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第76章 茶叶蛋这简直就是艺术品啊(第2页)

2o颗鸡蛋暂时还用不到大锅。

“凌舒屿,帮我去休息室拿普洱和茉莉茶过来。”

“有吗?”

“有。上次接待尚明科的时候,星辉那边买的。”

张莉端着锅过来,“老板,那个普洱很贵的!”

苏辰毫不在意,“明天买便宜的,今天自己吃就用贵的。”

反正公司里都是年轻人,没一个爱喝茶的,贵又怎么了.

做了茶叶蛋,它就是有价值的,不做茶叶蛋,它摆在柜子里有毛的价值啊?

凌舒屿将茶叶取回来,注意到苏辰已经在碗里配好了一点香料。

“五香调料就是八角,桂皮,香叶,椒和丁香。”苏辰这话是对凌舒屿说的,尽管他已经认为凌舒屿不再适合出现在厨房里。

但一些简单的知识还是有必要了解一下。

“那十三香呢?”张莉眨巴着眼睛,好奇问道。

苏辰:滚啊!!!

“你自己去看看配料表不就知道了?”

因为要等白小波回来的缘故,几人在厨房里也闲着没事,苏辰颇有兴趣问道,“刘阿宝,伱知道五香为什么是这五香吗?”

“知道啊。因为这五种香料不同,如果单独用的话要辅以不同食材,混合用的话多用于烹饪肉类和烤制食品。”

苏辰摇摇头,“虽然你说的都对,但都不对。”

刘阿宝:(oo)??

好在凌舒屿和张莉也习惯了苏辰这种废话文学,二人没有说什么。

苏辰捏起来一块像是树皮的东西,放在鼻尖轻轻嗅了嗅,“桂皮微甜,香味浓郁,烹饪时用它可以使菜品的香味更加深沉。”

“八角芳香,用来增加香气。香叶的气息较为清新,会让菜品的口感变得轻盈起来,椒则是为了给口感增以更多的刺激,丁香气息浓郁微苦,会给菜品带来丰富的回口香气。”

他的动作辅以神情,再加上这幅振振有词的模样。

凌舒屿:该死!又被他装到了!我也想装啊.

张莉:哇苏老板懂的真多。她的眼神逐渐开始冒起了小星星。

至于刘阿宝,十分佩服的看着苏辰,“我只知道这些香料如何使用,却不知道为何使用。苏老板,您是真牛!”

苏辰放下手里的桂皮,满脸都是无所谓,“知其然才能知其所以然,我也是初窥门径罢了,不值一提!”

实际上,这些都是以前做主播的时候背的词儿。

要不然去探店品菜的时候,总不能一直说:咸鲜口,香啊,真不错,好吃,推荐你们来!

要么就是:那叫一个地道!

这不得被粉丝笑话嘛。

所以,一个专业的美食主播,除了要真正的热爱美食之外,还要对很多理论上的知识有所掌握。

有了那些知识,再加上如今的系统,苏辰就好像有了一文一武两个助力!

在人前装起来得心应手,非常舒服!

这副模样,也让刘阿宝更加确信,必须得跟着苏老板学习一段时间了!

像苏老板这样不仅手艺顶尖,而且理论知识极其丰富的人,就算给钱人家也未必会带自己学习吧?

‘我要好好表现了!’

五香料配好比例,又在碗里倒入了生抽、老抽、还有少许的盐,苏辰的时间掌握的很好,做好这一切之后,白小波哼哧哼哧提着一大件可乐回来了。

“其他的,都在外面的库房里了。”

苏辰见小白有点儿心不在焉,“你先放着去休息会儿。”

只看苏辰动作非常小心的将案板上的鸡蛋挨个放到小锅之中,到门口拿来两大桶可乐,拧开盖子将可乐沿着锅边缓缓倒入,同时把五香料包和调好的料汁也倒入其中。

刘阿宝:“这是要用可乐煮鸡蛋?”

张莉:“我最喜欢喝热可乐了,加点姜片就更好了!”

不同的人,果然看到的东西想法不同。

随后,苏辰又将碗里挑好的料汁倒入锅内,五香料则是用一块笼布抱着扎好,才放到锅中。

起火!

凌舒屿拿着茶叶问,“这个怎么办?”

苏辰没有说话,而是另外起了一口小锅,将茉莉茶和普洱茶捏了一些,加入清水后直接开火煮沸。

“这茶叶蛋的做法我倒是头一次见。茉莉茶跟鸡蛋能搭吗?可乐又是什么鬼?”刘阿宝有着自己的思考。

苏辰依旧不言语,他实在是觉得脑子有点累,这种时候不能分心。

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