都放上,薑片和蔥段也一定不能少,等把蔥姜都炒軟了,香料的香味也出來了,就放熱水……,」他豎著指頭,臉色嚴肅,「必須得是熱水啊,這涼水一激,就把豬肉給激緊了,那燉熟了肉口感就沒那麼軟爛了。」
「放完熱水就小火慢慢咕嘟,水開了往裡倒點青醬,放鹽,蓋上鍋蓋一悶,這鍋蓋邊上呼呼就開始冒蒸汽,肉味一下子就出來了,滿屋都是!」清言吸了吸鼻子,假裝好像聞到了似的,「香!」
咕咚,有人忍不住咽口口水。
清言又抬手,假裝托著盤子吃東西,「這肘子燉好了一出鍋,皮都燉得酥爛了,裡面的瘦肉也都浸了肉汁,一點不干不柴,就這麼捧著肘子往上咬那麼一大口,肉皮簡直入口極化,油滋滋香噴噴,把肉汁吸進去,再嚼裡面的瘦肉,軟爛適口還有那麼一點點嚼勁,口感豐富有層次,那個滋味啊,就甭提有多好吃了!」
咕咚,咕咚,這下子,幾乎所有人都忍不住暗暗咽口水了。
清言微微一笑,搓了搓被凍紅的手,重挑起水桶,微微一笑:「家裡肘子該出鍋了,鶴年應該差不多要回來了,不知道他又帶什麼好東西回來,跟他說了,買那麼多衣袍我穿不完,還非要買……。」
說完,他特別有禮貌道:「各位大爺大娘,那我就先回去了,你們慢慢聊。」
沒管這幾人的反應,清言擔著扁擔就回家了。
到家後,把缸里水都滿上,清言又去刨雪地,看著裡面靜靜躺著的兩個豬肘子,到底沒捨得拿出來煮了吃,只是拿了一小塊瘦肉,切成肉沫,放進了豆腐雞蛋一起炒了。
飯菜已經好了,邱鶴年還沒回來,清言就把鍋里鐮子上的玉米面餑餑往一邊挪了挪,把兩盤菜放進去,蓋上鍋蓋借著鍋里的餘溫熱著。
之後,他就坐在灶台旁邊發呆。
剛才那些人說的話太難聽了,清言很生氣,但他並沒有和他們吵,畢竟鐵匠鋪主要做的是村里人生意,他們也還要在村子裡生活,關係弄太僵不好。
他也明白,那些人未必真的有什麼壞心,只是這鋪子賺得肯定比他們普通人家好不少的,他們只是嫉妒而已。
但聽他們那麼說邱鶴年,清言還是覺得很難受。
「唉,」清言輕輕嘆了口氣。
邱鶴年回來時,天已經黑透了。
兩人點著油燈在外屋吃飯,邱鶴年說:「這兩天積累的活比較多,可能這幾天都得這個時候回來,你可以先吃飯,不用特意等我。」
清言搖頭,「我做飯時也順便吃幾口了的,不餓。」
吃過飯,邱鶴年去倉房裡抱了柴火回來,準備燒水。
雖是寒冬臘月,但鋪子裡爐子一開,溫度很高,難免要流汗,再加上煤灰粉塵什麼的,一天下來身上都是髒的。
清言知道他是要洗澡,就手腳利落地把大鍋給刷乾淨,水都倒好。
邱鶴年坐在灶台前往爐膛里添柴,清言就幫忙在旁邊拉風箱。
柴火火旺,沒太久鍋里的水就響邊了,滋滋啦啦的。
邱鶴年起身將浴桶搬了出來,兩人一起把它刷乾淨,放到了裡屋。
這時候大鍋里的水也開了,清言將開水舀到水桶里,邱鶴年將水桶抬進裡屋,一桶桶倒進浴桶,再兌上涼水,就準備好了。
清言見狀,拿了邱鶴年的換洗衣物,放在床邊,猶豫了一小下,就準備去王鐵匠那屋待著等去,卻被對方叫住,「清言,你先洗,洗完了我再洗。」
清言怔了一下,回頭看他。
是啊,柴火來的不容易,煤塊也不便宜,燒一次水洗個澡也不是太方便,自然是要物盡其用的。
儘管這麼想,清言臉頰還是微微一紅,他躊躇了一下,小聲說:「還是你先洗,我再洗。」
邱鶴年的反應確實在他肩背上輕輕一推,道:「我身上髒。」
說完,他就出了裡屋,把門關好,沒給清言繼續糾結的時間。
清言確實想洗澡了,他覺得自己的頭髮已經油了。
本來是短髮的他,到了這裡就突然變了長發,清言一直還不太適應呢。
外屋還有動靜,是邱鶴年在往灶膛里添柴,這天氣洗澡,屋子裡得燒熱點,要不容易得風寒。
清言脫了衣物,散開頭髮,邁進了浴桶。
熱水燙得他混身每個毛細孔都很舒適,他輕輕嘆了一聲,耳朵里還不時注意著外屋的動靜。
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