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生豆浆上锅开始煮时,顾青青便和祁母提起了这件事:“娘,以后还是多泡些豆子吧,做这么点豆腐挣不到几个钱。”
祁母点头称好,过了一会,又忍不住叹了口气:“我也是想着,咱们现在的生意不像之前那么好做。”
“你别担心,”顾青青不急不缓道,“等今天从镇上卖完豆腐回来,我打算做个新鲜吃食。”
祁母连忙追问:“你打算做什么?能行吗?”
顾青青道:“我先试试吧,要是能成的话,或许可以拉动咱家的生意。”
顾青青也没打算做什么复杂的东西,她在她很小的时候,曾亲眼见过她外婆做腐竹。
腐竹的做法和豆腐前半部分做法一致,只是不用点浆,直接将豆浆倒入口径比较大的平底锅内,然后下方隔水加热,最后等待表层出现皮膜,捞出晾干即可。
但要想做这玩意,还得去置办点东西。
不过好处是,腐竹不怕坏,很耐放,要是做这个的话,她们以后就不用每天赶这么早起来磨豆子了。
顾青青其实一开始是打算做卤干的,只是这个做法比较复杂。而且最重要的是,在卤制白干胚子时,需要大量的盐。
可在当地,盐的价格十分高昂,这样一来,卤干的成本就过于高了。
顾青青便只得将这个想法暂时压下,只等以后有机会了,再来尝试。
*
和以前一样,今天还是顾青青和祁母一起去镇上卖豆腐,祁望则是留在家中挑水。
对于这个安排,祁望不会有任何异议,毕竟他刚刚一连吃了七八个豆腐渣饼,肚子里是久违了的饱腹感,此时并不怎么想动弹。
婆媳俩坐着杨阿婆孙子的驴车,一路到了镇上。
在家休息了一天,豆腐吃死了人的传言依旧没有尘埃落定。
可顾青青的生意虽受到了影响,但也没想象中的那么差。
到了中午的时候,顾青青带来的豆腐就陆陆续续地卖完了。
不过祁老三的豆腐铺子,就没这么好的运气了。听卖春饼的杨阿婆说,他的铺子已经关了两天了,不知道什么时候才能恢复开业。而且,每天都有人去砸门,甚至还有人跑到了他的住处闹事。
这又得提起顾青青那日去砸铺子时,说了一句祁掌柜当年赔了人一百两银子的话来。
她这话随着传闻一起传了出去,她自己没受什么影响,却给祁老三引来了不少麻烦。
原来这些年,祁老三不知道卖了多少不新鲜的豆腐,坏肚子事小,但引出大问题的人也有好几个,都是那些肠胃比较虚弱的老人和小孩中招。
当时不是没有人找到祁老三那去,但祁老三拒不承认,闹了好几天,这事只能不了了之。
可这次,那些苦主一听说有人赔了一百两银子,顿时就坐不住了,纷纷找到铺子去要说法。
祁老三没有一天消停,这生意肯定是做不下去了,只能迅速关门。
顾青青得知此事后,倒是痛快得很,祁老三落到今日的局面,不过是他自食恶果罢了。
祁母倒是有些感伤,祁老三今日的境地,和当年他们把乌宁县的铺子关掉的情景相差无几。
因生意一般,顾青青也没在镇上耽误太长时间,中午在镇上买了点必需品后,便和祁母一起回去了。
到达大沟村时,刚过饭点。
她们一路赶回来,还没顾上吃午饭,一进家门,祁母就赶紧去灶房做饭。
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